Sommertrøffel (Tuber Aestivum)

Segortrufa selger Trufa de verano, kjent vitenskapelig som Tuber aestivum, er en sopp med en mild og behagelig aroma som høstes i de varmeste månedene av året. Denne typen trøffel kjennetegnes av sin delikate smak, med lette noter av nøtter, som gjør den til en perfekt ingrediens for lette og friske retter. Fargen varierer mellom lys og mørk brun, med et kjøtt i beige nyanser som gjør den veldig visuelt tiltalende. Ideell for å heve alle typer oppskrifter, tilfører trufa de verano et elegant og subtilt preg til salater, pasta og kjøtt, og fremhever smakene uten å dominere dem. Vi har et stort ukentlig tilbud av Trufa for å forsyne både leverandører, restauranter og sluttkunder. Vi eksporterer fersk trøffel av høy kvalitet til Europa, Asia og Amerika.