gamle viner Portugal

...Konsept: En vin for å demonstrere den uvurderlige arven som er de gamle vinmarkene i Douro Superior. Druer: Druer fra gamle vinmarker, druetyper Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz og Sousão Høyde på vinmarkene: 180 til 600 m Jord: Skifer og Skifer/Granitt...

... vinen, høster vi de hvite druene av Moscatel Galego fra gamle vinranker på eiendommen Quinta dos Castelares, som ligger i Freixo de Espada a Cinta, en underregion av Douro Superior på en gjennomsnittlig høyde av 600 meter. Skråninger med skiferjord og typiske terrasser fra Douro.

...Vi elsker alt gammelt: gamle venner, gamle tider, gamle vaner, gamle bøker og reserveviner.

NIEPOORT er et uavhengig familieeid selskap. Selskapet produserer distinkte Portviner og Douro-viner, og kombinerer århundregammel tradisjon med innovasjon. Et viktig skritt var oppkjøpet av egne vinmarker: Quinta de Ná poles og Quinta do Carril i Cima Corgo, en region som tradisjonelt produserer de beste Portvinene. 15 hektar vinmarker ble plantet på nytt, og 10 hektar vinmarker med 60 år gamle...

... lidenskapelig kontrollere hvert øyeblikk av drue- og vinproduksjonen, hver vinstokk, hver flaske. "VALE DOS ARES" er et merke inspirert av navnet på den gamle kommunen Valadares-Vale dos Ares. På grunn av sin størrelse og evne til å generere rikdom, samt noe manglende evne fra kongene til å kontrollere den uregjerlige befolkningen, ble dens autonomi kontinuerlig utsatt siden Portugals grunnleggelse. Det er denne livligheten og entusiasmen til folket i Valadares vi ønsker å ta med som verdiene til merket "VALE DOS ARES".

A QUINTA DA LABOEIRA produserer viner fra Bairrada, vi produserer rødviner, hvitviner, musserende vin, musserende vin av reserve, musserende rødvin, musserende hvitvin. Vi produserer viner som Excellence, Cabernet-vin, Sauvignon-vin, Touriga Nacional-vin, Chardonnay-vin, Quinta da Laboeira-vin. Vi produserer også olivenolje av utmerket kvalitet og mineralvann. Vi leverer svinekjøtt og vi leverer storfekjøtt. I produksjonen av våre viner bruker vi også noen gamle metoder som, sammen med moderne teknologi, gir oss viner av utmerket kvalitet. Vinerne er laget av druesorter fra Bairrada-regionen.

Vi var i Douro Superior, nær Barca d’Alva, midt i Douro Internasjonale Naturpark, på stedet Olgas, omgitt av hundreår gamle oliventrær, fra tiden da cistercienserne vandret her. Våre viner gjennomgår lange opphold i nye franske eikefat før de tappes på flaske. Vi har to rødviner på markedet, en stor vin med høy lagringspotensial og en mer elegant vin, tydeligvis en terroir-vin. VALE DE PIOS er en...

... druesorter. Det typisk middelhavslandskapet består av myke bølgende sletter som dekker litt mer enn 1.500 hektar totalt, hvorav 460 hektar er beplantet med vinranker og omtrent 80 hektar med olivenlunder. Det huser en arv av 194 plantede druesorter, hvorav 37 er i full produksjon. Det er denne unike kombinasjonen, forsterket av alderen på noen av våre eldste vinmarker som er over førti år gamle, som gjør vinene fra Herdade do ESPORÃO unike og særpregede.

... med den nyeste vinifikasjonsteknologien og en olivenpresse. I tillegg til disse investeringene har QUINTA DO GRANJAL også et unikt mikroklima og skiferholdige jordsmonn, som er utmerket for produksjon av kvalitetsviner og olivenoljer. Til tross for moderniseringen av landbruket, har den gamle og sekulære olivenlunden på omtrent fire hektar blitt bevart, sammen med all tradisjon og autentisitet som allerede eksisterte.

A QUINTA DO QUETZAL er en landbrukseiendom som har drevet med vinproduksjon i flere tiår. I 2003 ble en del av de gamle vinmarkene omgjort, men noen parseller med høy vinpotensial ble beholdt. I de nye vinmarkene ble de druetypene som er best egnet for Terroir i Quinta do Quetzal plantet. For tiden har Quinta do Quetzal 40% av vinmarkene med hvite druer, fordelt på Antão Vaz, Roupeiro, Arinto og Verdelho, og 60% av vinmarkene med røde druer, fordelt på Trincadeira, Aragonês, Alfrocheiro, Petit Syrah, Alicante Bouschet og Cabernet Sauvignon.

... er en av de særegne trekkene ved QUINTA DO NOVAL i Portvinens verden. Denne konsistensen skyldes rett og slett at våre Port Vintage-viner kommer fra én enkelt Quinta, et spesifikt og magisk sted. Når man kjenner til QUINTA DO NOVAL og dens gamle og nye Vintage-viner, er man i stand til å gjenkjenne fremtidige Vintage-viner.