Produkter for bakeri (198)

Dresseren tilbys med sine 3 regler og forskjellige glatte og taggete dyser for dosering av flytende deiger. Ideell for små produksjoner Maskin i helstål, mobil Veldig lite produktap i bunnen av trakten Dresser på bord i rustfritt stål År: 2008 Spenning: 220 V Effekt: 1 kW

Automatisk maskin for produksjon av fylte småkaker med syltetøy eller krem, i forskjellige størrelser og vekter. Den solide strukturen er bygget i anodisert aluminium og rustfritt stål. Hver bevegelse drives av motorer kontrollert av omformere for å ha et svært bredt spekter av mulige innstillinger. Posisjoneringen av produktet på båndet til ovnen er presis takket være bruken av en mekanisk kam synkronisert med bevegelsen til kuttemembranene. Maskinen er også utstyrt med en trådskjærer, noe som gjør det mulig å utvide produktutvalget. Operasjonene for å trekke ut fyllblokken og blanderen er veldig enkle takket være en smart mekanisme. Forløpet til fylleenheten, fra trakt til blender, er helt bygget i rustfritt stål, som alle beskyttelsene som dekker maskinen. Produksjonshastigheten varierer fra 20 til 60 slag per minutt avhengig av typen ekstrudert produkt.

MAGIC MB2S er den eneste sprøytemaskinen med 2 trakter som kan utstyres med 3D. Den er standardutstyrt med 01 hode for harde og myke deiger 01 hode for flytende deiger Automatisk justering av båndhøyden i oppskriften Klippemekanisme med flere regler for 9 utganger 02 enheter for roterende sprøyter med doseringsregel for 9 utganger og glatte og taggete sprøyter. 02 sett med dyser i bronse som muliggjør kjeks med mønster Stort utvalg av regler med forskjellige antall utganger som gjør det mulig å lage produkter som småterter (bunn av småterte + påføring av fyll), to-farget kjeks, ... Mulighet for å jobbe med det samme produktet på de 2 hodene for å doble produksjonskapasiteten til MAGIC MB2S sprøytemaskinen Fargeskjerm 15 x 9 cm Maskin som kan kobles til internett for oppdatering av nye produkter og rask diagnose ved service Strømforsyning på 380 V 2,6 kW Lengde: 130 cm Dybde: 100 cm Høyde: 152 cm Vekt: 550 kg

Vår ovn G68 for vognene 60x80 cm er en suksess som fornyes, enda mer komplett, mer raffinert, mer moderne. I flere år har tusenvis av bakerier i over 70 land valgt å bake sine tradisjonelle BAKER- OG KONDITORPRODUKTER i våre roterende G-ovner. En ekte konsentrasjon av teknologi og sikkerhet, det er en serie pålitelige produkter som gir store kvalitetsgarantier til de mest krevende brukerne. Dette er KOMPAKTE, MASSIVE ovner med RAFFINERT DESIGN, men samtidig FUNKSJONELLE, designet for å lette rengjøring og vanlig vedlikehold (utført av operatøren selv = besparelse), forbedret takket være det nye forbrenningskammeret, omtenkt med innovative teknologier som har gjort det mulig for oss å oppnå optimale ytelse, overraskende gjenopprettingstider og gjennomsnittsforbruk blant de laveste på markedet.

Sprayenheten for olje skaper en oljetåke over og under produktet, slik at oljen kommer i kontakt med hele overflaten av produktet. Hevingen skjer ved hjelp av drevne nebuliseringsskiver, plassert på de øvre og nedre sidene av transportøren. Overflødig olje blir samlet opp av et spesialkrets. Den kondenserte oljen blir filtrert og gjenbrukt. Hovedstrukturen, dekslene og sikkerhetsanordningene er laget av rustfritt stål. Transportbåndet er laget av rustfritt stål og er lett å bytte ut. Elektromekanisk kontrollpanel om bord. Flere typer kjølebånd er mulige ved utløpet av ovnen. I lengder, i høyde, i kurver, ... alt avhenger av tilgjengelig plass. Ved utløpet av ovnen, etter avkjøling, er det mulig å sette inn en stacker som vil organisere kjeksene i rader og på felt for å lette innsamlingen av dem av operatører eller automatisk mating til andre maskiner.

