gastronomiske trøfler

Hos TRUFASA er vi spesialiserte i produksjon og markedsføring av svart trøffel. Våre plantasjer ligger i innlandet av Castellón, et ideelt miljø for å oppnå trøfler av optimal kvalitet. Vi eksporterer svart trøffel (Tuber melanosporum) over hele verden, også kjent som Périgord-trøffel, sommertøffel (Tuber aestivum) og høsttrøffel (Tuber uncinatum). I tillegg tilbyr vi et utvalgt sortiment av trøff...

... (høsttrøffel) og den eksklusive Tuber Magnatum. Våre trøfler, høstet i Spania, med spesiell oppmerksomhet på den svarte trøffelen fra Aragón, når de beste gastronomiske markedene i verden. Vi spesialiserer oss på import og eksport av matvarer, og sikrer ferskhet og kvalitet i hver levering, og er en pålitelig engrosleverandør av trøfler både for distributører og restauranter som ønsker å bringe smaken av høytrøffelmat til sine gjester. I Segortrufa garanterer vi et eksepsjonelt utvalg ideelt for alle typer tilberedninger, fra enkle retter til de mest utsøkte og forseggjorte trøffelrettene.

... med fokus på budsjettet. Denne trøflen, kjent for sin intense aroma og uforvekslelige smak, er den ideelle løsningen for kulinariske forberedelser der trøflen brukes i bearbeidet eller revet form. Kategorien Spaccato: Egenskaper Tartufo Nero Uncinato Spaccato inkluderer trøfler som, selv om de har blitt skadet under innhøsting eller bearbeiding, bevarer sine aromatiske og organoleptiske kvaliteter...

La Raparelli Funghi e Tartufi har vært til stede i flere år på den gastronomiske scenen som en leverandør av kantareller og trøfler, både som råvare og ferdig produkt. Selskapet driver med import av kantareller og eksport av eksklusive trøfler, og er kontinuerlig på jakt etter innovative gastronomiske prosesser for å tilfredsstille en stadig mer krevende kundebase. Fra utmerket råvare formes...

... - Tuber Melanosporum 1. kategori Fantastiske hele svarte trøfler fra Périgord (+20g) med uregelmessige former, hentet fra kalkholdige jordsmonn eller ville trøffelmarker, dette er de som mine oldeforeldre allerede plukket. Denne rene gastronomiske juvelen vil oppfylle alle dine ønsker. Mange andre trøflende produkter av høy kvalitet å oppdage...

... tilpasset seg markedet ved å tilby andre arter av stør fra forskjellige opprinnelser, samt andre spesialiteter innen fiskeegg som laksrogn, ørretrogn og andre delikatesser som kongekrabbe, foie gras, røkt laks og stør, safran, trøfler, osv.

...trøffelsalter, og diverse sauser og pålegg beriket med våre egne trøfler. En garanti for kvalitet og sporbarhet. Produkter som vi lager lokalt i vårt verksted for å perfekt komplementere alle dine måltider og gastronomiske forberedelser.

...TRUFAS PRODUKTER OG TJENESTER, S.L. er et team dedikert til produksjon av svart trøffel "tuber melanosporum", også kalt svart diamant, svart gull, osv., til kommersialisering av ferske trøfler, trøffelinfuserte matvarer (aromatisk med trøffel) og til levering av tjenester til trøffelindustrien. Etter 15 år dedikert til dyrking og innhøsting av denne gastronomiske juvelen, starter vi fasen med å...

... det til et grunnleggende prinsipp, i navnet til edle gastronomiske smaker som den tilbyr. Utfordringen her er å trekke ut de substansielle smakene fra havet, de ville soppene og olivenoljen, slik at smaksløkene kan ta inn eksellensen av jordens skatter. Det er denne smaken som betyr noe! Det er en ekte filosofi, ettersom innehaver av merket Produsent Artisan de Qualité, tildelt av Collège...

I hjertet av Gubbio er Papa Tartufi et referansepunkt for både engros- og detaljhandel av spesialiteter og gastronomiske delikatesser typiske for Umbria-regionen og Italia. Det er kjent blant lokalbefolkningen så vel som blant turister, som etter å ha handlet lokalt med viner, belgfrukter, sauser, trøfler, oster, oljer og pasta, kan gjøre det hele året fra komforten av sitt eget hjem gjennom Papa Tartufis nettside.

...søtsaker og konserver, samt spesialiteter som safran, trøfler og krydret olje. Selskapet velger nøye ut ingrediensene til hvert produkt, overvåker produksjonsprosessen og garanterer trofasthet til den regionale matkulturen. Fra Pasta alla Chitarra til Rintrocili, fra Ventricina til Salsicce al Montepulciano, fra Mostaccioli til Safran, er hvert produkt den rette kombinasjonen av smak og tradisjon, tilpasset den moderne og krevende forbrukeren.

...VALCOLY er et ungt selskap som spesialiserer seg på å utvikle originale oppskrifter basert på edle produkter, som kamskjell, snegler, trøfler... og markedsføre disse gastronomiske produktene til profesjonelle. Deres merverdi: å "tørre" å krysse produktfamilier for å tilby oppskrifter som skiller seg ut og er festlige.

ITALIA TARTUFI ER SPESIALISERT I HANDEL MED FERSKE TRØFLER, SOM: HVIT TRØFLER, SVART TRØFLER AV HØY KVALITET, BIANCHETTO TRØFLER, SOMMER TRØFLER, MOSKUS TRØFLER. DE TILBYR EKSPRESSFRAKT OVER HELE VERDEN. I TILLEGG HAR DE ET STORT UTVALG AV TRØFLERPRODUKTER OG 100% ITALIENSKE GASTRONOMISKE SPESIALITETER.

Salg av oljer siden 1946, fra produsent til forbruker. Gastronomiske spesialiteter i olivenolje og solsikkefrø, håndlaget og mange andre spesialiteter fra grillen. Utvalget av våre produkter inkluderer ville sopp: kantareller, egg-sopp, sjampinjong, trøfler, bær osv. (tørket, frosset, fersk, i olje og lignende). Kvaliteten og påliteligheten til våre produkter er bekreftet av kontrollprosedyrer i samsvar med gjeldende lover, i tillegg til vår mangeårige erfaring i bransjen.

...Passion for gamle gastronomiske tradisjoner engasjerte oss i produksjon og fremming av et stort utvalg av gastronomiske spesialiteter fra vårt område. Denne smakfulle samlingen kalles "I PECCATI DI CIACCO". Fra Langhe-området, kjent over hele verden for sine flotte viner og hvite trøfler, kommer et stort utvalg av oppskrifter som er resultatet av bondetradisjon og lidenskap for gode ting. Våre...

... innovative teknologiene for å bevare og fremheve dens naturlige egenskaper. Den samme lidenskapen for godt mat finner man i produktlinjene med sopp og gourmet, som vitner om en nøye utvalg av råvarer for å tilby det beste fra den toskanske gastronomiske tradisjonen.