mel av hvete Bulgaria

...Skiller seg ut med sine ernæringsmessige kvaliteter, deriblant proteiner og fiber, som er flere ganger høyere enn i hvete. Fordeler: - har en gunstig effekt på fordøyelsen Passer for: - tilberedning av ulike bakverk Lett å bearbeide, har gode smakegenskaper. I motsetning til hvete inneholder spelt 2 ganger mer proteiner og sink, samt mange vitaminer, har lavere nivåer av gluten og er behagelig på smak. Fordeler med spelt - letter fordøyelsen, kontrollerer kolesterolnivåene, forbedrer blodsirkulasjonen, styrker beinhelsen, øker immuniteten, kontrollerer diabetes.

... - Blekking. Reduserer klebrighet i deigen. Forbedrer fargen på skorpen. Styrker gluten og forbedrer deigens fysiske egenskaper. Fremmer produksjonen av ferdige produkter med større volum, uavhengig av kvaliteten på melet. Få produkter av standard kvalitet fra mel med reduserte bakeegenskaper. Brødet vekkes med hvit smuldre og rødlig skorpe. Øker avkastningen av ferdige produkter ved å øke vannabsorberingskapasiteten til melet. MAX-WAY brukes til å optimalisere deigbehandling.

Archar Flour Mill er en av de største og mest moderniserte møllene i regionen Nordvest-Bulgaria. Grunnlagt i 1980 har den oppnådd betydelig ekspertise innen produksjon av høykvalitets mel. Vi produserer et unikt utvalg av mel som er malt fra utvalgt hvete, rug og en rekke sunne frø, tilgjengelig i både store og mindre pakker. Ved å virkelig forstå produktene våre og deres bruksområder, tror vi at...

... langvarig lagring - Emulgatorpasta for svampedeig - Konditorismakspasta Mange av produktene våre er produsert ved hjelp av original teknologi, og noen er patenterte. Vi har et moderne laboratorium på stedet for analyse av hvete, deig og brød. For øyeblikket søker vi å komme inn på internasjonale markeder. Hvis du er interessert, vil vi gi ytterligere informasjon og spesifikasjoner for produktene våre.