magnatum Spain

Hos Segortrufa er vi utelukkende dedikert til å selge fersk trøffel. Vi har en bred og anerkjent erfaring på over 15 år innen trøffelproduksjon. Våre dyrkingsfelt ligger i Aragón, et idyllisk område med unike miljøforhold som gjør det perfekt for produksjon av trøffel av høyeste kvalitet. Fra planting til innhøsting tar vi vare på hver detalj i prosessen, og tilbyr et produkt som reflekterer eksel...

...Salsa med hvit trøffel, bianchetto-trøffel og grana padano-ost. Sausen med Hvit Trøffel (Tuber magnatum) og Ost er en luksuriøs blanding som kombinerer de rike og jordaktige notene av hvite trøfler med den kremete og smakfulle dybden av premium ost. Denne fløyelsmyke sausen tilbyr en overdådig smakprofil, som balanserer den intense umami-smaken fra trøflene med den myke og smeltede teksturen av...

... viktigste er vintertrøffelen Tuber Melanosporum, som har en ruglete tekstur, rund form og vanligvis veier ikke mer enn 200 gram. Fargen på utsiden varierer fra brun til svart avhengig av modenhetsgraden, og på innsiden er den svart med fine hvite forgreninger (gleba). Tuber aestivum (sommertrøffel), Tuber uncinatum (høsttrøffel), Tuber melanosporum (vintertrøffel) og Tuber magnatum (hvit trøffel).

...Fersk Hvit Alba Trøffel (Tuber Magnatum) har en oval og lobet form. Sesongtrøffel fra oktober til desember.

...Ekstraordinær ekstra jomfruolivenolje med aroma av Tartufo Bianco, den hvite trøflen fra Piemonte, Tuber magnatum Pico. Blandingen er en stor utvalg av variantene Farga, Aragonesa, Nana, Regues og Llumeta, høstet på sitt nøyaktige modningstidspunkt og blandet i de riktige proporsjoner av olje og aroma gir opphav til denne sublime oljen. Produksjonsprosessen er tradisjonell, slik folk gjorde i gamle dager, ved å presse saften fra olivenen i kaldt press, uten hastverk og med godt håndverk i hvert steg. Den vakre presentasjonen gjør den ideell som gave til et arrangement eller feiring.