kjøtt til matlaging France

...Med sin rike duft lever denne krydderet opp til sitt rykte. Den har i århundrer fulgt de mest kjente rettene som lam, tajiner eller fisk som dorade. Den er også en av hovedingrediensene i den berømte blandingen Raz Al Hanout. Kumin bidrar til å maskere den for sterke smaken av kraftige kjøtt som lam eller sau. Hvordan bruke kumin? Kumin brukes i nesten alle typer matlaging. Syrisk kumin er en av...

...La Moutarde au Miel et Estragon er et eksklusivt krydder som kombinerer sødmen fra honning med den unike smaken av estragon. Denne perfekte blandingen er ideell for å heve rettene dine, enten det er i vinaigrette, marinade eller som tilbehør til kjøtt. Med en netto vekt på 250g er denne sennepen laget for å tilfredsstille de mest kresne ganer. Den delikate smaken og den kremete teksturen gjør den til et uunnværlig valg for entusiaster av raffinert matlaging. Enten du er en profesjonell kokk eller en amatørkokk, vil denne sennepen tilføre et preg av originalitet til oppskriftene dine.

... rosiner akkompagnere kjøtt som kylling eller and. Du kan også legge dem til i salater. Du kan strø dem over fersk geitost for en perfekt kombinasjon. Finn våre grønne druer, som naturlig er mindre søte, her. Oppskriftideer: Fersk geitost med druer, rosinbrød, kouglof, rosinkake, ris med melk og druer, KARTONG:10Kg...

... heve dine mest raffinerte retter. Ingredienser: 100% naturlig "Fleur de Sel", høstet for hånd på Île de Ré. Emballasje: Glasskrukke med korklokk. Vekt: 70g Bruksområder: Krydder: Ideell for å heve smaken av kjøtt, fisk, grønnsaker og salater mot slutten av tilberedningen. Ferdigstilling: Dryss lett over rettene dine for å tilføre en sprø og saltet touch. Gastronomisk matlaging: Perfekt for kokker og matentusiaster som ønsker å tilføre et preg av høy kvalitet til sine kreasjoner. Referanse: "FLEURSDESEL"...

...I alle parfymeringsmetoder, i svært lave doser, forsterker denne essensielle oljen av livèche den krydrede karakteren i komposisjonene. Den kombinerer godt med rustikke, krydrede eller treaktige materialer og passer godt inn i orientalske eller chypre-akkorder. Aromaer Den essensielle oljen av livèche gir krydrede, fruktige og lett røyksmakende noter som er typiske for smaker av kjøtt eller kjøttbaserte sauser. Den kan også brukes til matlaging. Kosmetikk Dette produktet brukes lite i kosmetiske produkter.

...En av påleggene i "Apéritif des Sept Collines"-serien. Godt grillet, lett krydret Et deilig pålegg med intens smak av sopp. Perfekt å smøre på brød for å nyte som aperitiff, eller å bruke i matlaging, med fjærfe eller på grillet kjøtt. Sammensetning: Champignon fra Paris opprinnelse Frankrike (79%), smør (20%), salt fra Guérande, pepper. Dimensjoner: 6,6 cm (d) x 6,16 cm (h) Nettovekt: 100 g...

...Den ekte "honningeddiken" er laget med vår hagtornhonning, som er søt og fruktig. Sukkeret i honningen har blitt omdannet til alkohol og deretter til eddiksyre: på dette stadiet er produktet derfor ikke lenger søtt. Vi tilsetter deretter honning for å gi den en lett søt og rundere smak på ganen. Den kommer i fine flasker på 25 cl, med kork i tre og helletut. Deilig til "klassiske" vinaigretter, samt i matlaging for å deglacere kjøtt og fisk. Den anbefales spesielt for sensitive mager!!! Den har ingen utløpsdato.

... kulinarisk kvalitet. Den kan steke 5 panini på 40 sekunder, 4 croque-monsieur på 60 sekunder, 1 pizza Ø 30 cm på 75 sekunder... men også smørbrød, toast, desserter (tart, kaker osv.), fisk, skalldyr og kjøtt... på rekordtid. Veldig stille (45dB), den krever ikke avtrekksvifte takket være den innebygde katalysatoren og kan kobles til en 230V enkeltfase for høy energibesparelse.

... avslører seg som mange deilige overraskelser. Smak: Utrolig rund og generøs, veldig smøraktig og gir en følelse av letthet og sødme. Kombinasjoner: Dette er Armagnacen som bør nytes i 30 minutter for å oppleve alle nyansene. Passer godt til rødt kjøtt og krydret mat. Brukt av kokker i matlaging. VEKT: 1.4 kg FLASKE: Flaske 150cl, Flaske 70cl SKU: GHAGE...

