skjæring av skinke Spain

...Serranoskinke med en tørking på ikke mindre enn 18 måneder, modnet i kjellere, får hvile i den tiden som er nødvendig for å oppnå smelting av fett, som har en smøraktig utseende med en lys serrano-farge. Fargen ved skjæring av reservasjinken går fra purpur-rød med lett fettinnblanding i det magre kjøttet. Det er et produkt med mild smak, intens aroma og lavt saltinnhold, med en gjennomsnittsvekt...

...hvile i kjeller, skjæring med kniv og emballering. Ingredienser: Skinke Cebo 50% Ibérico Rase Nettovekt: 100 gr. Distribusjons- og transportbetingelser: Ved romtemperatur er det ingen restriksjoner. Hvis den er vakuumpakket, skal temperaturen være under 5ºC. For konsum er den anbefalte temperaturen 15º-18ºC. Produksjonsprosess: Kutt i varmt, avkjøling, v-kutt, salting, naturlig tørking, hvile i kjeller. Ingredienser: Skinke Cebo 50% Ibérico Rase Nettovekt: 100 gr.

...Vi tilbyr skinke skjæringstjenester over hele Spania og Portugal av kvalifiserte fagfolk innen den nasjonale foreningen av skinkeskjærere. Vi tilbyr også skjæringskurs for små grupper. Be om pris uten forpliktelse.

...Prosciutto Serrano di Teruel D.O.P. Uten bein fra Sierra Lindón - Prosciutto di Teruel D.O.P. har en rød farge, med marmorert fett, og ved skjæring avslører det et veldig glinsende utseende. Det kjennetegnes av en lite salt smak og samtidig en delikathet. Fettet har en behagelig smak, og den kremete konsistensen frigjør en unik aroma. Presentasjon: Uten bein prosciutto pakket vakuum. Modning: 20 - 24 måneder...

... purpur. Utseende: Eksternt: Typisk, konsistent. Ved skjæring: Konsistent, marmorert og karakteristisk. Smak: Kjøtt med delikat smak. Den indre fettet er svært aromatisk og flytende, smelter i munnen og oversvømmer ganen med en uovertruffen smak full av nyanser, intens og langvarig. Lukt: Duftende og delikat. Tekstur: Fin og homogen. Lite fibret, uten klissethet eller mykhet.

Et Cuchillo Corte de Jamón er et team av profesjonelle spesialister innen skjæring av skinke med kniv for alle typer arrangementer: bryllup, presentasjoner, bedriftsarrangementer, produktlanseringer, kulturelle arrangementer, åpninger, osv. Vi tilbyr alle typer tjenester for bedrifter og privatpersoner, som: punkt på arrangementer, workshops og kurs for å lære å skjære skinke som profesjonelle, rådgivning ved kjøp av skinker og iberiske produkter, i tillegg til å ha en nettbutikk med førsteklasses skinker og iberiske produkter.

... som er 100% iberisk bellota-skinke", og som sådan er jeg en forkjemper for vår største gastronomiske juvel, både i organiseringen av arrangementer rundt skinke, samt i workshops og kurs for skjæring og anretning, hvor jeg hver dag søker et punkt av fortreffelighet og forbedring i en sektor hvor det er vanskelig å finne folk som er forpliktet til verdiene av dehesa og bevaringen av vår innfødte...

... stativer på bestilling), samt profesjonelle skinkerstativer og for kampanjer i ulike kvaliteter og finish, skinkestativer med roterende støtte, vinreoler, kasser for flasker og skinker, dekker for skinker, utstillingsstativer for skinker, profesjonelle kniver (spesielt for skjæring av skinke). Vi tar vare på miljøet. Alle våre produkter er laget av edle tresorter av høy kvalitet og stor renhet, hentet fra gårder. Kontrollert avskoging. Produsert i våre lokaler ved bruk av ikke-giftige farger og lakk, alltid med respekt for miljøet.

Selskap dedikert til produksjon, skjæring og emballering av tradisjonelle pølser fra La Rioja. Embutidos Montaña er det kommersielle merket til Laidiez Alimentación SL.

Verdien av erfaring. 40 år dedikert til kunsten av iberisk skinke. Siden starten har Anibal Branco søkt den beste kvaliteten til en konkurransedyktig pris. Når luksus ligger i detaljene, komplementerer Branco-flak enhver rett for å tilføre verdi i form av farge og aroma. Når verden beveger seg i høy hastighet, tilfører Branco-flak romantikken til et tradisjonelt produkt, med tradisjonell manuell...