sopp og trøfler

...Denne typen hypoge sopp tilbyr mange egenskaper, mineraler og vitaminer som gagner kroppen din fra første bit. For å begynne med, er svarte trøfler rike på vitaminene B2, B3, B9 og C, som bidrar til riktig funksjon av kroppen, helsen til hår, negler og syn. De inneholder også en betydelig mengde mineraler som natrium, jern, kalium, svovel, jod, selen, blant annet. Sammen støtter disse...

...Segortrufa selger svart trøffel, også kjent som Tuber Melanosporum, som er en sopp som finnes under jorden (hypogeo). Den har et utseende som er svart eller grått med violette nyanser. Den har en uregelmessig form, huden er veldig tynn og dekket av vorter. Den måler fra 3 til 12 cm i diameter og veier mellom 20 og 200 gram, selv om den unntaksvis kan overstige 600 gram. Kroppen er kjøttfull og...

...Champignon i forskjellige snitt Champignon (Agaricus bispora L.) er den mest populære matsoppen i Tyskland. Den kjennetegnes først og fremst av sin allsidighet og sin fine aroma. Vi tilbyr forskjellige snitt og hode størrelser – pakket i hermetikk og poser.

... med fokus på budsjettet. Denne trøflen, kjent for sin intense aroma og uforvekslelige smak, er den ideelle løsningen for kulinariske forberedelser der trøflen brukes i bearbeidet eller revet form. Kategorien Spaccato: Egenskaper Tartufo Nero Uncinato Spaccato inkluderer trøfler som, selv om de har blitt skadet under innhøsting eller bearbeiding, bevarer sine aromatiske og organoleptiske kvaliteter...

...Tartufata er en saus laget av ekstra jomfru olivenolje og forskjellige planteingredienser, som trøfler og sopp, pakket gjennom fysiske prosesser, uten konserveringsmidler. Den har en tekstur som minner om pate og en svært behagelig lukt og smak av svart trøffel og boletus edulis, noe som gjør den veldig deilig å tilsette direkte på brødskiver eller i pastaretter, på pizza,...

... dette området, som produserer forbindelser som bremser tumorutviklingen. De høymolekylære komponentene med tumor-mediator effekter fra sopp er heteroglykans, kitin, peptidoglykaner, proteoglykaner, lecitin, nukleinsyrer (RNA), ikke-digerbare polysakkarider (kostfiber) og B-D-glukaner (Mizuno et al., 1995). Studier med Ganoderma Lucidum indikerer at triterpeniske syrer virker på cellemembranen, noe som gjør det vanskeligere for virus å komme inn i cellene, og kan dermed ha en effekt på HIV (Miles & Chang, 1997).

...Trøffel er det vernacular navnet gitt til den spiselige frukten av flere arter av ascomycete ectomykorrhizal sopp, som fremstår i en mer eller mindre globulær form. Soppen kan produsere flere trøfler. Noen arter har lite smak, mens andre er spesielt verdsatt og ettertraktet siden antikken. Trøfler, enten de har vokst spontant eller er resultatet av landbruksproduksjon, er svært ettertraktet av...

...Brisure trøffel fra Périgord (Mélanosporum) 25 og 100G - Fransk produksjon - Brisure av svart trøffel laget med perfekt modne trøfler, i Frankrike, av Maison Caudalie, tilfører hver rett sin aromatiske intensitet. Maison Caudalie presenterer sin Brisure av Svart Trøffel i glass på 25 og 100g, samt i gaveeske N°8. En brisure av trøffel fra Périgord, naturlig, uten tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Alle våre pakker transporteres ved kontrollerte temperaturer; kvalitet er en verdi som Maison Caudalie ikke går på kompromiss med!

...Den svarte vintertrøffelen (Tuber Melanosporum) er kjent over hele verden som "Perigord"-trøfler, eller i Italia som "Nero Pregiato", og regnes som kongen av de svarte trøflene. Den har vanligvis en rund form, men kan også være uregelmessig eller lobulert, og når normalt en størrelse på opptil 10 cm (3,9 tommer). Den kjennetegnes av små pyramideformede topper og en svart-brun hud; kjøttet til den vinter svarte trøffelen er først hvitt, deretter mørkt. Den er gjennomtrengt av hvite årer som blir brune med alderen.