...Perserne og egypterne betraktet sjalottløk som en hellig plante for 2000 år siden. Sjalottløk er en løkplante nært beslektet med løk og hvitløk, og den brukes ofte i matlaging, hakket i salater eller sauser som béarnaise eller beurre blanc. Hele, dampet eller konfiterte, vil de være fantastiske til å akkompagnere fisk, kjøtt eller foie gras. Den ideelle følgesvenn for alle dine oppskrifter med vin, eller bare for å heve smakene i rettene dine. Ideell for røde sauser, tilberedning av kjøtt, dampede poteter, tomatretter og tradisjonelle supper. SKU:SGE250...

...Kaldpresset solsikkeolje er rik på Omega 3 og vitamin E (for hudens elastisitet). Denne oljen med aroma av artisjokk brukes til dressing og matlaging. Den passer godt til asparges, artisjokk, blomkål… Den vil være ideell for dine majoneser. Ved matlaging er den perfekt for å steke kjøtt og stekte poteter. Vekt: 4,800 kg...

...Rå andefois gras til matlaging, foie gras av førstevalg, produsert i Bretagne.

... priser. Olivenene plukkes for hånd på det optimale tidspunktet for modning, fra økologisk dyrkede oliventrær, uten bruk av gjødsel, syntetiske produkter, herbicider og pesticider. Intens fruktighet av grønne oliven, grønt eple, grønt gress, banan, mandel, grønt tre, søt, myk, lite bitter og lett krydret. Sensorisk profil U.E: intens fruktighet. Ideell for bruk uten matlaging, med brødskiver, ristet brød med tomat, grønne salater eller tomatsalater. Denne oljen kan følge dine grønnsaker, fisk, rødt kjøtt, pasta og poteter osv.

...Mandel er en svært populær matvare, både for sin behagelige smak, men først og fremst for sine mange bruksområder i matlaging og kosmetikk, samt for sine utallige helsefordeler. Den kan nytes alene, i desserter eller retter. Den brukes til å lage plantebasert melk, olje, smør, og den inngår i skjønnhetsprodukter. Mandel er frukten av mandeltreet, og vi skiller mellom søt mandel, Prunus amygdalus...

...Dette lille vannglasset med dekor av alsask-vine er populært blant alle generasjoner! Den tradisjonelle alsask-sennepen verdsettes både for sin mildhet og for sin fine, kremete tekstur. Kombiner den med dine hverdagsretter for en kreativ matlaging. Den milde alsask-sennepen passer like godt til fisk som til hvitt kjøtt. Ingredienser: Vann, sennepsfrø, eddik, salt, krydder, naturlige aromaer, konserveringsmiddel: natriumbisulfitt.

...gastrointestinale lidelser og tap av appetitt. Når røttene males til pulver, brukes de til å lindre hodepine, og bladene gir smak til likører, øl og andre hvite viner... Eterisk olje av salvie brukes som fikseringsmiddel i parfymeindustrien. I matlaging kan den brukes til å aromatisere en salatdressing eller kjøtt, for eksempel når den først er fortynnet i olje. Eterisk olje er delikat å bruke og bør unngås ved mastopati, fibrom eller kreft. Innhold: 10 mL/0,35 fl.oz...

...Piment d’Espelette A.O.P. er en rød chili med fruktige noter og en tydelig, men lett krydret smak som er typisk for fransk matlaging, spesielt baskisk mat. Geléen av piment d’Espelette er et søtt og aromatisk krydder, som minner om ripsgele med en lett krydret undertone som passer perfekt til kjøtt, ost og foie gras. Dette er Sarthas flaggskipprodukt ved slutten av året. Piment d’Espelette er...

... Domaine du Cardona lager en hydromel av garrigue-honning, ved hjelp av vinfremstillingsmetoder, og for enkelte årganger skjer lagringen i leirkrukker (moderne amphorer på 160 l). Hydromel nytes kald, varm og aromatisert, og brukes ofte i dag i mange cocktailer. Den brukes også i matlaging for avdekkingen (foie gras) og i marinade for sin evne til å mørne kjøtt.

...Tekniske spesifikasjoner Mobicook Crossi Grill Indu+: > Vogn med kraftig stekeplate med infrarød teknologi / maks 2400 W > Stekeplate (mål): 31 x 52 cm > Mål: 144 x 56 x 90,5 cm > Mål grillområde: 20x31cm > Vekt: 33kg > Direkte steking på glasset: kjøtt, fisk, pannekaker, panini, osv… > Enkel rengjøring av keramisk glass > Digital visning av effekt: posisjon 0 til 9 > Intuitiv sentral...

...Sitronmelisse er en plante med duft av sitronmelisse, hvis blader har en superkraft! Gni dem på et insektstikk, og de demper effektene. Sitronmelisse brukes for sine beroligende og avslappende egenskaper i infusjoner eller i badevannet. I matlaging tilfører sitronmelisse subtil smak til fjærfe og hvitt kjøtt. I bakverk gir den en deilig smak til desserter, kaker og flan.

