carpaccio

...Frémont Affûtage skjerper skjærebla - carpaccio med respekt for kurvene. Vi tilbyr mikrosag og Teflonbelegg.

...Eddikdressingen er laget med eplecidereddik og ingredienser fra planter, som trøffel, pakket inn ved hjelp av fysiske prosesser. Det er et eksklusivt produkt, svært aromatisk med den uovertrufne smaken av svart trøffel som gjør det perfekt og vinner over selv den mest kresne gane. Med en perfekt konsistens og en veldig behagelig lukt og smak av svart trøffel, gjør det det svært appetittvekkende for å krydre enhver type rett, spesielt salater, rå og kokte grønnsaker, egg, marinert kjøtt og lett vilt, carpaccio, kjøtt, spaghetti, paté, oster, desserter,...

...Sommertrøffel Carpaccio François Roméo Netto vekt: 80 GR...

...Ingredienser: sommertrøffel (Tuber aestivum Vitt.), olivenolje, salt, aroma. Tips: ideell for pastaretter, carpaccio, kokt eller stekt hvitt kjøtt, og kan til og med akkompagnere noen desserter. Tilgjengelig også i 500 g format.

PATRIGEL har siden 1989 vært en spesialistagent innen handel og salg av grønnsaker, urter og fryste frukter. Vårt handelsbyrå distribuerer og representerer flere europeiske produsenter av kvalitetsfrukter og -grønnsaker i Frankrike. Vårt sterke internasjonale nettverk skaffer varer fra sertifiserte produsenter. Våre produkter er kontrollert og sertifisert, da de er underlagt systematisk kontroll,...

...Vi foreslår å servere en Côtes du Rhône Rouge med - En carpaccio av storfekjøtt. - Ristet lammekjøtt med timian. - Påskelam. - Lam til påske. - Storfekjøtt i daube. - Biff Stroganoff. - Kjøttboller av lam. - osv... og med ost selvfølgelig ) Store rødviner serveres ved 16 til 18°C.

...Kapern, også kjent som kapers, er frukten som vokser fra stilkene. På samme måte som stilkene, blir de syltet i en blanding av vann, salt og eddik. Med liten størrelse og oval form, er kapern den perfekte syltede grønnsaken til å akkompagnere et utvalg av røkt fisk som laks, torsk og bonito. I tillegg kan kapern kombineres med en middelhavssalat, tartar, carpaccio og fisk. Til slutt bør det nevnes at dette syltetøyet har lavt kaloriinnhold.

...GOURMETPRODUKT Krydder laget med havsalt og en blanding av krydder Ingredienser: Havsalt (90%), krydderblanding (10%): (rosa pepper, hibiskus og røkt paprika). Anbefalinger: Perfekt for å krydre sjømat, carpaccio, rosa saus, galicisk blekksprut, kjøtt og fisk. Næringsinformasjon per 100 g: Energi: 121 Kj/29 Kcal. Fett: 1,2 g, hvorav mettet: 0,2 g. Karbohydrater: 2,0 g, hvorav sukker: 0,9 g. Proteiner: 1,4 g. Salt: 84,9 g. Sylinderformet saltbeholder av 100% resirkulerbart kartong på 100 g.

Finn vår utvalg av guddommelige røde, hvite, rosé og musserende viner! Vår ambisjon er å lette samarbeidet mellom franske vinprodusenter og nasjonale og internasjonale kjøpere. Grunnlagt i 2018, DIXVINS er din B2B-butikk som tilbyr nettbasert salg av viner og brennevin laget i Frankrike, rettet mot restauratører, vinhandlere og grossister over hele verden. Vi tilbyr jevnlig spesialtilbud og temati...

...Carpaccio av svart trøffel er et av de mest etterspurte produktene på grunn av den utsøkte smaken, intens men behagelig. Det blir ettertraktet av kokker så vel som av private kunder som foretrekker å bruke et produkt som har alt som trengs for å gi rett balanse og smak til rettene. Unikt produkt.

