Tankdruer - Hvit Variant - Chenin B

Appellation Française Chenin B Bruk Druetype for vinproduksjon Fenologi Tidspunkt for knoppbrudd: 1 dag før Chasselas. Tidspunkt for modning: 2. periode, 3 uker til 3 uker og en halv etter Chasselas. Teknologiske muligheter Klasene er middels store til store, og bærene er små til middels. Denne druesorten kan, avhengig av dyrkingsforholdene og terroirene (kalksteiner, skifer), gi enten musserende viner eller tørre viner, eller søte viner. Syrepotensialet er stort, og produktene som oppnås er elegante, vanligvis ganske livlige, nervøse, med aromaer av honning. Kulturelle og agronomiske egenskaper Chenin B er en kraftig og fruktbar druesort, hvis produksjonspotensial i stor grad avhenger av den agronomiske fruktbarheten til jordsmonnet der den dyrkes. Den er følsom for frost. Knoppbruddet er tidlig, og etter en vårfrost viser de sekundære knoppene seg å være svært lite fruktbare. Beskrivende elementer Identi