bakverk for baking

...Med oppskriftsboken "De Klassiske Revidert" fra Journal du Pâtissier, kan du bli en mester i baking og desserter! Journal du Pâtissier tilbyr oss denne oppskriftsboken med klassiske bakverk revidert av Sébastien Serveau. 30 profesjonelle oppskrifter er illustrert trinn for trinn, med fokus på enkelte tekniske punkter, ideelt for å lære eller forbedre seg i baking. Du vil finne følgende oppskrifter: baba med rom og appelsin, jordbær- og kvarg-charlotte, jordbær-basilikum-macarons, svart skog, opera, vanilje-karamell-profiteroles med havsalt... Tekst på fransk og engelsk.

...Moderne, praktisk og sikker emballasje for alle typer konfekt. Utmerket gjennomsiktighet og glans, styrke og elastisitet, frostmotstand ned til -400 °C og mulighet for baking ved +220 °C. Emballasje for kaker, paier, bakverk, marshmallows, marmelade, godteri og bakverk. Vi utvikler et vakkert, høytidelig, gave-design av beholdere for søtsaker og kaker ved bruk av en glanset polymer PET, da den...

...Patisserovn, bakerovn for baking av brød, rundstykker, kaker. Den perfekte ovnen for baking av brød i mindre bakerier og konditorier. Hvis du driver et lite bakeri eller konditori og leter etter pålitelig utstyr som garanterer deg utmerkede bakverk, er våre elektriske modulære patisserovner MODULO noe for deg. Med mange års erfaring i bransjen tilbyr vi ovner som kombinerer innovativ teknologi med høy kvalitet.

...Førsteklasses fruktforberedelser, laget av de beste fruktene: nøye utvalgt på grunn av deres smak, kvalitet og spesifikke opprinnelse. Fordeler: - Høy fruktinnhold: 70% - Laget med hele fruktdeler - Naturlig glitrende - Naturlig aroma - Naturlig farge - Klar til bruk for baking, som topping eller som glasur - Motstandsdyktig mot frysing/tining og baking - Lett å blande med krem og mousser...

...Oppskriften på denne blandingen er spesielt utviklet for baking av hjemmelaget brød i ovn eller brødbaker. Prøv grått brød én gang, så vil du for alltid bli forelsket i den unike smaken. Dette produktet inneholder ikke gluten. Produktet testes for gluten i hver produksjonsfase. Garnec var den første i Russland som fikk rett til å merke sine produkter med varemerket "Krysset Korn". Dette varemerket er et sikkerhetsmerke for glutenfrie produkter fra Foreningen av Europeiske Cøliaki-selskaper, anerkjent i de fleste utviklede land. Vekt: 600 g...

... VEKT FØR BAKING (G):400 g VEKT ETTER BAKING:330 g LENGDE (CM):52 cm BREDDE (CM):7 cm TINE:20 min. | ROMTEMPERATUR BAKING:18 min. | 200ºC DIMENSJONER:600x398x263 ENHETER:24 Enheter/Eske | 28 Esker/Pall ENERGIVERDI (KCAL/KJ):1099 / 263 PROTEINER (G):8,18 KARBONHYDRATER (G):52,84 SUKKER (G):1,02 FETT (G):1,14 KOSTFIBER (G):4,20 SALT (G):1,25...

...– Mel med høyt protein- og gluteninnhold, som passer perfekt til alle bake- og konditoriprosesser som krever mel med høy styrke. – Spesielt anbefalt for brød, diverse bakverk, croissanter, pizzaer, osv. A Granel har også en T55 Força-varianter som er spesielt anbefalt for industrielt bruk.

... tilstand. Agar-Agar-pulver er hvitt til gulaktig-hvitt eller lys gele. Styrken på gelen kan standardiseres ved tilsetning av dextrose og maltodextriner eller sukrose. Egenskaper: - termoreversibel - pH-stabil - varmebestandig opp til 90 °C - gelérer etter avkjøling - vegetarisk - egnet for vegansk kosthold - egnet for laktovegetarisk kosthold - glutenfri - laktosefri - kosher, HALAL Bruksområder: - Iskrem - Fyllinger til desserter - Syltetøy - Geléer - Marmelade - Fruktcocktailer - Kakeglasur - Fyllinger til bakverk og kaker - Fruktkompott...

...Emaljert rørkakeform er ideell for å lage de luftigste kakene. Du kan enkelt ta ut kaken etter 10 minutters baking. Den inneholder ikke kreftfremkallende stoffer. Den er antibakteriell.

...T55-mel anbefales for baking av brød, bakverk og wienerbrød.