...Hela Curry Garathi 300g Den lett ristede smaken harmonerer perfekt med alle sterke curryer, skalldyr og krepsdyr, fisk, fjærfe, grønnsaker og mørke fisketyper som tartar og carpaccio av fisk og kjøtt. Alvorlighetsgrad: +++++ Uten tilsetningsstoffer som skal deklareres på menyer (i henhold til §9 i "Zusatzstoff-Zulassungsverordnung", Tyskland). Hela. Vi er din kompetente partner for smak og...

...kaldpresset. 100% Manzanilla Cacereña. Oljen er mild, med en balanse mellom bitterhet og krydder. Den kjennetegnes av sin delikate fruktighet, med noter av banan – kiwi og grønn tomat. I tillegg har den aromaer av grønnsaker som artisjokk og nyklippet gress. Anbefalt til fisk, carpaccio, salater og rå grønnsaker, ovnsretter eller dampede retter, samt til baking og i majones. Metallkanne 3L. Tilgjengelig også i metallkanne 5L eller glassflaske 500ml.

...Eksklusiv Olivada eller svart oliven saus fra Bajo Aragón, høyt verdsatt for sin fantastiske smak og intense aroma. Olivada Olivera d’Atenea er en myk og delikat olivenpasta, perfekt for å smøre på toast og kanapéer, samt for å lage overraskende dressinger til vinaigretter, carpaccio eller salater. Kokt brukes Olivada som base for viltgryter, der den tilfører sin intense aroma. VEGAN · GLUTENFRI · MED OLIVENOLJE...

... bærekraft. På denne måten kan vi garantere en stabil kvalitet som kundene dine vil komme tilbake for. Våre røde tunfiskloins er sjøfryst og svært egnet for videre bearbeiding. For eksempel som carpaccio eller i sushi. Eller del opp tunfiskstykkene i biffer, for grilling.

...En ekstra jomfruolivenolje valgt for sin aromatiske rikdom, hevet av den delikate duften av trøffel (Tuber Melanosporum), en ekte svart skatt fra det provensalske terroiret! Smaksråd: På en salat, carpaccio, risotto, fersk pasta eller en most potet.

...Denne eksepsjonelle eddiken, laget av mestereddikeren "Frédéric Chaix", er laget med fersk hvitløk. Den har en myk konsistens i munnen og vil uttrykke sine kraftige og friske noter i rettene dine. La deg overraske. UTMERKET MED: Salater, hvitt kjøtt, fisk, carpaccio, tartar av fisk eller kjøtt, deglacering, marinering av kjøtt, plancha, muslinger, østers. 100% naturlig: uten fargestoffer eller kunstige aromaer.

...Vinkebiff (kjøttdeig, tartar) Flat Iron Steak – Sukade Filet Mignon- Ossenhaas (spissen av ossenhaas) Fillet- Ossenhaas, haasbiff Hanger Steak (eller Butcher’s Tenderloin)- Longhaas Mock Tender- Skuldermuskel Prime Rib- Côte de Boeuf Round- Overlår Rump Cap- Halebiff, Picanha Rump Steak- Biff Short Loin- Tynn lende Shoulder Clod- Blomkål (Carpaccio) Sirloin- Tykklende Skirt Steak- Mellomribbe, Omloop Tenderloin- Ossenhaas Top Round Steak- Kulebiff...

...Produkt for restaurant, pizzeria, catering. Egenskaper: Fint skivet svart trøffel (Tuber Aestivum) bevart i ekstra jomfruolje og et lite dryss salt. Anbefalt dosering: 10/15 g per person. Nyttige tips: Produktet er klart til bruk. Bruk: Som krydder til pastaretter (tagliatelle, tortellini, tortelloni, crepes, ris, fylte pastaer osv.), til fyll i pasta og salte retter, carpaccio av kjøtt og...

... vinparinger Til apéritif, Carpaccio av kamskjell, Sjømat, Skalldyr, Svinekotelett, Kalveschnitzel Serveringstemperatur: 13° - 17° Farge: Rød Druetype: Carignan, Cinsault, Grenache Alkohol: 12,5% Volum: 75 cl (Flaske)...

