mel av hvete Italy

...W: 280 ÷ 300. Mel av myk hvete med lav raffinering, med Mantograno hvetekim (100% vital, 100% italiensk opprinnelse), tilbyr et konsentrat av næringsstoffer perfekt for et marked som blir stadig mer opptatt av de helsebringende egenskapene til mat. Ideell for et lett og porøst produkt. Le Anniversario, som ble lansert ett år etter feiringen av 90-årsjubileet, tolker minne, historie og kompetanse fra vårt mølle gjennom sitt forskningssenter. Anniversario CUORE er ideell for deiger med middels heving. 25 KG...

...Utvalget av stivelse som tilbys, stammer fra mais, tapioka, ris og hvete, og kan være naturlig, preg gelatinisert og modifisert. I tillegg har vi mel, potetflak og rismel.

... kosthold og av de som er glutenintolerante, da det er fritt for gluten. Det er en vanlig misforståelse at det er laget av et korn, når bokhvete faktisk er et pseudokorn, en plante som er helt forskjellig fra gressfamilien, som den bare har til felles i bearbeidingen av enkelte typer produkter. Faktisk har bokhvete, fra et botanisk perspektiv, ingenting til felles med hvete; navnet ser ut til å være knyttet til episoder fra fortiden da det ble brukt til matforfalskning.

New Project produserer komplette industrielle automatiske linjer for primær emballasje og eksporterer over hele verden takket være 40 års teknisk erfaring fra grunnleggeren kombinert med 30 års aktivitet fra den kommersielle lederen. Emballasjelinjene fra New Project starter med forhåndsformede papirposer med firkantet bunn fra 0,5 kg til 12,5 kg for emballering av mel (hvete, mais, semule...

Pinsa Romana er en rett rik på historie, hvis opprinnelse går tilbake til det gamle Roma. Nyutviklingen av oppskriften har gjort dette produktet unikt: deigen er laget av en blanding av mel, som hvete, ris og soyamel, med en høy prosentandel vann, surdeig og uten tilsetning av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. De viktigste egenskapene er: - oval form - sprø kant - høy fordøyelighet oppnådd gjennom heving i 48-72 timer. Prosjektet Pinsa 2.0 har som mål å lage et tradisjonelt produkt i moderne stil, tilgjengelig for alle!

... deles inn i tre typer basert på analyseområdet: kjemisk-fysisk, reologisk og mikrobiologisk. Vi har et bredt utvalg av produkter, fra hvetemel til kommersialisering av mel fra andre kornsorter eller blandinger med en klassisk og naturlig bearbeiding. Basert på mange års erfaring, velger og kjøper vi forskjellige typer hvete i henhold til markedets behov og kvalitetsprinsipper.

... utvinning av biprodukter til dyrehold. I 2018 ble den nye møllen bygget, som erstattet kvernemaskinene med innovative teknologier, noe som gjorde det mulig å utvide produksjonen. I tillegg ble det utviklet en steinmølle, som gjør at vi kan begynne å produsere nye typer mel malt på stein, av myk hvete og andre typer korn. Vårt selskap er BRC-sertifisert.

Frantoio og Molino Ambrosini har i flere år vært aktive innen olje- og kornsektoren, og har fokusert på bearbeiding av oliven, produksjon av høykvalitets ekstra jomfruolje og steinmaling av hvete for produksjon av førsteklasses mel. 90 års erfaring i den kontinuerlige jakten på kvalitet har gjort at Ambrosini-oljen skiller seg ut på markedet som et produkt for kjennere. Mange...

Molino Fochesato er spesialisert i bearbeiding av myk hvete for produksjon av mel og biprodukter til bruk i mat, dyrefôr og industri. Historien til vårt mølle er en familiehistorie som fortsetter den dag i dag med kontinuerlige endringer og forbedringer i riktig balanse mellom tradisjon og innovasjon. Vi anser det som grunnleggende å bevare kunnskapen som er overlevert fra generasjon til generasjon. Vår bedriftsbutikk ble forbedret og utvidet i 2015 for å gi kundene mer profesjonalitet, komfort og variasjon av produkter. Det er mulig å kjøpe våre produkter både detaljhandel og engros.

Vår bakerivirksomhet har vært i drift i tretti år, drevet av familien, og det kunne ikke vært annerledes gitt våre røtter; vi kommer fra Gragnano, pastaens hjemland, hvor lukten av semolina fra hard hvete fyller luften. Å lage brød, kaker og alt som kommer fra mel er en stor lidenskap for oss, som vi har gjort til vårt arbeid. Tegnene på denne lidenskapen er synlige i omsorgen og ektheten av alt...

... grunnleggende prinsipper for velvære og respekt for mennesker og miljø. Av den grunn har de besluttet å søke etter produkter for sine kunder som hovedsakelig kommer fra økologisk landbruk, som for eksempel økologisk mel, økologisk vin, pasta laget av durumhvete fra Puglia, ekstra jomfruolivenolje, belgfrukter, brød og alle bakevarer laget av hvete dyrket i samme område som byen Altamura. Vårt selskap forplikter seg til å opprettholde de fastsatte målene over tid.

...L’Agugiaro & Figna molini s.p.a. er den ledende italienske gruppen for maling av myk hvete, med anlegg i Collecchio (PR), Curtarolo (PD), Magione (PG), som hver er spesialisert i en bestemt produksjon. Alle produksjonsanleggene til Agugiaro & Figna er automatiserte og utstyrt med sofistikerte instrumenter for å sertifisere hver fase av produksjonsprosessen. Kvalitetskontrollen inkluderer spesielt strenge kjemisk-fysiske analyser i de tre laboratoriene tilknyttet anleggene. Selskapet har oppnådd sertifiseringene: ISO 9001:2008, BRC, IFS, UNI EN ISO 22005:2008, CCPB (FOR ØKOLOGISKE PRODUKTER).

Ved å ta vare på det omkringliggende området produserer vi matvarer som respekterer vår tradisjon med typiske ingredienser fra Puglia. Vi tilbyr alt fra bakervarer til produksjon av olje og vin, samt håndlaget pasta fra våre laboratorier. Vi arbeider med flere typer mel: hvete, brent hvete, semule, fullkornsemule og bygg for å tilby et produkt av høy kvalitet og maksimal fordøyelighet...