Trufa negra (Tuber Melanosporum) Al por mayor

Segortrufa selger svart trøffel, også kjent som Tuber Melanosporum, som er en sopp som finnes under jorden (hypogeo). Den har et utseende som er svart eller grått med violette nyanser. Den har en uregelmessig form, huden er veldig tynn og dekket av vorter. Den måler fra 3 til 12 cm i diameter og veier mellom 20 og 200 gram, selv om den unntaksvis kan overstige 600 gram. Kroppen er kjøttfull og kompakt, i begynnelsen er den grå-violet og ved modenhet er den brun-svart med hvite sterile årer, som får rosa nyanser ved kontakt med luft. Vi har et stort ukentlig tilbud av trøffel for å forsyne både leverandører, restauranter og sluttkunder. Vi eksporterer fersk trøffel av høy kvalitet til Europa, Asia og Amerika.