MIMAC-dresser utstyrt med trådkutter, roterende kontakter, et hode for harde og myke pastaer, og et hode for flytende pastaer. Flere bilder tilgjengelig på forespørsel.

Alle våre miksere er designet for intensiv bruk. Enten det er i konditori, småkakeproduksjon eller bakeri, vil de gi deg full tilfredshet takket være sin høye blandingshastighet. Alle deler som er i kontakt med produktet er laget av rustfritt stål AISI 304. Som standard leveres de med sin bolle, en visp, en deigskrape og en krok. Det er mulig å konfigurere mikseren slik du ønsker ved å legge til alternativer som automatisk heving av bollen, hastighetsregulator, adapter for mindre boller, helrustfri versjon, og mange flere.

Det er den ideelle horisontale innpakningsmaskinen for verksteder som ikke har mye plass og som ønsker å gjøre små produksjoner. Tekniske spesifikasjoner - Lastetransportør total lengde 1400 mm - Deler i kontakt med produktet i rustfritt stål AISI 304. - Transport av produkter med profilerte støtter i plastmateriale som er giftfritt og egnet for mat. - Spoleaksel med koner - Justerbar emballasjefilm transportør - Drift og sveising av filmen med to sett med kalde og varme ruller (sveising) - Roterende kjever (diam. 120 mm) for tverrsveising (maksimal produktpassasje høyde 75 mm) - Utgang med transportbånd for lossing av pakket produkter. - Kontrollpanel utstyrt med termoregulator for temperaturen på de langsgående rullene og tverrkjeven, elektronisk integrert i skjermen. Vekt: 250 kg Installert effekt: 3 kW Poselengde med én kjeve: min. 80 - maks. 400 mm Poselengde med to kjever: min. 70 - maks. 200 mm Maksimal sveisebredde: 160 mm Maksimal rullbredde: 380 mm Maksimal posebredde: 150 mm Høyde på pose med én kjeve: maks. 70 mm Høyde på pose med to kjever: maks. 50 mm Maskinstørrelse: 2200 x 800 x 1800H mm Maksimal hastighet: 80 sykluser / minutt

Bordmaskin for produksjon av makroner, choux-deig, kjeksplater osv... Hode for hard/myk deig Hode for flytende deig Utstyrt med berøringsskjerm Rustfritt bord på hjul Trakt med teflonruller 2 Regler 4 utganger med teflonmunnstykker 1 Doseringregel 6 utganger for makroner 2 Trådskjærere (4 grener) År: 2017 Strømforsyning: 220 V - 1,3 Kw Vekt: 150 Kg

Fyllingsprosessen i presskammeret muliggjør drift med svært "problematiske" deiger. Alle deiger som ikke kan behandles i sprøytemaskin, kuttmaskin, osv. (granulær deig, hard deig og deig som inneholder inneslutninger som endrer tekstur og struktur). Formene på kjeksene avhenger av formen som er gravert på pressrullen. Disse formene kan endres ved rask utskifting av rullen. Konturene, størrelsene og formene på kjeksene velges av kunden; dermed tilpasses hovedrullen i henhold til spesifikasjonene som kunden selv definerer. Produksjonskapasiteten til maskinen avhenger av størrelsen på kjeksene. Imidlertid er den i de fleste tilfeller mellom 45 og 60 sykluser og er lett justerbar. Maskinvekt: 100 Kg

ULTRA ML400 er den eneste posefylleren som kan utstyres med 3D. Den er standardutstyrt med 01 hode for harde og myke deiger eller 01 hode for flytende deiger Automatisk justering av båndhøyden i oppskriften Klippemekanisme med flere regler for 6 utganger 01 enhet for roterende sprøyter med doseringsregel for 6 utganger og glatte og taggete sprøyter. 01 sett med sprøyter i bronse som gjør det mulig å produsere småkaker med et mønster Fargeskjerm med berøringsfunksjon 15 x 9 cm Maskinen kan kobles til internett for oppdatering av nye produkter og rask diagnose ved service. Strømforsyning på 380 V 1,8 kW ​Som tilvalg kan ULTRA ML400 utstyres med 3D-funksjon, som gjør det mulig å lage produkter i 3D og skrive tekst. Membransystem med regel for 4 utganger og sett med 4 diametre av sprøyter. Gjør det mulig å lage produkter med MANGE INKLUSJONER. Lengde: 150 cm Bredde: 100 cm Høyde: 152 cm Vekt: 467 kg

