PIZZA MEL ROUTE36 - Mel
PIZZA MEL ROUTE36 - Mel

PIZZA MEL ROUTE36 - Mel

W: 270 ÷ 290. Hvetemel av Type '0'. ROUTE36 er melet som er ideelt for Pizza a Ruota di Carro og alle typer deig som krever svært elastiske egenskaper. Hvetemel av Type '0' er laget av nøye utvalgte kornsorter som har et utmerket innhold av løselige proteiner og gluten. En dyktig malingsprosess kan også regulere mengden og forholdet mellom løselige og uløselige fibre, noe som gir fordeler både fra et ernæringsmessig og reologisk perspektiv, det vil si deigens plastisitet. Med ROUTE36 oppnås derfor svært elastiske deiger som ikke trekker seg tilbake eller revner, og som er enkle å kjevle ut. 25 KG
Lignende produkter
1/15
PROFESJONELT MEL - Pizzamel
PROFESJONELT MEL - Pizzamel
W: 400 ÷ 420. Vanlig hvetemel fra de beste nordamerikanske hvete, for de mest krevende pizzabakerne. Ideelt for deiger med tradisjonell metode, lang h...
IT-46045 Marmirolo
DOPPIAESSE MEL - Pizzamel
DOPPIAESSE MEL - Pizzamel
W: 290 ÷ 310. Profesjonell blanding av myke hvetemel, ideell for pizza med svært høy og luftig kant. DOPPIAESSE er laget av maling av delvis forspire...
IT-46045 Marmirolo
MEL RUTE36
MEL RUTE36
W 270-290. Hvetemel Type ‘0’. ROUTE 36 er melet som er ideelt for Pizza de Rueda de Carro og for alle prosesser som krever svært elastiske deiger. H...
IT-46045 Marmirolo
ROUTE36 MEL
ROUTE36 MEL
W: 270 ÷ 290. Hvetemel av myk type. ROUTE 36 er det ideelle melet for Pizza Ruota di Carro og alle produkter som krever svært deformerbare deiger. H...
IT-46045 Marmirolo
MEL IN3
MEL IN3
W: 330 ÷ 360. Profesjonell blanding av hvetemel laget av helkorn: bevarer dermed det fine og brede kli, fibrene og kimen fra hveten Mantograno, 100% v...
IT-46045 Marmirolo
MEL TIL FERSK PASTA
MEL TIL FERSK PASTA
PASTAPIU er en Type '00' hvetemel for å lage fersk pasta. Med sin utmerkede plastisitet og elastisitet, takket være sitt høye proteininnhold, skiller ...
IT-46045 Marmirolo
JUBILEUM PIZZA MEL PIETRO
JUBILEUM PIZZA MEL PIETRO
W: 340 ÷ 360. Mel av myk hvete med lav raffinering, med Mantograno hvetekim (100% vital, 100% italiensk forsyning), tilbyr et konsentrat av næringssto...
IT-46045 Marmirolo
FROLLA MEL
FROLLA MEL
W: 120 - 130. Patentmel oppnådd fra utvalgte italienske og europeiske hvete. Ideell for raske deiger. Ideell for å produsere sprø og smakfulle paideig...
IT-46045 Marmirolo
KLUBBMEL
KLUBBMEL
W: 380 ÷ 400. Vanlig hvetemel fra de beste utvalgte europeiske hvete, preget av stor styrke. Ideelt for deiger med tradisjonell metode, lang hevetid o...
IT-46045 Marmirolo
Pietro Flour Jubiléum
Pietro Flour Jubiléum
W: 340 ÷ 360. Anniversario-melene er laget av myke hvetemel med lav raffinering og hvete-kim. De tilbyr et konsentrat av næringsstoffer, ideelt for et...
IT-46045 Marmirolo
Sponge Cake Mel
Sponge Cake Mel
W: 200 - 220. Meltype '00' laget av utvalgte italienske og europeiske korn, med god plastisitet, for direkte deiger med kort heving. Ideell for produk...
IT-46045 Marmirolo
JUBILEUM HJERTE MEL
JUBILEUM HJERTE MEL
W: 280 ÷ 300. Anniversario-melene er laget av myke hvetemel med lav raffinering og hvete-kim. De tilbyr et konsentrat av næringsstoffer, ideelt for et...
IT-46045 Marmirolo
PLUMCAKE-BLANDING
PLUMCAKE-BLANDING
Selvhevende søtet blanding som er egnet for produksjon av emulgerte deiger. Inneholder ingen tilsatte smaker. Spesielt egnet for produksjon av plommek...
IT-46045 Marmirolo
Pizzamel
Pizzamel
Blandinger utviklet for støv. Ideell for å løse problemer med deigens vedheft til overflater, fremskynde utkjevlingen av deigen, øke sprøheten i det f...
IT-46045 Marmirolo
PLUS S MEL - Pizzamel
PLUS S MEL - Pizzamel
W: 270 ÷ 290. Vanlig hvetemel (også tilgjengelig som sterk brødmel) fra utvalgte europeiske hvete, preget av stor plastisitet og styrke. Ideelt for di...
IT-46045 Marmirolo

europages-appen er her!

Bruk vårt forbedrede leverandørsøk eller opprett henvendelser mens du er på farten med den nye europages-appen

Last ned i App Store

App StoreGoogle Play