...100 % italiensk olje er laget av olivenvariantene Ogliarola og Coratina: denne oljen fascinerer oss med de krydrede og bitre tonene fra Coratina, myket opp av den delikate berøringen fra Ogliarola, som skaper en olje med en duft og fruktighet som er intens som hjertet av Apulia. PASSER GODT MED: Den passer veldig godt sammen med bruschetta med tomat, tunfisk carpaccio, soppsalater, grillet radicchio, grønnsaksupper, første retter med pølse, kokt blekksprut, rødt kjøtt eller vilt, samt modnede harde oster.

... og kuttet i henhold til strenge bearbeidingsteknikker, vil garantere smaken og konsistensen som bare denne skatten fra Middelhavet kan tilby. Ekspertkuttere deler den opp i biter uten skinn, uten svarte deler, helt trimmet, klar for tilberedning av sashimi, sushi og carpaccio. Garanti for Anisakis-fri Tunfisk sertifisert av ICCAT...

... av en veldig vakker bobling. Champagne Claude PERRARD Blanc de Blancs representerer også letthet og friskhet. Vi anbefaler å reservere denne cuvéen til dine mest raffinerte retter. Som for eksempel for å heve dine fiskeretter med saus. Den vil med suksess følge en carpaccio av kamskjell eller skalldyr.

...Tine Golfo Nuevo kamskjell i kjøleskapet for å gjøre skjæring enklere og bevare en fastere tekstur. Nyt dem som carpaccio eller grillet, sammen med sausen du velger.

...Forberedelse til Carpaccio...

...Trøffelolje er en delikat og aromatisk krydderolje. Den er laget med høykvalitets kaldpresset olivenolje fra Primadonna. Trøffelolje er spesielt egnet for å heve smaken på risotto og pasta, carpaccio, eggerøre, ost, potetmos, kremete sauser / lette bundne sauser, eggerøre / stekt egg, bløtkokt egg / posjert egg / onsen egg og skinke. Innhold: 150 til 750 ml Smak: original svart trøffelsmak gjennom naturlige trøffelskiver, med fin oliven smak.

...100% Økologisk rødvinseddik* * Produkt fra Økologisk Landbruk Denne rødvinseddiken er modnet på eikefat i 6 måneder. Denne perioden gir den en fyldig smak samt en treaktig note. Brukes i vinaigretter, salater, rå grønnsaker og marinader. En carpaccio marinert i modnet rødvinseddik fra eikefat er en delikatesse. Dette produktet er også tilgjengelig i flasker på 25 og 50 cl. Du finner LEONY-serien i delikatessebutikker.

Ledere innen ferske kjøttprodukter. Spesialister på filetering av storfe og fjærfe. Fullstendig samling av produkter for alle behov. Roler Summumm av produkter av høyeste kvalitet. Stort utvalg av spesialiteter som Carpaccio, Roast Beef, Steak Tartar. Vinterprodukter og spesialprodukter til høytider som Ataditos ExtraTiernos og rellenitos. Sesongprodukter som Preparaos barbacoa, pinchos og brochetas; forberedt for kraft, sunne og lavfett alternativer. Selskap med stor tilpasningsevne til behovene til våre nasjonale og internasjonale kunder.

Vi er produsenter av høykvalitets gourmetprodukter fra havet. Vår spesialitet er produksjon av håndlagde ansjos fra Cantábrico, lav i salt og uten bein, plukket for hånd med pinsett. I tillegg lager vi andre gourmetprodukter på glass eller frosne, som marinerte sardiner eller carpaccio av røde reker fra Carboneras, blant andre produkter. Vi har også vårt eget merke og franchiser. Vi er til stede på både det nasjonale og internasjonale markedet. Mer informasjon på aquisantona.com...

Selskap for bearbeiding og produksjon av fiskeprodukter. Vi er spesialiserte på blekksprut og har ulike formater av kokt blekksprut, med sauser, i carpaccio, hel. Også fisk- og skalldyrssuppe, blekkspruthamburgere, carpaccio av reker.. Alle produktene er uten tilsetningsstoffer eller kunstige konserveringsmidler, og kan være ferske eller frosne. Vi leverer til HORECA og detaljhandel fordi vi har forskjellige formater og emballasjer.