1 berøringsskjerm 1 trådskjærer 1 hode for myk og hard pasta Sted: EFC Vallauris Tilgjengelighet: umiddelbar år: 2011 høyde: 145 cm bredde: 90 cm dybde: 70 cm vekt: 290 kg 1 regel diameter: 5 cm

2 distinkte motoriseringer Bånd for avfallshåndtering Børstegullmaskin Konstruksjon helt i rustfritt stål med elektrisk kontrollskap I drift siden 2009 Perfekt driftsstand Selges med 1 sylinder For plater 600 x 400 mm Veldig få driftstimer Nesten ny Båndbredde: 700 mm

Utstyrt med et elektronisk kort for å justere hastigheten på forseglingen og en termostat for temperaturkontroll, gjør Mini sealing-sveiser det mulig å sveise alle typer termoforseglingposer raskt og enkelt. Det er også mulig å trykke uutslettelig utløpsdato, produksjonsdato og partinummer på forseglingens kant. Mini Sealing er tilgjengelig i horisontal, vertikal, skrå versjon, med gassinjeksjon og blekkskriver.

MAGIC MB4S er den eneste sprøytemaskinen med 4 trakter som kan utstyres med 3D. Den er standardutstyrt med 01 hode med 3 doseringstrakter 01 hode for flytende deiger Automatisk justering av båndhøyden i oppskriften Klippemekanisme med flere regler for 9 utganger 02 enheter for roterende sprøyter med doseringsregel for 9 utganger og glatte og taggete sprøyter. Klipperegel for to-farget produkt Membraninnretning med bånd for fyllte produkter Guillotineinnretning med bånd synkronisert med platene 02 sett med dyser i bronse som muliggjør kjeks med mønster Stort utvalg av regler med forskjellige antall utganger som gjør det mulig å lage produkter som terter (bunn av terte + påføring av fyll), to-farget kjeks... Mulighet for å jobbe med det samme produktet på de 2 hodene for å doble produksjonskapasiteten til sprøytemaskinen MAGIC MB2S Fargeskjerm 15 x 9 cm Lengde: 280 cm Dybde: 120 cm Høyde: 156 cm Vekt: 750 kg

Rotativene har den særegne egenskapen at de har en sylinder med former der deigen under trykk vil plassere seg for å danne mønsteret på småkaken. Fordelen med en rotativ er at man kan skrive på småkaken, lage et 2D-mønster på toppen og gi den formen man ønsker. Deigen som skal brukes må være en smuldredeig med en viss fettprosent. Våre eksperter vil være til tjeneste for å assistere deg under oppstarten og hjelpe deg med å finne den beste oppskriften. Våre platerotativer er designet for å arbeide sikkert. Under installasjonen vil vår tekniker gi opplæring i hvordan man justerer maskinen, bruker dens funksjoner og bytter sylinder. Våre rotativer leveres med en sylinder. Du kan selvfølgelig velge formatet på sylinderen avhengig av hvilken småkake du ønsker å produsere.

Har du et spesifikt produkt, en produksjonstakt å oppnå, komplekse produkter som krever flere inngrep, og ønsker å automatisere produksjonen så mye som mulig? Vi kan lage din spesialtilpassede bakeri-dresserer med spesifikasjoner tilpasset dine behov, som strøer, dobbel snitttråd, dobbel membran, platefyller, ... I alle tilfeller, ikke nøl med å kontakte oss!

ERYKA 400S er den eneste mini dressør-pocheuse på bordet som kan utstyres med 3D. Den er standardutstyrt med 01 hode for harde og myke deiger eller 01 hode for flytende deiger Enhet for roterende dyser med doseringsskala med 6 utganger og glatte og taggete dyser. Automatisk justering av høyden på beltet i oppskriften Fargeskjerm med berøringsfunksjon 15 x 9 cm Maskinen kan kobles til internett for oppdatering av nye produkter og rask diagnose ved service. Strømforsyning på 220 V 2 kW Som tilvalg kan ERYKA få 3D-funksjon, som gjør det mulig å lage produkter i 3D og skrive tekster. Klassisk trådskjærer Pneumatisk trådskjærer (for å kutte kaken i kontakt med platen slik at kakene forblir justert etter kutting) Enhet med membran for kaker med mange inkluderinger (mandler, tørket frukt, sjokoladebiter, ...) Enkel bord i rustfritt stål på hjul Lengde: 120 cm Dybde: 96 cm Høyde: 93 cm (135 cm med bordet) Vekt: 200 kg

