Formaggio erborinato al tartufo, myk og kremet,
lett å smøre. Den blåmuggede smaken fordeler seg
jevnt i hele osten, og smaken får en nyanse nærmere melk.
Den samlede smaken forener en tiltalende sødme fra osten med
typisk trøffelsmak.
Gjennomsnittlig vekt: 1,5 kg
Minste modningstid: 50 dager