Anis BIO - Krydder og Krydderblandinger

Vill anis kjennetegnes av små grå-brune frø i ovoid form. De er samlet i klaser som en paraply i de hvite blomstene til en plante som kan bli opptil 50 cm høy og foretrekker solfylte steder. Den høstes av landsbyboerne i kooperativet som også leverer vår karve, spisskummen og fennikel. Vær oppmerksom på å ikke forveksle vill anis, frøene fra en plante, med stjerneanis, frukten fra et tre, selv om aromaene fra disse to produktene er veldig like. Bruk: I tillegg til den kjente bruken i berømte alkoholholdige drikker, kan vill anis brukes i matlaging. Den kan brukes både i salte og søte retter. For det første, i salte retter, for å gi smak til fisk i folie, ovnsbakte grønnsaker eller en saus. For det andre, i søte retter, for å pynte små kjeks, en krydderkake, syltetøy eller bakverk. Sekk: 5 kg Sekk: 20 kg