Lodd 70 Kremkakeformer 400/600 Sasa Demarle Gruppe År: 2019 Materiale: Silikon Lengde: 590 mm Bredde: 390 mm Avtrykk: 28 (7x4) Lengde: 130 mm Bredde: 30 mm Dybde: 25 mm Volum: 92 ml

Dresseuren GTF40 er en kompakt maskin designet for produksjon av et stort antall søte eller salte bakervarer. Programmeringen av maskinen skjer ved hjelp av en berøringsskjerm som lar deg endre alle innstillinger og programmere oppskriftene dine. - Rustfritt stål bord på hjul - Elektronisk regulering av doseringshastighet - Trakt på 28 liter - 1 skjærelinjal for kjeks (5 utganger på 50 mm) - 1 skjærelinjal for kjeks (3 utganger på 35 mm) - 1 skjærelinjal med roterende dyser med 5 dyser - 1 skjærelinjal med 5 utganger for makron dosering - 5 glatte dyser i bronse (diameter 10 mm) - 5 taggete dyser (diameter 10 mm) År: 2017 Strømforsyning: 220 V Dimensjoner (L x B x H): 118 x 76 x 88 cm Vekt: 137 kg

Tempereusen DIVA på 8 kg jobber kontinuerlig automatisk, den har et vannbadssystem frem til temperering med kjøling ved hjelp av en kompressor. Maskinen er utstyrt med en mikser som holder sjokoladen flytende og homogen, en tidsutløser for automatisk oppstart av sjokoladespeed, en stopp-pedal for flyt, en programmerbar doser samt et oppvarmet vibrerende bord. Som tilvalg har maskinen et doseringshode for form 275x135x175 mm med oppvarmet støpeplate. År: 2018 Kapacitet: 8 kg Produksjon per time: 50 kg Effekt: 1,9 kW Vekt: 132 kg Spenning: 400 V - 50 Hz Dimensjoner (cm): 41 x 63 x 151

B46-ovnen for 40x60 cm vogner setter ingen grenser for kreativiteten din og ideene dine, selv der plassen er begrenset. B46 er en roterende vognovn for bakeri og konditori, ekstremt kompakt, den installeres raskt og enkelt takket være sin modulære struktur, den kan passere gjennom alle dører uten problemer og kan monteres i lokaler med lav takhøyde. I standardutstyret tilbyr den flere tekniske løsninger som andre produsenter vanligvis tilbyr som betalte alternativer. Vår B46-ovn gjør det mulig å redusere forbruket med mer enn 30 % sammenlignet med tradisjonelle roterende ovner. "Freestyle"-alternativet gjør det mulig å bake selv med få plater (når man ikke trenger å bake en hel vogn), ved kun å bruke den nødvendige energien, og unngå unødvendig svinn.

Denne rotasjonen er i tillegg utstyrt med forgylling og dryssing. Dette gjør det mulig å påføre en løsning på toppen av kjeksen før steking, som vil få kjeksen til å skinne når den kommer ut av ovnen, men også til å feste dryssingen som vi kan legge på toppen (sukker, sesam, ...)

Fire rotativ BELL 72 60x40 Europa elektrisk NY, fortsatt i kassen. Utstyrt med Freestyle-alternativet som gjør det mulig å steke 1/3 eller 2/3 av vognen, og dermed spare energi. 03 stekevogner 60x40 18 etasjer (80 mm mellomrom). Digitalt kontrollpanel med multifunksjonsknapp av nyeste generasjon, LCD-skjerm, 30 programmer som kan lagres. 2 hastigheter for stekeventilasjon. Dampgenerator. Stekeovn, front og utvendige paneler i rustfritt stål. Oven (innfelt mellom 3 vegger). Integrert elektrisk panel plassert i front under kontrollpanelet. Avtrekkshette med avtrekker. Levering til fastlands-Frankrike inkludert i prisen. Ovnen leveres montert. Effekt 24 kW installert, gjennomsnittlig forbruk 12 kW 380 V. Dimensjoner: L 95 cm x P 150 cm x H 210 cm

