W: 280 ÷ 300. Mel av myk hvete med lav raffinering, med Mantograno hvetekim (100% vital, 100% italiensk opprinnelse), tilbyr et konsentrat av næringsstoffer perfekt for et marked som blir stadig mer opptatt av de helsebringende egenskapene til mat. Ideell for et lett og porøst produkt.
Le Anniversario, som ble lansert ett år etter feiringen av 90-årsjubileet, tolker minne, historie og kompetanse fra vårt mølle gjennom sitt forskningssenter.
Anniversario CUORE er ideell for deiger med middels heving.
25 KG
W: 280 ÷ 300. Hvetemelet med lav raffinering, med hvetekim, tilbyr et perfekt konsentrat av næringsstoffer for et marked som blir stadig mer oppmerkso...
W: 340 ÷ 360. Mel av myk hvete med lav raffinering, med Mantograno hvetekim (100% vital, 100% italiensk forsyning), tilbyr et konsentrat av næringssto...
PASTAPIU er hvetemel Type '00' utviklet for produksjon av fersk pasta.
Med stor plastisitet og elastisitet takket være et godt proteininnhold, er PAS...
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfritt mel for bakevarer, preget av en blanding av maisstivelse, risstivelse, plantefibre og maisgjær.
Kommer ikke fr...
Selvhevende søtet blanding som er egnet for produksjon av emulgerte deiger. Inneholder ingen tilsatte smaker. Spesielt egnet for produksjon av plommek...
Selvhevende blanding av mykt hvetemel og risstivelse, egnet for produksjon av emulgerte deiger. Inneholder ingen tilsatte smaker. Spesielt egnet for p...
Hele kornmelblanding med kim og hvetebiter, dehydrert surdeig. Det er ideelt for produksjon av helkorns romersk pizza, luftig og sprø, rustikk, duften...
PASTAPIU er hvetemel av type « 00 » designet for produksjon av fersk pasta.
Med stor plastisitet og elastisitet takket være sitt gode proteininnhold, ...
W 270-290. Hvetemel Type ‘0’.
ROUTE 36 er melet som er ideelt for Pizza de Rueda de Carro og for alle prosesser som krever svært elastiske deiger.
H...
W: 330 ÷ 360. Profesjonell blanding av hvetemel laget av helkorn: bevarer dermed det fine og brede kli, fibrene og kimen fra hveten Mantograno, 100% v...
W: 380 ÷ 400. Vanlig hvetemel fra de beste utvalgte europeiske hvete, preget av stor styrke.
Ideelt for deiger med tradisjonell metode, lang hevetid o...
W: 250 - 260. Patentmel oppnådd fra utvalgte italienske og europeiske hvete. Det kjennetegnes av plastisitet og styrke. Ideelt for direkte deiger med ...
PASTAPIU er en Type '00' hvetemel for å lage fersk pasta.
Med sin utmerkede plastisitet og elastisitet, takket være sitt høye proteininnhold, skiller ...
W: 200 - 220. Meltype '00' laget av utvalgte italienske og europeiske korn, med god plastisitet, for direkte deiger med kort heving. Ideell for produk...
W: 280 ÷ 300. Hvetemelet med lav raffinering, med hvetekim, tilbyr et perfekt konsentrat av næringsstoffer for et marked som blir stadig mer oppmerkso...
W: 340 ÷ 360. Mel av myk hvete med lav raffinering, med Mantograno hvetekim (100% vital, 100% italiensk forsyning), tilbyr et konsentrat av næringssto...
PASTAPIU er hvetemel Type '00' utviklet for produksjon av fersk pasta.
Med stor plastisitet og elastisitet takket være et godt proteininnhold, er PAS...
MAGRI FREE Napoletana er et glutenfritt mel for bakevarer, preget av en blanding av maisstivelse, risstivelse, plantefibre og maisgjær.
Kommer ikke fr...
Selvhevende søtet blanding som er egnet for produksjon av emulgerte deiger. Inneholder ingen tilsatte smaker. Spesielt egnet for produksjon av plommek...
Selvhevende blanding av mykt hvetemel og risstivelse, egnet for produksjon av emulgerte deiger. Inneholder ingen tilsatte smaker. Spesielt egnet for p...
Hele kornmelblanding med kim og hvetebiter, dehydrert surdeig. Det er ideelt for produksjon av helkorns romersk pizza, luftig og sprø, rustikk, duften...
PASTAPIU er hvetemel av type « 00 » designet for produksjon av fersk pasta.
Med stor plastisitet og elastisitet takket være sitt gode proteininnhold, ...
W 270-290. Hvetemel Type ‘0’.
ROUTE 36 er melet som er ideelt for Pizza de Rueda de Carro og for alle prosesser som krever svært elastiske deiger.
H...
W: 330 ÷ 360. Profesjonell blanding av hvetemel laget av helkorn: bevarer dermed det fine og brede kli, fibrene og kimen fra hveten Mantograno, 100% v...
W: 380 ÷ 400. Vanlig hvetemel fra de beste utvalgte europeiske hvete, preget av stor styrke.
Ideelt for deiger med tradisjonell metode, lang hevetid o...
W: 250 - 260. Patentmel oppnådd fra utvalgte italienske og europeiske hvete. Det kjennetegnes av plastisitet og styrke. Ideelt for direkte deiger med ...
PASTAPIU er en Type '00' hvetemel for å lage fersk pasta.
Med sin utmerkede plastisitet og elastisitet, takket være sitt høye proteininnhold, skiller ...
W: 200 - 220. Meltype '00' laget av utvalgte italienske og europeiske korn, med god plastisitet, for direkte deiger med kort heving. Ideell for produk...