Chateau Bozelle 75cl - AOC Bordeaux

Historie: Plassert på venstre bredd av Dordogne, har Dubois krysset elven og dyrker vin i Libournais i tre generasjoner. De driver fire slott: Bozelle, Monbrun (AOC Pomerol), Clos du Roy (Lalande de Pomerol), og Bel Air La Gravière (Saint Emilion Grand Cru). Druemiks: 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon. Vinifikasjon: Denne cuvéen, som kommer fra de beste parceller av slottet, får all oppmerksomhet fra eieren: grønn høsting, respekt for naturen (uten ugressmidler), rasjonell dyrking, manuell høsting, optisk sortering, lagring på fat. Lagring: 10 måneder på fat. Smaking: Farge med fiolette glimt, dyp purpur, med en livlig intensitet; Kraftig duft, noter av modne, mørke frukter kombinert med markerte men kontrollerte tresmaker, som lover fremtidig kompleksitet; Omfattende og rik, den avdekker en moden og elegant struktur, med en tett kropp basert på faste og livlige tanniner.