Dresseuse MIMAC MDT utstyrt med sin rustfrie bord på hjul og oppbevaring for stekeplater. Dresseuse for bordet til produksjon av makroner, choux-deig, kjeks osv... utstyrt med en skjerm for styring av hodets bevegelser, dosering av deigen, tilbakeføring av kutt, inn- og utganger for belter osv... mini maskin med høy presisjon. Enkel å demontere for rengjøring i oppvaskmaskin eller for hånd. Leveres med 2 regler (7 utganger og 4 utganger) + 1 regel for génoise + forskjellige glatte og taggete sprøytemunnstykker. År 2006 Dimensjoner 115L x 80 x 135H (med bordet) Vekt 140 KG 220 Volt Effekt: 1 kW

Vi har et bredt utvalg av enkle og doble Z-arm blandere ZM200 – ZM500 – ZM EVO500 ZM 8001100. Disse er horisontale høyhastighetsblandere som passer for både myke og harde deiger. Innlasting av råvarer kan gjøres manuelt eller automatisk som et alternativ. Blanderen er utstyrt med en to-hastighetsmotor (3570 o/min) med automatisk overgang mellom høy og lav hastighet, programmerbare arbeidscykler via et elektromekanisk kontrollpanel integrert i maskinens chassis. Tømming av deigen skjer ved å vippe blandekaret ved hjelp av en hydraulisk stempel. Maskinen er produsert i samsvar med hygieniske og sikkerhetsmessige forskrifter.

Den manuelle elektriske klipsmaskinen er en maskin som gjør det mulig å påføre en plastklips som "garantitetning" på allerede fylte matposer. Innsetting av posen i maskinen skjer manuelt av operatøren. Klipsprosessen skjer automatisk takket være en mekanisk detektor. Start av syklusen ved hjelp av mikro-mekanikk. Støttekolonne og base malt i mørkegrått. Kappe i hvit PVC for dekking av "klipsbånd"-rullen. Elektronisk kontrollpanel med lysdisplay. Teller for poser. Alarm for slutt på rullen via mikro. Alarm for åpen kappe via mikro. Klipslengde: 40 mm

Alternativ Freestyle med 3 soner som gjør det mulig å redusere forbruket med 33 % eller 66 % når man ikke trenger å steke et helt brett. Man kan velge å steke 5, 10 eller 15/18 plater og dermed bruke 1/3, 2/3 eller 3/3 av effekten. Digitalt kontrollpanel med MULTIFUNKSJONSKNAPP LCD-skjerm, 30 programmer, programmerbart automatisk startsystem med 2 daglige starttider og ukentlig programmerer Rotasjonssystem med KROK 2 HASTIGHETER for stekeventilasjon DAMPGENERATOREN Stekeovn, fasade og ytre paneler i rustfritt stål Dør i rustfritt stål med 180° ÅPNINGSSYSTEM (som letter håndtering av brett i trange rom) og dobbelt glass Innebygd ovn mellom 3 vegger KJØKKENHETTEN UTRUSTET MED EKSTRAKTOR

B68-ovnen for 60x80 cm vognene setter ingen grenser for din kreativitet og dine ideer, selv der plassen er begrenset. B68 er en roterende vognovn for bakeri og konditori, ekstremt kompakt, den installeres raskt og enkelt takket være sin modulære struktur, den kan passere gjennom alle dører uten problemer og kan monteres i lokaler med lav takhøyde. I standardutstyret tilbyr den flere tekniske løsninger som andre produsenter vanligvis tilbyr som betalte alternativer. Vår B68-ovn gjør det mulig å redusere forbruket med mer enn 30 % sammenlignet med tradisjonelle roterende ovner.

Den horisontale innpakningsmaskinen AURIGA 500 gjør det mulig å pakke produkter med høy kvalitet på forseglingen. Alle våre maskiner nyter godt av en uovertruffen oppmerksomhet på detaljer og kvalitet i både produksjon og finish. Takket være denne innpakningsmaskinen kan du pakke produktene dine med full trygghet. AURIGA-innpakningsmaskinen har det beste forholdet mellom kvalitet og pris på markedet.