... Delicious og et Kidd’s Orange Red. Det er søtt og saftig, med en rød og gul skall. Det er et godt valg for å spise ferskt eller bruke i salater. Red Delicious: Dette eplet er kjent for sin lyse røde skall og søte, sprø fruktkjøtt. Det er et populært valg for å spise ferskt og brukes også i baking og matlaging. Granny Smith: Dette eplet er en favoritt for å lage paier og andre bakverk. Det er surt, sprøtt, og har en grønn.

...Takket være sin høye temperaturmotstand, sin nøytrale smak og lukt, sikrer den raffinerte storfekjøttfettet PRADINE® all type matlaging (fritering, fondue ...) uten å påvirke kvaliteten på maten. Dens omega-9/mettet fettsyrebalanse gjør PRADINE® til et sunt matfett som er motstandsdyktig mot oksidasjon. Like formbart som palmeolje eller smør, er PRADINE® også en nyttig ingrediens for fagfolk innen baking, konditori, bakverk og osteproduksjon. PRADINE® kommer fra våre franske områder og er et bærekraftig alternativ til palmeolje.

...Maé silikonformer er former designet for både frysing og baking av dine søte og salte retter (bakverk, iskrem, kake, forretter, sjømat og kjøttprodukter, boller, bakverk...). Premium mat-silikon for intensiv bruk Motstandsdyktige mot temperaturer fra -45°C til + 280°C Enkel uttakning (anbefaling: uttakning etter frysing) Laget i Frankrike Format: Individuell Størrelse: 400x600mm...

...Disse ovnene er ideelle for små bakerier, men kan også fungere veldig godt i større bakerier som en sekundær ovn for baking av mindre produkter som baklava, pizza, paier, bakverk, kaker, svampekaker og alle andre typer gjærdeig. Kontrollpanelet er produsert som berøringsskjerm eller manuell type. Opptil 5 dekk kan brukes på hver, og det finnes utstyr som gir et fuktig miljø for fermenterte...

...GENERELLE FUNKSJONER Disse ovnene er ideelle for små bakerier, men kan også fungere veldig godt i større bakerier som en sekundærovn for baking av mindre produkter som baklava, pizza, paier, bakverk, kaker, svampekaker og alle andre typer gjærdeig. Kontrollpanelet er produsert som berøringsskjerm eller manuell type. Opptil 5 dekk kan brukes på hver, og det finnes utstyr som gir et fuktig miljø...

...Rotary Oven er det ideelle og mest passende valget for baking av ulike vestlige brødprodukter, desserter, bakverk og hamburgerbrød. Denne ovnen er svært populær blant små og mellomstore bakerier og er best egnet for baking av et variert utvalg. Den har et omfattende luft- og varmesystem for baking av deig. Denne ovnen baker på gass / diesel etter behov. Utstyrt med et vognrotasjonssystem, er den...

... og aromaen av stjerneanis kommer fullt ut til sin rett når den varmes opp. Dette gjør krydderet til et uunnværlig supplement til bakverk og syltetøy. Tykk stjerneanis setter perfekt smak på lam og svin, og komplementerer harmonisk smaken av løk og hvitløk. Den brukes som råmateriale for sauser og marinader. Fans av stjerneanis tilsetter det i kaffen. Bruk for For kjøtt, fisk og sjømat, for baking, desserter og varme drikker. Smak Bitter-søt, uten sukkerholdig, med en øyaktig nyanse og anis smak Næringsverdi per 100 gr. Proteiner (g / 100g)… 18 Fett (g / 100g)…...

...Milletmel har en mild, litt nøtteaktig smak, som gir en distinkt smak til bakverk. Milletmel kan brukes som en ingrediens i bakeblandinger, pasta, brød og snacks. Kornene som brukes til melproduksjon gjennomgår hydrotermisk behandling, noe som forlenger holdbarheten, reduserer bitterhet og forbedrer de fysiske og organoleptiske egenskapene.

... Funksjoner: Materiale: Høykvalitets, mattrygt silikonbelagt papir som sikrer holdbarhet og varmebestandighet. Non-Stick Overflate: Gir en utmerket non-stick overflate, som forhindrer at bakverkene fester seg og sikrer enkel rengjøring. Varmebestandig: Kan tåle høye bake temperaturer, noe som gjør det ideelt for ulike bakeapplikasjoner. Allsidig Bruk: Egnet for baking, steking og damping, og gir allsidighet på kjøkkenet. Tilpassede Størrelser: Tilgjengelig i forskjellige størrelser for å passe til ulike bakeplater og former, med muligheter for tilpassede størrelser på forespørsel.

...For bakverk og industriell baking: for deigdelere og brød...

...MONOLITH-serien er serien av støpejernsgryter for universell bruk. Den er ideell for steking, matlaging over åpen ild, og til og med baking av bakverk. SKU: M3680U-1 Diameter, mm: 300 Vekt, kg: 2,9 Volum, l: 3,75 Bunn tykkelse, mm: 4,4 Materiale: Støpejern Form: Rund Lokk: Spis Høyde, mm: 72...

