røkt kjøtt Italy

...Ost med en søt og lett syrlig smak, med en delikat aroma. Også tilgjengelig i røkt versjon.

Selskapet ble grunnlagt i 1947 av Coccia Sesto, en dyktig pølsemaker. Med tiden har det utvidet seg og blitt en industri, men regelen forblir den samme: å bruke det beste av råvarene og aldri ha fryserom, for å sikre en kvalitetsstandard som skiller seg ut. I dag er selskapet sertifisert med ISO 22000, og er godkjent for eksport til Canada, samt registrert på FDA-listen i påvente av helsemyndighet...

I begynnelsen var aktiviteten sesongbasert, i forbindelse med påske- og julefeiringer, med et hovedsakelig lokalt marked. Det ble brukt ferskt kjøtt av førsteklasses kvalitet, og salamien ble laget med stor dyktighet og oppmerksomhet, ved å bruke de beste krydderne, de beste tarmene og tørket med maksimal omhu, slik at smaken, aromaene og kvaliteten alltid ble ivaretatt og garantert over tid og ro...

...Eksepsjonelt Sterk. Høyfermentert øl med fyldig og myk kropp. Aromaen er søt og perfekt balansert med et kremet og kompakt skum. Fire spesialbyggmalt og to edle humlevarianter gir elegante noter av tørkede frukter og lakris. Utmerket med rødt kjøtt som er braisert eller stekt, grillet kjøtt, røkt fisk, lagrede oster, krydrede geitoster og Sacher-kake.

Vi er en familiebedrift siden begynnelsen av 80-tallet, nå med den tredje generasjonen om bord. Vi produserer et bredt utvalg av kjøttprodukter. Fra røkt Speck, til røkt bacon, samt forskjellige skinker og pølser, til salami og andre delikatesser. Spesialisert i produksjon av produkter for videre bearbeiding, som speck mattonella for skjæring. Også veldig aktive i horeca-sektoren, med produkter...

RØKT OG GODE TING...