ACTIV DURUM - Halvfabrikata Basert på Naturlig Durum Hvete Gjær

Halvfabrikata basert på naturlig gjær som gjør det mulig, i en enkelt løsning, å erstatte fersk gjær, forbedringsmidler og surdeig. Format: 1 kg Dose...

Halvfabrikata basert på naturlig hvetegjær som muliggjør erstatning av fersk gjær, forbedringsmidler, surdeiger og biga. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Aktiv naturlig gjær fra italiensk myk hvete. Fjerner helt bruken av fersk gjær. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Halvfabrikata basert på naturlig gjær som gjør det mulig å eliminere bruken av fersk gjær helt. Format: 1 kg Dosering: 3 - 5 %...

Sikrer smak og aroma typisk for malt og en fin, blank og gylden skorpe. Format: 25 kg Dosering: 0,5 - 2,5 %...

Kurkuma-blanding for bakervarer, et krydder med en innbydende farge, intens aroma og gunstige egenskaper. Format: 15 kg Dosering: 100%...

Tilsetning uten emulgatorer basert på dehydrert surdeig. Styrker gluten-nettverket og sikrer volum i de ferdige produktene. Format: 25 kg Dosering: 1...

Blanding for Pugliese-brød basert på ommalte durumhvete semolina og med surdeig, for et brød med elastisk krumme og forlenget friskhet. Format: 25 kg...

Avledet fra naturlig gjæring av hvete, ideell for alle typer pizza. Unngå bearbeidings- og temperaturstress. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Halvfabrikat for Havre Arabisk Brød Blanding for arabisk brød med havregryn, velsmakende, lettfordøyelig og aromatisk. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Blanding med surdeig, for et lett, mykt og lettfordøyelig arabisk brød, med den typiske smaken av den gamle originale oppskriften. Format: 15 kg Dose...

Halvfabrikata for Mørkt Multikornbrød og Frøblanding, rik på fiber, proteiner og mineraler for rustikk brød og rundstykker med mørk krumme. Format: 2...

Maltet hvetemeltilsetning, gir en jevn farge til skorpen og sikrer mykhet i krummen. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,5 %...

Halvfabrikata for speltbrød, med en rustikk smak og en omsluttende aroma. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfabrikata basert på surdeig og enzymer for forlenget friskhet. Ideell for rustikke og tradisjonelle brød med elastisk krumme. Format: 20 kg Doser...