EXTENDO - Clean Label Hjelpemiddel for Strekkbarhet

Deigforbedrer med lecithin En høytytende forbedrer som er egnet for alle typer deig, selv ved frysing. Format: 10 kg Dosering: 1%...

Co-adjuvant med ren etikett, uten emulgatorer, formulert med et innovativt enzymkompleks som forlenger friskheten. Format: 25 kg Dosering: 1%...

Sikrer at det ferdige produktet har høy volum, mykhet og en forlenget holdbarhet, samtidig som det styrker gluten-nettverket. Format: 25 kg Dosering:...

For tilberedning av raske og allsidige konditorikremmer med en fløyelsmyk konsistens, motstandsdyktige mot matlaging og frysing. Format: 10 kg Doseri...

Allsidig forbedrer, sikrer utmerket ytelse i nærvær av fett, og garanterer store volumer og langvarig friskhet. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,2 %...

Aktiv naturlig gjær fra italiensk myk hvete. Fjerner helt bruken av fersk gjær. Format: 1 kg Dosering: 4 - 5 %...

Maltet hvetemeltilsetning, gir en jevn farge til skorpen og sikrer mykhet i krummen. Format: 25 kg Dosering: 1 - 1,5 %...

Halvfabrikat for Havre Arabisk Brød Blanding for arabisk brød med havregryn, velsmakende, lettfordøyelig og aromatisk. Format: 25 kg Dosering: 100%...

Halvfabrikata basert på naturlig durumhvete-gjær som muliggjør erstatning av fersk gjær, forbedringsmidler og surdeig. Format: 1 kg Dosering: 4%...

Vannavvisende pulver halvfabrikat for dekorering og dryssing av konfektprodukter. Format: 5 kg Dosering: 100%...

Blanding av 7 korn beriket med frø og hvetesurdeig for et rustikt brød med en kraftig tekstur, ravfarge og intens aroma. Format: 10 kg Dosering: 50%...

Halvfabrikata for konfektprodukter basert på hevelsesmidler. Garanti for resultater i alle typer applikasjoner. Format: 5 kg Dosering: 3%...

Tilsetning uten emulgatorer basert på dehydrert surdeig. Styrker gluten-nettverket og sikrer volum i de ferdige produktene. Format: 25 kg Dosering: 1...

Blanding for panettone og colomba Clean Label, som inneholder en enzymatisk blanding som sikrer mykhet og langvarig friskhet for store hevede produkte...

Halvfabrikata konsentrat for produksjon av økologisk rugbrød, velsmakende og sunt, rikt på fiber og med lav glykemisk indeks. Format: 10 kg Dosering:...