Sorte Bønner Hele Økologiske

Opprinnelse og historie til svarte bønner De svarte bønnene er mye brukt i meksikansk matlaging. Ofte som en erstatning for de vanlige brune bønnene. Med sin svarte farge, kjøttfulle tekstur og størrelse (mindre enn den brune bønnen) har den et spesielt utseende. Smaken er soppaktig. Sunne egenskaper til svarte bønner og bruksområder De svarte bønnene er fulle av magnesium, tiamin, folsyre, B-vitaminer, antioksidanter (antocyaniner), protein og fiber. Det høye innholdet av protein og fiber gjør den til en utmerket erstatning for kjøtt, med den store fordelen av å fordele karbohydrater jevnt. De svarte bønnene kan bearbeides godt i vegetariske retter, supper eller som en erstatning for de brune bønnene.