...Med en lett krydret og varm smak gir ingefær en behagelig aroma til rettene. Bruk av ingefær i matlaging: *Ingefær i salte retter: Ingefær passer godt med alle typer kjøtt, fisk, skalldyr, grønnsaker (som squash), marinader og salatdressinger... *Ingefær i søte retter: Ingefær passer godt med frukt, på paier, syltetøy, fruktsalater, bakt frukt, kompott, te... Fordelene med ingefær: Sterk antioksidantkraft, Anti-inflammatoriske egenskaper, Lindrer fordøyelsesproblemer, Fremmer hjertehelse, Svært lite kalorier.

...Hele dillfrø høstes fra planten Anethum graveolens L. Dill er en svært populær krydder i matlaging for sin karakteristiske anis-smak. Dillfrø er spesielt deilige som tilbehør til grillet eller røkt fisk, ferske oster, salater, grønnsaker, kjøtt, papilloter, sauser, kaker, kompoter og syltetøy. Deres anis-smak gir en unik dimensjon til disse rettene og gir dem et forfriskende preg. Oppskriftstips: Grillet Laks med Dill Ingredienser: 4 laksefileter 2 spiseskjeer dillfrø Saften av en sitron Salt og pepper etter smak 2 spiseskjeer olivenolje Referanse: AR803824 Ean13: 3760306803824...

...I KJØKKENET: Ingefær brukes regelmessig i matlaging. Den gir smak til nesten alle typer kjøtt, og gir en lett sitrusaktig smak som er behagelig for ganen. Den passer også godt til grønnsaker, sopp og fisk. FORDELER Brukt i lang tid, over hele verden, for å lindre revmatisme, dempe hodepine og redusere kvalme. Ingefær er en utmerket antioksidant og tåler varme.

...Soyabønner får stadig flere tilhengere over hele verden. Opprinnelig fra Asia, inneholder denne belgfrukten komplette proteiner, som kan erstatte kjøtt for vegetarianere. I tillegg inneholder soyabønner ikke kolesterol, og de har sunne fettsyrer, inkludert enumettede og flerumettede fettsyrer. I matlaging gir det en rekke muligheter og passer til alle kombinasjoner...

... smakfull matlaging. Solvia tar smaksløkene og de fem sansene dine med på en reise til utlandet med økologiske krydder, sauser og tilberedte grønnsaker. Våre forpliktelser for kvalitetsprodukter: - Produksjon i Frankrike - Kjøtt og grønnsaker fra Frankrike - Clean label oppskrifter og ernæringsmessig balanserte - PME+ sertifisering av våre produksjonssteder (CSR) - Effektive produksjonsverktøy og akkreditering til internasjonale standarder (IFS, BRC, Økologisk) For mer informasjon, ikke nøl med å kontakte oss!

BRITEK tilbyr industrielle maskiner for bearbeiding, matlaging og emballering av matprodukter, både nye og brukte: saltlakeinjeksjonsmaskiner, automatiske kjøttkverner, blandere og eltere, kuttere, vakuumpressere, komplette linjer for produksjon av hakket kjøtt i pakker og pølser i naturlig tarm, frysekjøttguillotiner, elektriske gryter, dampgryter, elektriske gryter med olje, kokeanlegg, røykerier, vakuumemballere, varmtvannskrympetanker, manuelle og automatiske klippemaskiner. BRITEK eksporterer til hele verden.

... utviklingen i næringsmiddelsektoren: vi tilbyr varierte og originale produkter som passer godt til forbrukernes smak og behovene til profesjonelle. Vi har kontroll over innkjøp, kutting, matlaging og frysning. Vår erfaring på tvers av flere sektorer (kjøtt, fisk, ost) gjør at vi kan holde oss oppdatert på trender og tilby innovative løsninger til våre partnere.

... hjelper oss å betjene et bredt fellesskap av kunder som elsker orientalske smaker og nyter dem med våre næringsrike økologiske produkter. Ferskheten bevares intakt, og emballeringen av matvarer, drikkevarer, grønnsaker, krydder, kjøtt osv. gjøres med største omhu. Utvalget av leverandører som samarbeider med oss gjør det mulig å levere helt økologiske produkter til våre verdifulle kunder. Vi prøver å...

Kros Resto er en nettside for salg av profesjonelt restaurantutstyr til rimelige priser. Utstyr for matlaging som profesjonelle frityrkokere, profesjonelle ovner, pizzaovner, og kokeplater. Vi tilbyr også rustfrie møbler for kjøkken som profesjonelle rustfrie bord, kjølearbeidsbord, oppvaskbenker og vogner. Du vil også finne profesjonelt kaldt utstyr som profesjonelle frysebokser, kjøleskap...

... finnes i maten. Denne prosessen reduserer sterkt tapet av vann og safter i maten, er umiddelbar og rask, genererer verken lukt eller fettrøyk, og overfører en aroma som på forhånd er introdusert i alkoholen til maten. Eksempler på gjennomføring av en "show-cooking": tilberedning av egg cocotte i salen, varm soufflé i salen, karamelisering som show, flambéing i salen, samt andre "overraskelses"-tilberedninger av kjøtt, fisk, skalldyr, skjell, frukt...