høyere hvete

Benvenuti in Ipos, il vostro punto di riferimento per il vero Made in Italy. Con profonde radici nelle tradizioni artigianali italiane, Ipos si impegna a preservare e promuovere l'autenticità e la qualità che il nostro paese ha da offrire. Siamo una vetrina per migliaia di piccole aziende che, con immutata passione, lavorano per mantenere vive le pratiche tradizionali, resistendo alla standardizza...

...Produktet lages ved å hydrere tett hvete mel for å aktivere glutenet, og deretter endre den hydrerte deigen for å fjerne stivelsen, og bare trekke ut glutenet. Deretter tørkes glutenet og males på nytt til pulver. VWG brukes hovedsakelig for å optimalisere melblandinger og kaker. I et år med lavt proteininnhold i den europeiske hvetehøsten har etterspørselen etter VWG aldri vært høyere. Gluten...

... søke mer naturlige prosesser: ved å bruke grovere maling, respekteres de mest verdifulle delene av hveten, som dermed bevarer sine organoleptiske egenskaper, samt fibrene fra kli-delen. Dette melet kombinerer utmerkede ernæringsmessige egenskaper med en høyere bearbeidingskapasitet enn helmelet, noe som resulterer i et rustikt, aromatisk og smeltende sluttprodukt, med en intens smak og en mørkere farge.

...Bokhvetemel T85 er laget av fint malte bokhvetekorn, med en siling som er litt mindre grundig enn for T70, noe som gjør at det beholder flere fibre og næringsstoffer. Dette gir melet en mer uttalt gråbrun farge og en litt mer kornete tekstur. "T85" indikerer en høyere askeinnhold, noe som er synonymt med en økt mengde essensielle mineraler. Bokhvete, selv om det ofte kalles "svart hvete", er ikke...

...LIQUAMYL-T er en termostabil flytende a-amylase som fungerer ved høye temperaturer (90-100°C). Den termostabile flytende a-amylasen er ideell for å flytende de små granulatene av stivelse (fra ris, mais, bygg, hvete, ...) under koking av « maisches » samt under koking av hele mosen, noe som gir høyere vørterfiltreringsutbytte, høyere ekstraktutbytte og lysere vorter. Stivelsen som flytende av...

... kvaliteter. Gruppe B: laget av myk glassaktig hvete mel av høyeste og første kvaliteter. Gruppe C: laget av hvetemel av høyeste og første kvaliteter. Harde hvetevarianter har et høyere innhold av gluten og et lavere innhold av stivelse enn myke. Pasta laget av dem har en lavere glykemisk indeks. Graden av kokthet av pasta kan variere avhengig av type og lokale tradisjoner. #pasta #spaghetti #makaroni #vermicelli #mel...

... sterkere og grovere i smaken enn patentmel. På grunn av sin gråaktige farge brukes det ofte til å lage rugbrød og fullkornsbrød. Klart mel er mer næringsrikt enn patentmel fordi det har høyere innhold av kli, aske og protein. Klart mel er også det mest kostnadseffektive kommersielle melet som finnes. For de som er interessert i å lage fint, italiensk eller rugbrød, sjekk ut vårt klare mel, tilgjengelig i løsvekt eller for hjemmebruk. Klart mel Bulk Emballasje: 5 lb pose Holdbarhet: 180 dager under anbefalte lagringsforhold Allergiinformasjon: Inneholder hvete Bruksområder: Det er ideelt for å...

...Det kjennetegnes ved sine ernæringsmessige kvaliteter, inkludert protein og fiber, som er flere ganger høyere enn de i hvete. Fordeler: - har en gunstig effekt på immunforsvaret Egnet for: - å lage forskjellige bakverk Lett å bearbeide, har god smak og er litt søtere enn vanlig. Gir en litt mørkere farge til bakverk. Fordeler med einkorn - letter fordøyelsen, kontrollerer kolesterolnivåene, forbedrer blodsirkulasjonen, forbedrer beinhelse, styrker immunforsvaret, reduserer sjansene for diabetes ved å senke kolesterolnivået.

... utvidet vårt produktsortiment i tråd med endrede forhold og behov, med fokus på kvalitet og kundetilfredshet. Vi fortsetter å levere over 100 varianter av råvarer og ferdige produkter. Siden 1999 har vårt selskap spilt en ledende rolle i å tilføre verdi til planter og frø som dyrkes i vårt land. Med oppstarten av vårt FoU-laboratorium har vi intensifisert arbeidet med produksjon av nye produkter. Vi anser det som en viktig oppgave å gi korrekt informasjon basert på vitenskapelige data og referanser om produktene folk ønsker å lære mer om. Med vennlig hilsen, Ali Gevenkiriş, Høyere Kjemiingeniør, ODTÜ...

...Tritordeum er et nytt naturlig korn, en kombinasjon av durumhvete (Triticum durum) og villbygg (Hordeum chilense), som har bemerkelsesverdige ernæringsmessige, agronomiske og organoleptiske egenskaper. Det er et mer bærekraftig korn enn hvete og har egenskapen av lettfordøyelig gluten. Tritordeum er egnet for produksjon av et bredt spekter av innovative funksjonelle produkter. For mer informasjon, besøk: www.tritordeum.com...