NATURALIS - Universelt Adjuvans

Sikrer at det ferdige produktet har høy volum, mykhet og en forlenget holdbarhet, samtidig som det styrker gluten-nettverket. Format: 25 kg Dosering:...

Naturlig tilsetning som slapper av gluten-nettverket og eliminerer krymping, for mer formbare og bearbeidbare deiger. Format: 25 kg Dosering: 1 - 2 %...

Deigforbedrer med lecithin En høytytende forbedrer som er egnet for alle typer deig, selv ved frysing. Format: 10 kg Dosering: 1%...

Tilsetning uten emulgatorer basert på dehydrert surdeig. Styrker gluten-nettverket og sikrer volum i de ferdige produktene. Format: 25 kg Dosering: 1...

Halvfabrikata basert på naturlig durumhvete-gjær som muliggjør erstatning av fersk gjær, forbedringsmidler og surdeig. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Allsidig forbedrer, sikrer utmerket ytelse i nærvær av fett, og garanterer store volumer og langvarig friskhet. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,2 %...

Eksepsjonelt allsidig forberedelse, med ren etikett, med ristet myk hvete kli, egnet for et bredt spekter av applikasjoner. Format: 10 kg Dosering: 3...

Aktiv naturlig gjær fra italiensk myk hvete. Fjerner helt bruken av fersk gjær. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Halvfabrikata for flergrains bakevarer og frø fra økologisk landbruk. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfabrikata konsentrat med 6 korn, frø og hvetekim. En fiberholdig blanding for produksjon av klassiske apuliske taralli. Format: 15 kg Dosering: 5...

Forebygger og motvirker utviklingen av mikrobiologiske endringer. Egnet for alle bakevarer. Format: 10 kg Dosering: 1%...

Halvfabrikata basert på naturlig hvetegjær som muliggjør erstatning av fersk gjær, forbedringsmidler, surdeiger og biga. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Co-adjuvant med ren etikett, uten emulgatorer, formulert med et innovativt enzymkompleks som forlenger friskheten. Format: 25 kg Dosering: 1%...

Maltet hvetemeltilsetning, gir en jevn farge til skorpen og sikrer mykhet i krummen. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,5 %...

Naturlig hvetegjær som sikrer volum og aroma av naturlig fermentering. Ideell selv under temperaturstress. Format: 20 kg Dosering: 3 - 5 %...