...Dornbachtal GmbH distribuerer ferske, lokale sopp (kantarell, steinsopp) og tyttebær (kokt uten pektin eller som syltetøy). Vårt mangfoldige, småskala landskap i Oberpfalz med egen land- og skogbruk gir ideelle leveområder med variert føde for vilt og omfattende dyrehold. Detaljert informasjon om produktene våre kan fås på forespørsel.

...Périgord-trøfler er sopp i form av "poteter" med svart farge som vokser i jorden. Kjøttet deres er grått og hvitt. En enkelt Périgord-trøffel kan gi smak til mer enn 10 omeletter. Bourgogne-trøfler har et lignende utseende som Périgord-trøflene, selv om de er mer kornete på utsiden og mindre aromatiske. Smaken deres er imidlertid veldig kraftig.

...Sommertrøfler er et nytt produkt fra vårt selskap. Det er en hel trøffel på omtrent 35 gram, naturlig men på glass. Den er ideell for å gi en idé om hele, ubehandlede trøfler, ikke skåret i skiver eller i krem, og kan skjæres opp på retter etter ønske og personlig smak. Et uunnværlig produkt.

...ferske steinsopp, kantareller, sjampinjong, østerssopp, enoki-sopp, shiitake krem-sopp, kongeøsterssopp...

...Salsa med sommertrøfler og sopp. Uten konserveringsmidler og gluten. Perfekt til pasta, risotto, egg, smørbrød, forretter. Inneholder ikke svarte oliven for en ekte trøffelsmak! Saus med svarte trøfler og sopp. Ideell for å berike ulike retter som forretter, toast, hovedretter, sauser, kjøtt, gratenger og omeletter.

...En annen type Tartufo: Mørke sjokoladebiter og ristede hasselnøtter (IGP) pryder den lysebrune sjokoladetrøffelen. Smaker utmerket med kaffedrikker med melk! Måleenhet: Pose...

..."Les Classiche" fra Canuti er laget av nøye utvalgte råvarer, uten tilsetning av fargestoffer eller konserveringsmidler. Som alle Canuti-egg pasta, produseres de etter den klassiske metoden med langsom strekking i bronseformer. De forskjellige fylningene er basert på grønnsaker, kjøtt, fisk, ost, sopp og trøfler. Disse «Classiche» er alle av utmerket kvalitet: de er raffinerte og ettertraktede. FORPAKNING: 3 x 1 kg = 3 kg...

...Trøffelskiver i ekstra jomfruolivenolje, trøffelcarpaccio, tuber aestivum. Passer for forretter, første og andre retter. Oppbevaringsmetode: Oppbevares i kjøleskapet i opptil 7 dager etter åpning.

... croûte eller en bouchée à la reine), kjøtt (lammekotelett, indrefilet eller en stekt kylling), fisk (lamproie à la bordelaise) og vegetarretter (basert på sopp som steinsopp og trøffel). Œil: dyp granatrød Vinråd: serveres ved 16-18°C Alkoholinnhold: 14% Lagringstid: 22 år Emballasje: Kartong med 6 flasker på 75cl Domaine: Château Haut-Brion Appellation: Pessac-Léognan Årgang: 2018 Kultur: Tradisjonell Merkelapp: Appellation d'Origine Contrôlée...

I løpet av det siste tiåret har vi med suksess trent og organisert dusinvis av bønder og landbruksbedrifter til systematisk å samle sopp og trøfler i regionens skoger, noe som til slutt blomstret til kommersialisering; Notrica ble etablert for å møte den stadig voksende etterspørselen etter ville sopp og trøfler på et bedriftsnivå. For øyeblikket, som den største trøffel eksportøren i Midtøsten...

... hvor vi høster våre egne trøfler. Høsting: Hvert år, fra november til mars, samler vi inn produksjonen. Markedsføring og salg: Vi selger trøflene og sikrer en direkte kanal uten mellomledd. Vi er med andre ord produsenter, trøffeldyrkere, høstere og markedsførere av svart trøffel (Tuber Melanosporum). Vårt mål er å kunne tilby trøfler av høyeste kvalitet ved å forkorte leveringstiden, slik at produktet ankommer under optimale forhold. Vi har også et bredt utvalg av tørkede sopp, spesielt vårsopp.

