kontrollerte viner

...Historie: Clos Manou er en eiendom som ligger i nord-Médoc, i kommunen Saint Christoly, og som i dag strekker seg over 17 hektar, inkludert en liten parsell med svært gamle vinranker. Takket være lidenskapen til Françoise og Stéphane Dief har den blitt en ekte referanse i Médoc: svært nøye arbeid med vinrankene, perfekt kontrollerte vinifiseringer, lagring i 100 % ny fransk eik. Den andre vinen...

...Domenet har fått sitt navn fra tårnet som står i æresgården til slottet. Det er et levning fra en festning bygget på 1100-tallet av forfedrene til Montesquieu. Bygningen hadde da en strategisk posisjon og kontrollerte veien som forbinder Bordeaux med Toulouse. Steinene fra festningen ble brukt til å bygge det nåværende slottet på slutten av 1700-tallet. Takket være den lange involveringen av de...

...Cursan, Camblanes, Quinsac, Cambes, Baurech, Saint Caprais, Tabanac, Paillet. Aktivitetene i kjelleren inkluderer innsamling av druer for produksjon av rødvin, clairet og hvitvin, samt salg av ferdige viner. Kjelleren er utstyrt med moderne vinifikasjonsutstyr som muliggjør tradisjonell produksjon av viner av høy kvalitet. 80 samarbeidspartnere jobber her i samarbeid. Druetyper: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (15%) Produsent: Cave de Quinsac (kooperativ) i Quinsac (33360) Formater og emballasje: Bag-in-Box (3L) - Kartong med 6...

...Chignin-Bergeron (Hvit) - Claude Quenard Et Fils - SAVOIE Forpakning: Kartong med 6 flasker à 75cl Domaine: Claude Quenard et Fils Appellasjon: Chignin-Bergeron Årgang: 2015 Kultur: Biodynamikk Druetype: Roussanne Etikett: Kontrollerte Opprinnelsesbetegnelser...

...Rosévin. Utviklet eksklusivt i Riceys og kun i de beste årene; Denne kommunen har det største vinområdet i hele Champagne (866 ha) og er dermed den eneste som har de 3 kontrollerte opprinnelsesbetegnelsene fra Champagne.

...Chasselas Harth 2019 Gamle Vinstokker. Sølvmedalje ved Grand Concours de Colmar Chasselas er en av druesortene som er tillatt i den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen Vin d’Alsace. Den brukes ofte i blandinger, men kan også vinifiseres alene. Druer: 100% Chasselas Nedbør: 550 mm/år Alder: 40 år Lagring: 8 til 9 måneder på hundre år gamle fat Alkohol: 12% Sukker: 3,7 g/L Total syre: 3,5 Serveringstemperatur: 8 – 10°C Lagring: 5 år...

... til en god modning av druene. DRUESORTER Merlot 80% Cabernet Sauvignon 20% VINPRODUKSJON Vinen lages med en tradisjonell vinifikasjon, som starter med en kald prefermenteringsmaceration i 2 til 3 dager, etterfulgt av den alkoholiske gjæringen kombinert med en varm maceration i 2 til 3 uker ved kontrollerte temperaturer, for å ekstrahere det optimale nivået av smaker, farge og tanniner. Vinen lagres deretter i tank til tapping, som finner sted på slottet.

... Moulin de Cassy. COMPAGNET-vinmarken ligger innenfor området for den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen Médoc og den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen Bordeaux Blanc Sec. Dermed produserer domenet seks forskjellige viner, hvorav fem er røde AOC Médoc-viner og én hvit AOC Bordeaux Blanc Sec-vin. Vinmarkene som er dedikert til produksjon av rødvin er i gjennomsnitt 20, 25 eller 30 år gamle, og...

... Ingen fatlagring for våre viner, en lagring på bunnfall for hvitvin (6 måneder) og maserasjoner på over 6 uker for rødvin. Arbeid med druene ved tyngdekraft, reduksjon av svoveldioksid. Karakteren til våre viner: fruktighet, nytelse, kontrollerte og silkemyke tanniner. Våre flasker (visuell): fargerike, de danner et freskomaleri når de står ved siden av hverandre, skapt av en kunstner (skjønnkunst Paris). Mottakelse: Gîte de France for å dele vår lidenskap. Vår overbevisning: økologisk landbruk. Vårt mål: å ikke lage den samme vinen som naboen og gi deg et øyeblikk av glede.

I hjertet av det prestisjetunge Bordeaux-vinmarkene representerer de kontrollerte opprinnelsesbetegnelsene Bordeaux og Bordeaux Supérieur mer enn halvparten av vinmarkene i Gironde og utgjør den største vinmarken for fine viner i verden. Bordeaux og Bordeaux Supérieur har gradvis erobret lederposisjonen på markedet for Bordeaux-viner, og utgjør i dag 55 % av Bordeaux-vinene som konsumeres i...

