baking av brød Italy

...Blanding for produksjon av klassiske hamburgerbrød. Ekstrem mykhet og forlenget holdbarhet, spesifikk for pakket produkter. Format: 10 kg Dosering: 20%...

... tradisjonell og moderne baking. Med MAGRI FREE Napoletana får man pizzaer og brød med høy porøsitet, myke og med en aromatisk smak, sammenlignbar med brød laget med hvetemel, men 100% glutenfritt. Tilgjengelig i en firkantet 1 kg pose i esker med 12 enheter.

...Le Frise Integrali er en variant av de tradisjonelle frise pugliesi, laget med fullkornsmel for en mer rustikk og autentisk smak. Disse frise er bakt i vedfyrt ovn, noe som gir dem en sprø konsistens og en unik smak. De er ideelle å nyte med ekstra jomfruolivenolje og ferske tomater, eller som base for fiske-supper. Le Frise Integrali er et håndverksprodukt, laget med ingredienser av høy kvalitet for å sikre en ekte og uimotståelig smak.

... dampinnføring, gir jevn og konstant baking, noe som forbedrer heving og duft av produktet. Dens perfekte stabile baking gjør det mulig å oppnå voluminøst og mykt brød av enhver dimensjon. Laget av rustfritt stål, med et modulært konstruksjonssystem som reduserer installasjonstiden og gir økt beskyttelse og holdbarhet mot den strukturelle termiske utvidelsen som skjer under drift. Rotor kan arbeide med gass- eller dieselbrennere eller med elektrisk energi.

...Våre sotfeller tillater behandling av luftvolumer fra vedovner for baking av pizza, brød og andre matvarer. Våre sotfeller brukes til å redusere karbonpartikler (sot) og uforbrente stoffer i røykene som slippes ut fra industrielle kjøkken, osv... med utmerket effektivitet, som dokumentert av tester utført av sertifiserte laboratorier, og oppnår fullstendig overholdelse av de strengeste forskriftene som gjelder i Italia og Europa.

... produksjon av ferdige produkter av ekstraordinær kvalitetsnivå. Spesiell vekt er lagt på duften og smaken av de forskjellige typene brød som oppnås. I produksjonen av hver av disse forberedelsene har vi faktisk valgt og kombinert ingrediensene med ekstrem omhu og dyktighet for å oppnå smaker og dufter som er rett og slett unike og uforlignelige. Selskapet har oppnådd ISO EN9001-sertifisering og eksporterer sine produkter til over 70 land.

Selskapet CSC ATTREZZATURE har førti års erfaring innen brød- og konditoribransjen. Hos CSC Attrezzature finner du de beste profesjonelle ovnene tilgjengelig på markedet, egnet for alle typer baking. Alle modellene er designet og laget for å tilby høy ytelse og maksimal holdbarhet, takket være bruken av utvalgte materialer som tåler høye temperaturer. Vi selger det beste italienske utstyret produsert i vårt italienske område.

...krydder og grønnsaker, som gjør det mulig å redusere behandlingstiden og kostnadene med opptil 50%. Innen industrisektoren er vi ledende innen produksjon av mikrobølgeovner for baking av glassull- og steinullskåler. Alle våre linjer oppfyller parametrene for Industry4.0 og er i samsvar med forskriftene som regulerer reduksjon av CO2-utslipp.

Hjelpemidler for vinproduksjon, oljeproduksjon, juice, øl, bakervarer, brød og baking, samt alt annet som er nødvendig for drikkevare- og matvareindustrien. Vi er det eldste italienske selskapet i bransjen med spesialisert personale tilgjengelig for deres behov, alltid klare til å løse de ulike problemene som oppstår i produksjonsprosessene. Vi har innovative produkter som gjør det mulig for...