Isomalt, avledet fra krystallinsk sukker, er et allsidig sukkererstatning med den kjemiske formelen C12H24O11. Primært verdsatt for sine sukkerlignende egenskaper, bidrar det ikke til tannråte. Med halvparten av energiinnholdet til vanlig sukker (sukrose), gir Isomalt sødme uten skyldfølelse. Ofte blandet med potente søtningsmidler som sucralose for å matche sukkerets sødme, er det et fargeløst, luktfritt krystallinsk stoff som inneholder omtrent 5% krystallvann. I motsetning til mange polyoler, kjøler Isomalt minimalt på ganen, noe som gjør det til et unikt valg for ulike applikasjoner. Dets syntese involverer en to-trinns prosess, som omdanner sukker til isomaltulose, og deretter hydrogenerer det for å produsere Isomalt. Merkverdig er det at Isomalt er syntetisk avledet fra vanlig sukker, noe som skiller det ut som en innovativ sukkererstatning. EC-nummer: 908-700-6 Molekylformel: 6-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-sorbitol CAS-nr: 64519-82-0
Lignende produkter
1/15
Maltitol
Maltitol
Maltitol er en allsidig sukkeralkohol kjent for sin nytte som sukkererstatning i ulike matprodukter. Utvunnet fra maltose, tilbyr det en søt smak som ...
NL-3601 bg Maarssen
Isomalto-oligosakkarider (IMO)
Isomalto-oligosakkarider (IMO)
Isomalto-oligosakkarider er en type stivelsessukker laget av maisstivelse gjennom enzymatisk transformasjon, raffinering og konsentrasjon. Det er en m...
NL-3601 bg Maarssen
Xylitol
Xylitol
Xylitol, en populær sukkeralkohol kjent for sin sødme og tannhelsefordeler, er avledet fra maiskolber, en rik kilde til xylose. Prosessen begynner med...
NL-3601 bg Maarssen
Sorbitol
Sorbitol
Sorbitol er en sukkeralkohol som vanligvis brukes som søtningsmiddel og fuktighetsbevarer i ulike mat- og kosmetikkprodukter. Det finnes naturlig i fr...
NL-3601 bg Maarssen
Annatto
Annatto
Annatto, som er hentet fra frøene til achiote-treet, er et naturlig gult til oransje pigment. Det brukes mye innen mat, kosmetikk og tekstiler for sin...
NL-3601 bg Maarssen
Maltodextrin
Maltodextrin
Maltodextrin er et allsidig karbohydrat som ofte brukes som et tilsetningsstoff i matvarer og sportsdrikker. Det absorberes raskt av kroppen, noe som ...
NL-3601 bg Maarssen
Natriumsakkarin
Natriumsakkarin
Natriumsakkarin, et populært kunstig søtningsmiddel, syntetiseres ved å reagere sulfobenzoesyre med eddiksyreanhydrid. Denne kjemiske prosessen er avg...
NL-3601 bg Maarssen
Kurkuma
Kurkuma
Kurkuma, utvunnet fra rhizomene til kurkumaplantene, er et naturlig gyllengult pigment som er mye anerkjent for sine kulinariske, kosmetiske og medisi...
NL-3601 bg Maarssen
Sialinsyre
Sialinsyre
Sialinsyre, også kjent som N-acetylneuramin, er en nøkkelkomponent i Human Milk Oligosaccharides (HMO). Den finnes i brystmelk og er en karakteristisk...
NL-3601 bg Maarssen
Melatonin vannløselig
Melatonin vannløselig
Melatonin Water Soluble er et indolamin-neurohormon hvis nivåer varierer i en daglig syklus, noe som gjør det mulig å synkronisere døgnrytmer i ulike ...
NL-3601 bg Maarssen
Økologisk Xylitol
Økologisk Xylitol
Organisk Xylitol, en populær sukkeralkohol kjent for sin sødme og tannhelsefordeler, er avledet fra maiskolber, en rik kilde til xylose. Prosessen beg...
NL-3601 bg Maarssen
Resistent Dextrin
Resistent Dextrin
Resistent Dextrin er en type lavkalori dextran som er hentet fra maisstivelse ved oppvarming og nedbrytning under sure forhold. Den tilhører lavmoleky...
NL-3601 bg Maarssen
Resistent Dextrin
Resistent Dextrin
Resistent Dextrin er en type lavkalori-dextrin som er hentet fra maisstivelse ved oppvarming og nedbrytning i sur tilstand. Den tilhører lavmolekylære...
NL-3601 bg Maarssen
Økologisk Maltodextrin
Økologisk Maltodextrin
Økologisk Maltodextrin er et allsidig karbohydrat som ofte brukes som et tilsetningsstoff i matvarer og sportsdrikker. Det absorberes raskt av kroppen...
NL-3601 bg Maarssen
Klorofyll
Klorofyll
Klorofyll, et naturlig grønt pigment hentet fra planter, brukes mye i mat, kosmetikk og tekstiler for sin livlige grønne farge. Det tilbyr utmerket fa...
NL-3601 bg Maarssen

europages-appen er her!

Bruk vårt forbedrede leverandørsøk eller opprett henvendelser mens du er på farten med den nye europages-appen

Last ned i App Store

App StoreGoogle Play