... fra byens rutine, eller bare for å beundre det vakre kuperte landskapet i Umbria som omgir Il Podere San Giuseppe og nyte en utmerket rett fra det umbriske kjøkkenet. Trøfler, sopp, spekemat, alle lokale og kortreiste produkter som Umbria er rik på, og som du kan finne ved å velge fra restaurantens meny. Hvis du elsker sjømat, må du vite at Il Podere San Giuseppe tilbyr en rik sjømatmeny bestående av forretter, hovedretter og fersk fisk av høy kvalitet. I tillegg har stedet et stort saltvannsbasseng som gjestene kan benytte seg av i sommersesongen.

... følgende produkter, for frakt og eksport: Kaviar, sopp (porcini, osv.), nøtter (pistasjnøtter, mandler, osv.), vill laksørret, safran, trøfler, foie gras, honning, essensielle oljer (bulgarsk rose og lavendel) og premium bulgarske viner. Hvorfor velge BERRY MARKETPLACE CONSULTING? - CE-kvalitet for alle våre produkter - Dyktige ekspertprodusenter og høstere - Industriell integrasjon...

Vår matlaging gjenspeiler tradisjonen og området som omgir oss. På menyen vår mangler det aldri cappelletti i kraft, tortelli, ovnsbakte pastaer, steker og kokte retter, tilberedt etter ønske med aromaene fra våre skoger (sopp og trøfler), i tillegg til et bredt utvalg av pizzaer for alle smaker. Restauranten La Collina, som drives helt av familien, tilbyr typisk emiliansk mat. Vi er oppmerksomme...

Il Naif restaurant og pizzeria har alltid vært en av de beste i Ravenna og tilbyr sine kunder en oppmerksom og grundig service. Hos oss kan du finne: Menyer med stort utvalg av sjømatspesialiteter. Fersk fisk hver dag, blandet fritert fisk, blandet grillet fisk og rå fisk, skalldyr, porcini-sopp, trøfler, hjemmelaget pasta, grillet kjøtt, salater og grønnsaker av alle slag. Pizzas laget i vedfyrt ovn. Pizzas med Kamut, vi legger særlig vekt på fettfri matlaging og riktig balanse mellom proteiner og karbohydrater. Enkeltmeny for idrettsutøvere.

FRESKE OG BEVARTE TRØFLER...

Er du grossist, industriprodusent, restaurant, slakter eller konserveringsprodusent, og trenger å skaffe deg tørkede sopp? Ser du etter en pålitelig leverandør? Selskapet Andesol tilbyr produkter av høy kvalitet som møter alle smakspreferanser. Tørkede trøfler, tørkede kantareller, tørkede steinsopp, tørkede trompeter av døden, tørkede kantareller, tørkede bohemske sopper, et bredt utvalg av sopp fra hele verden står til din disposisjon!

Vi er en produsent fra Pyreneene som spesialiserer seg på svart hvitløk, trøfler og ville sopp for detaljhandel og storkjøkken. Vår omfattende produktkatalog inkluderer følgende produkter: - Svart hvitløk i forskjellige formater som hvitløkshoder, pulver, puré og fedd. - Trøffelspecialiteter: trøffelsaus, krydder, infuserte olivenoljer og svart trøffel. - Ville sopp: tørket, på boks og i pulver. Vi har også et utvalg av risottoer og fideuás. - Grillede grønnsaker. Økologisk godkjent for visse produkter. Laget i Spania.

Spesialisten på dyrkede sopp og skog, grønnsaker, trøfler og delikatesser... Offisiell leverandør til de store innen gastronomien i Brussel takket være vårt motto: Produktkvalitet, ferskhet og service, har familien Schoorman klart å vinne tilliten til stjernemerkede kokker, med en, to eller tre stjerner.

Nettbutikk for produkter relatert til sopp og sopp, utstyr for soppsanking, kurver av pil, kurvfletting, kastanjekurver, kniver og ryggsekker, utendørsutstyr. Gourmet sopp og trøfler, soppsett for dyrking og ekstrakter av medisinske sopper.

...Etablert på det internasjonale markedet i RUNGIS siden 2002, er selskapet Paris Saveurs den uunnværlige spesialisten på ville og dyrkede sopp. Produkter fra "Paris Saveurs": Girolles, steinsopp, kantareller, fotballsopp, sjampinjong, morkler, østerssopp, blåfotsopp, shitake, død trumpet, kinesiske trøfler. Tjenester i Rungis: Forsendelser, leveranser i Frankrike, leveranser til Paris-regionen, telefonbestilling, ordrebehandling, emballering, sammensetninger, håndtering.