... dekorasjoner, inkludert dine mønstre, logoer eller former. Våre spesiallagde utstikkere gjør det mulig å kutte ut presise og varierte former, ideelle for baking og kreativ matlaging. De vil perfekt supplere bruken av dine silikonformer for å gjenskape formen.

... Wolf ButterBack ligger både utmerkede råvarer og mye håndverkskunnskap fra bakerfaget. Ikke uten grunn er virksomheten sertifisert etter IFS på 'higher level'. • Mange manuelle arbeidsprosesser & den nyeste teknologien – for en jevnt høy kvalitet • Opptil 8 timers deigrising – for lang holdbarhet etter baking • Hjemmelagde fyllinger – for en naturlig smak Ved den eneste lokasjonen i Fürth jobber daglig 550 ansatte for et enestående produkt- og serviceutvalg. De deler alle det sterke kvalitetskravet som Wolf ButterBack har forpliktet seg til i over 30 år – for din forretningssuksess!

... matdekorasjoner og utstyr for baking. Slik har vi siden april 2024 blitt den første produsenten av sukkerpasta i Frankrike. Hele produksjonen skjer helt i våre lokaler i Fondettes, fra blanding, til produksjon av brød, til emballasje og merking. Vår kvalitetsprosess er nært knyttet til vår vilje til å produsere så nært oss som mulig, samtidig som vi bidrar til den lokale økonomien så raskt som mulig. Hvert produkt er designet og produsert for å garantere optimal kvalitet både når det gjelder overholdelse av gjeldende standarder og bruk. Velkommen til Carambelle-universet!

Inoven ble etablert for ti år siden i Bursa og produserer høykvalitets bakerovner som oppfyller internasjonale kvalitetsstandarder, og som brukes til baking av brød, produksjon av bakverk samt restaurantdrift. Vårt selskap er innovativt, noe som gjør oss til et av de ledende selskapene i markedet, samt en av de mest foretrukne internasjonale selskapene. Ved å fokusere på produktkvalitet og...

... (optimalt for hardere deiger som er lette å arbeide med, Candeal-brød, churros og fritert deig); “Media Fuerza” mel (for deiger som krever god konsistens og gassretensjon, ideelt for baguetter i mekaniserte prosesser); “Spesial” mel (svært godt for kontrollert fermentering, håndlagde baguetter, butterdeig og rustikk brød); “Gran Fuerza” mel (ideelt for brødform, roscón de reyes, ensaimadas og bakverk av høyeste kvalitet). Vi produserer også fullkornshvetemel og rugmel.

... grunnlaget for vår virksomhet. PANEMEX er anerkjent som spesialist på smakstilsetninger, visuelle og ernæringsmessige for bakevarer, bakverk og konditorvarer. Våre smakstilsetninger er tilgjengelige i konvensjonell eller økologisk (AB Ecocert sertifisering): kornflak, grønnsaksflak, tørkede frukter, naturlige/gylne/ristede/karamelliserte frø, blandinger og konsentrater som kan tilsettes på slutten av eltingen. Vi har et bredt utvalg av produkter uten minimumsbestilling og kan også tilpasse produkter med skreddersydde oppskrifter og emballasje.

Selskapet CARIF S.A er produsent av melkorreksjonsmidler, ingredienser og forbedringsmidler for baking, konditori, bakverk og småkaker, bakeenzymer, blandinger og premikser for spesialbrød, forberedelser for konditori og catering, samt spesifikke aromaer og fargestoffer. CARIF S.A. formulerer, produserer og markedsfører innovative ingredienser innen melindustrien under kvalitetsgaranti ISO 9001...

...kombinasjoner og aromaer. En opplevelse når du smaker det, en fryd for øyet og en god følelse etterpå. Det er for meg kaker, bakverk og mat. Cheffi's Pastries & Parties er like unik som hver ingrediens som går inn i bakverket mitt. Jeg tilbyr alt jeg lager skreddersydd. Spesielt designet for dere, baker jeg fra Nijmegen de deiligste og mest spesielle bakverkene for dere. Jeg liker å bli utfordret med...

... Bakeri Ignace kan du bestille frem til dagen før henting. Ønsker du for eksempel kaffe-kaker på søndag? Frem til lørdag kveld behandler vi bestillingen din uten problemer. Større bestilling? Da foretrekker vi litt mer tid: minimum to dager. For kun slik kan vi tilby deg den aller høyeste kvalitet. Smakfull virksomhet Vårt motto? Baking er et håndverk! Derfor har vi investert i kvalitetsråvarer, de beste maskinene, høyeste hygiene, og vennlig betjening i over 30 år.