...Veldig verdsatt for skjønnheten og autentisiteten i sitt kuperte landskap, tilhører den luxembourgske vinregionen en av de nordligste og eldste vinregionene i Europa. Utvalget "Thill’s" inkluderer 4 monovarietal viner, Grands Premiers Crus fra den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen "Moselle Luxembourgeoise" (Auxerrois, Pinot blanc, Pinot Gris og Riesling) samt en Crémant fra Luxembourg.

... dag har deres sønn, Jean-Louis BOSSARD, ledelsen av domenet siden 2007, og viderefører med bravur den familiære arven. Vår hemmelighet for å produsere eksepsjonelle Muscadet ligger i kombinasjonen av unike terroirer, nøye utvalgte druer, og langsomme og kontrollerte fermenteringer. Disse faktorene gjør at vi kan skape Muscadet med en tydelig karakter, rike og myke, med en vakker lengde i munnen...

CHATEAU VIEUX CHEVROL er en familieeid vingård på 21 hektar. Châteauet har den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen LALANDE DE POMEROL. Druetyper er 80% Merlot, 10% Cabernet Franc og 10% Cabernet Sauvignon.

ALLIANCE BOURG er et kooperativ av 117 vinprodusenter som ligger i Gironde i Sørvest-Frankrike. Vinprodusentene i ALLIANCE BOURG arbeider på mer enn 691 hektar vinmarker. De dyrker vinmarker som ligger i de kontrollerte opprinnelsesområdene Côtes de Bourg, Blaye Côtes de Bordeaux og Bordeaux.

DOMAINE UBY er et familiedrevet domene hvor vin og armagnac produseres. DOMAINE UBY produserer og markedsfører et bredt utvalg av rødviner, roséviner og hvitviner, samt forskjellige armagnacer. Domenet kombinerer håndverk og modernitet for å utvikle produkter av utmerket kvalitet. DOMAINE UBY er engasjert for miljøet, og som bevis på sitt engasjement er hele vinmarken sertifisert for Kontrollerte Bærekraftige Vinproduksjoner i 10 år.

Domaine BOSC-LONG har 50 hektar vinmarker som ligger på skråningene i kommunen Cahuzac sur Vère i den kontrollerte appellasjonen Gaillac. Det gunstige klimaet skaper ideelle forhold for vinproduksjon. Internasjonale og regionale druesorter dyrkes på Domaine de BOSC-LONG. Her finner man hvite druesorter som Chardonnay, Sauvignon blanc, Loin De L’œil og Muscadelle, samt røde druesorter som Merlot, Cabernet-Sauvignon, Braucol, Syrah, Duras og Gamays. Dermed produserer og markedsfører domaine BOSC-LONG rødviner, roséviner og hvitviner.

VIGNOBLES FABRIS, som ligger i Saint Emilion, har 40 hektar vinmarker fordelt på 5 forskjellige kontrollerte opprinnelsesbetegnelser. Vinen produseres med tradisjonelle metoder, og VIGNOBLES FABRIS forplikter seg til å dyrke med respekt for miljøet. Vinen markedsføres i USA, Japan, Kina, Bulgaria, Italia, Belgia, Sveits og Australia.

VIGNOBLES LAVILLE, som dekker et areal på 80 hektar, strekker seg over flere kommuner i Gironde. VIGNOBLES LAVILLE produserer, vinifiserer og markedsfører vinene fra sine slott. De tilbyr appellasjonene Bordeaux rød, Bordeaux hvit, Entre-Deux-Mers og Bordeaux Haut-Benauge. Bordeaux Haut-Benauge er den eldste av de kontrollerte opprinnelsesbetegnelsene.

Vi er stolte av å produsere kun høy kvalitet av Prosecco, som garanterer kvaliteten og opprinnelsen til vinen (DOC). Den kontrollerte opprinnelsesbetegnelsen, kjent som forkortelsen DOC, er et merke av italiensk opprinnelse som brukes i vinproduksjon og som sertifiserer opprinnelsesområdet og avgrenser innhøstingen av druer som brukes til produksjonen som merket er festet til; dette brukes til å betegne et anerkjent kvalitetsprodukt, hvis egenskaper er knyttet til det naturlige miljøet og menneskelige faktorer, og som respekterer et spesifikt produksjonsreglement godkjent ved ministerielt dekret.

... en helt naturlig utvikling av vinproduksjonssyklusen. Dette fremmer selskapets mål om å nesten helt eliminere enhver plantevernintervensjon, for å bevare all naturlighet, friskhet og duft av druene. I tillegg tillater den nøye innhøstingen og utvelgelsen av druene, samt deres kontrollerte omdanning, å definere en vin som ikke bare er av stor kvalitet, men som i bunn og grunn er "økologisk" allerede av naturlig sammensetning. Slik, med denne grunnleggende filosofien, blir vinen Mandrolisai til, en vin som fullt ut uttrykker all rikdommen i naturen i dette området.