... gjæring i tanker.
Lagring: 60% på fat, 25% i ståltanker, og 15% i amphorer.
Smaking: Dyp granatrød farge med vakker intensitet, duft med noter av solbær, fiol, beriket med mentolaktige hint, vakker aromatisk kompleksitet.
Lett tilgjengelig, mye rundhet og sødme, fine, fløyelsmyke og elegantetanniner, aromaer av røde og svarte frukter med en deilig friskhet.
...CÉPAGES : 35% Merlot ; 15% Cabernet Sauvignon; 50% Cabernet Franc
2016 : WINE ENTHUSIAST : 90/100 : « Tolv måneder med eik og rike tanniner har kombinert seg for å gi denne vinen en sterk og strukturert karakter. En saftig bunn av smaker av svart plomme og syren vil sannsynligvis fortsette å gi denne vinen et preg av friskhet selv når den modnes. Drikk denne elegante vinen fra 2021...
... leir- og kalkholdige jordsmonn med kalkdominans i Côte Chalonnaise. Skråningene er milde og orientert mot øst til sørøst.
Elding
Vinifikasjonen begynner i ståltanker, deretter i eikefat. Varigheten i fat varierer avhengig av årgangen.
Vinens karakter
Vakker rød farge, klar, med rubinreflekser, nesen åpner seg mot de typiske røde fruktene av Pinot Noir (solbær, surkirsebær, rips) med røyknoter, humus og noen ganger dyrelignende toner. Rik og kompleks, har den en fast tekstur med myke og elegantetanniner. God balanse.
Mat- og vinparinger...
... tanniner som imidlertid er ganske myke, kan lagres på fat. Aromaene er komplekse og elegante.
Kulturelle og agronomiske egenskaper
Merlot N er en druesort med middels til høy vigør som har en tendens til å produsere mange skudd og vinstokker. Dens halvoppreiste til horisontale vekstform krever tilstrekkelig oppbinding. Fruktbarheten er god, og det er best å beskjære den kort. Under visse klimatiske forhold er det reelle risikoer for dråpefall. Merlot N passer godt til leirholdige kalksteinsjord.
... alle utviklingsstadier.
Vi kan skryte av at vi har den eldste Pinot Noir-vinmarken i Brda.
Vinen kjennetegnes av en lett gjennomsiktig rubinrød farge med et hint av mursteinsfarge.
Det er merkbare variasjoner av aromaene av modne kirsebær eller til og med kirsebær i likør, som utvikler seg til en lett note av appelsinskall.
Smaken er også gjenkjennelig med modne frukter, spesielt kirsebær.
Til slutt en mild peppermynte. Oppfattelsen av milde, modne tanniner.
Ekstremt balansert og behagelig myk, med en fyldig kropp og lang ettersmak, med en behagelig smak av kirsebærpekannøtter.
...Profumo Elegante dufter av marasca, beriket med behagelige nyanser av aromatiske urter.
Sapore På ganen fremstår den rund, behagelig strukturert med balanserte og raffinerte tanniner.
Abbinamenti suggeriti Perfekt for å akkompagnere rødt kjøtt og vilt, ideell sammen med lagrede oster.
Note Toscana Rosso Aliotto fra Tenute Lunelli kommer fra vinmarker i Tenuta Podernovo, i kommunen Terricciola, i...
... fruktsyltetøy som delikat kombineres med kryddernoter (nellik, pepper, vanilje). Disse suppleres av en deilig utvikling mot skogbunn og lær, mens helheten er strukturert av små, velarbeidede tanniner samt en varm alkohol. En hjertelig cuvée av stor kompleksitet som reflekterer eierens perfekte kjennskap til områdets terroir!
Innhold: 75cl
Type: Rødvin
Druetype: 100% Nebbiolo
DOCG: Barolo (Piemonte, Italia)
Lagring: Klar til å drikke nå og kan lagres til 2031
Serveringstemperatur: 16-18°C...
...Farge: en attraktiv granatrød vin.
- Aromaer: komplekse, intense aromaer, med elegante hint av krydder, vanilje og toffee mot en bakgrunn av modne mørke frukter, som minner oss om druesorten.
- Smak: kjøttfull og smakfull i munnen, med behagelige krydrede og ristede noter. Søte tanniner i harmoni med fruktuttrykket gir opphav til en kompleks, elegant vin. Rund, strukturert og veldig lang.