Le Pinot Noir er den eneste druesorten som dyrkes for denne vinen. Vinstokkene ligger mellom Buxy og Saint Gengoux le National og befinner seg vanligvis i skråninger. Jordsmonnet er grunt og luftig. Terrenget er svært steinete, ideelt for Pinot Noir. I sommersesongen holder steinene på varmen og avgir den til vinstokken. Disse steinene akselererer dermed modningen av druene.
Druene kommer fra leir- og kalkholdige jordsmonn med kalkdominans i Côte Chalonnaise. Skråningene er milde og orientert mot øst til sørøst.
Elding
Vinifikasjonen begynner i ståltanker, deretter i eikefat. Varigheten i fat varierer avhengig av årgangen.
Vinens karakter
Vakker rød farge, klar, med rubinreflekser, nesen åpner seg mot de typiske røde fruktene av Pinot Noir (solbær, surkirsebær, rips) med røyknoter, humus og noen ganger dyrelignende toner. Rik og kompleks, har den en fast tekstur med myke og elegante tanniner. God balanse.
Mat- og vinparinger
Lys lys rosa farge.
Noter av røde frukter og sitrusfrukter (grapefrukt).
Med en vakker livlighet er ganen fruktig med syrlige noter og en velsmakende ...
Krystallklar farge.
Aromer av sitrus, hvite frukter (pære) og steinfrukter (vinfersken), hvite blomster (hagtorn).
Blomsteraktig og fruktig, ganen er ...
Tradisjonell beaujolais-metode: Semikarbonsk macerasjon.
Vinen hviler i rustfrie tanker for å bevare
all sprøheten av frukten som er typisk for Beaujo...
Blekt, lysende farge med grønne refleksjoner.
Noter av modne hvitkjøttede frukter (fersken, pære) og engblomster.
Frisk og mineral, den perfekt balans...
Lys, blek farge med grønne refleksjoner.
Noter av kandiserte frukter og honningaktige nyanser.
Tonisk, drevet av sitrus, er ganen elegant, med en silk...
Skinnende drakt, blekgull.
Aromer av småkaker, modne steinfrukter med noter av hvite blomster og søte mandler.
Ren, dyp, ganen er mineral med bemerkel...
Klar gul kjole med gyldne refleksjoner.
Delikat, direkte, med fruktige noter (gul sitron, pasjonsfrukt) og mineralske hint.
Generøs, ganen er ren, pre...
Purpurfarget drakt.
Intense noter av surkirsebær og solbær.
Fløyelsmyk og kjøttfull, ganen er silkeaktig med hint av krydder og lakris. Tanninene er f...
Gylden gul farge, klar.
Sitrus-, blomster- og hvit fruktnoter med hint av mandler.
Gourmand og skulpturert, ganen er forfriskende med en elegant avslu...
Le Pinot Noir, emblematiske druesorten for de store rødvinene fra Bourgogne.
KLIMA
Ligger i kommunen Dracy-le-Fort, er klimaet "Clos Jus", klassifise...
Vårt område har en eksepsjonell geografisk beliggenhet, men det har mange andre fordeler: et klima som er gunstig for vinproduksjon, en rik geologi, a...
Blekt, klart, klart, med sølvrefleksjoner.
Aromer av blomster, hvite frukter (pære, akasie) og sitrus.
Rett frem, rik og munter, gir ganen en intens o...
Lys lys rosa farge.
Noter av røde frukter og sitrusfrukter (grapefrukt).
Med en vakker livlighet er ganen fruktig med syrlige noter og en velsmakende ...
Krystallklar farge.
Aromer av sitrus, hvite frukter (pære) og steinfrukter (vinfersken), hvite blomster (hagtorn).
Blomsteraktig og fruktig, ganen er ...
Tradisjonell beaujolais-metode: Semikarbonsk macerasjon.
Vinen hviler i rustfrie tanker for å bevare
all sprøheten av frukten som er typisk for Beaujo...
Blekt, lysende farge med grønne refleksjoner.
Noter av modne hvitkjøttede frukter (fersken, pære) og engblomster.
Frisk og mineral, den perfekt balans...
Lys, blek farge med grønne refleksjoner.
Noter av kandiserte frukter og honningaktige nyanser.
Tonisk, drevet av sitrus, er ganen elegant, med en silk...
Skinnende drakt, blekgull.
Aromer av småkaker, modne steinfrukter med noter av hvite blomster og søte mandler.
Ren, dyp, ganen er mineral med bemerkel...
Klar gul kjole med gyldne refleksjoner.
Delikat, direkte, med fruktige noter (gul sitron, pasjonsfrukt) og mineralske hint.
Generøs, ganen er ren, pre...
Purpurfarget drakt.
Intense noter av surkirsebær og solbær.
Fløyelsmyk og kjøttfull, ganen er silkeaktig med hint av krydder og lakris. Tanninene er f...
Gylden gul farge, klar.
Sitrus-, blomster- og hvit fruktnoter med hint av mandler.
Gourmand og skulpturert, ganen er forfriskende med en elegant avslu...
Le Pinot Noir, emblematiske druesorten for de store rødvinene fra Bourgogne.
KLIMA
Ligger i kommunen Dracy-le-Fort, er klimaet "Clos Jus", klassifise...
Vårt område har en eksepsjonell geografisk beliggenhet, men det har mange andre fordeler: et klima som er gunstig for vinproduksjon, en rik geologi, a...
Blekt, klart, klart, med sølvrefleksjoner.
Aromer av blomster, hvite frukter (pære, akasie) og sitrus.
Rett frem, rik og munter, gir ganen en intens o...