Ris Mel 1000G

Ris mel er et glutenfritt produkt med en mild, nøytral smak. Det lages av malt ris. Det brukes daglig i asiatisk matlaging til å lage risnudler og rispapir, som senere er en ingrediens i de fleste vårruller. Fordi melet ikke inneholder gluten, kan deigen etter baking bli for smuldrete og sandete. For å unngå dette, kan man for eksempel kombinere ris mel med andre meltyper (for eksempel potetmel, tapioka mel, kastanjemel), øke antall egg eller tilsette en moden banan til baksten, samt mer fett.&nbsp;<strong>Ingredienser:</strong> ris mel&nbsp;<strong>Næringsverdier per 100g</strong> Energi verdi 1481kJ/349kcal - 18% RDI*Fett 0,7g - 1% hvorav mettet fett 0,15g &lt;1%Karbohydrater 76,9g - 30% hvorav sukker 2g - 2%Protein 7,6g - 15%Fiber 2,3gSalt 0,1g - 2%*RDI - Referanseverdi for daglig inntak&nbsp;<strong>Bruk</strong>Ingrediens i søte bakverk, kaker, pannekaker, lapper, vegetarboller, til tykning av supper og