Capocollo Calabrese lages av den øverste delen av nakken på svinet og en del av skulderen. Kjøttet saltes og masseres grundig for hånd, og deretter fylles det i en naturlig tarm og får modnes i mer enn 90 dager under kontrollerte temperatur- og fuktighetsforhold. I løpet av saltingen tilsettes krydder og urter typiske for den calabresiske oppskriften, inkludert den uunnværlige chilipulveret.
Kategori: Calabresiske spekemat
VEKT: 500/550g
Vekt: 0.550 kg
Ingredienser: Svin, salt, naturlige aromaer og krydder
Sukker: Dextrose og sukrose
Antioksidanter: E301
Konserveringsmidler: E250-E252
For standardstørrelse tanker kan pålitelig transport sikres med våre egne lastebiler utstyrt med hydrauliske kraner. Spesialtransporter med ekstra bre...
Frilans innen digitale annonser (SEA og SMA) for å øke synligheten på Internett. Revisjon av annonser for å definere mål og budsjett tildelt til annon...
Vi tilbyr komplett montering, demontering og service. Våre teknikere kan installere maskiner og industrielle linjer i fabrikken din eller hos kundene ...
Den hygieniske gummimatten / hygienematten er laget med antimikrobielle tilsetningsstoffer, som forebygger bakterie- og soppdannelse. Bruksområdene in...
For rette kutt i 90° kun.
Rett kutt: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
For rette kutt i 90° kun.
Maskin montert på mekanisk sve...
Lufttilførsel fra utsiden
Innsatsen er utstyrt med direkte lufttilførsel fra utsiden til ovnen. Luften kan tilføres gjennom et fleksibelt rør med 100 ...
Fanget på en ansvarlig måte av vårt skip Emeraude i Nord-Atlanteren (FAO sone 27 - underområder I, IIa, IIb IIIa & VI), er våre PBI-havabborfileter (m...
Frukt- og bærkonsentrert te TM EVA er laget av ferske frukter og bær av forskjellige varianter med tillegg av teekstrakt. Ingen teavfall i poser. Bare...
for måling av overtrykk/undertrykk samt differenstrykk
liten, kompakt og svært nøyaktig, takket være piezo-trykksensoren
autokalibreringsfunksjon
Min/...
Mange bedrifter vet ikke hvem besøkende på nettstedet deres er, og går dermed glipp av muligheten til verdifulle nye kundehenvendelser. Vi identifiser...
Egenskaper
Den mobile kjekkeknuseren MOBICONE MCO 11 PRO kjennetegnes av en svært robust konstruksjon og en meget høy ytelse. Anlegget kan alternativ...
For standardstørrelse tanker kan pålitelig transport sikres med våre egne lastebiler utstyrt med hydrauliske kraner. Spesialtransporter med ekstra bre...
Frilans innen digitale annonser (SEA og SMA) for å øke synligheten på Internett. Revisjon av annonser for å definere mål og budsjett tildelt til annon...
Vi tilbyr komplett montering, demontering og service. Våre teknikere kan installere maskiner og industrielle linjer i fabrikken din eller hos kundene ...
Den hygieniske gummimatten / hygienematten er laget med antimikrobielle tilsetningsstoffer, som forebygger bakterie- og soppdannelse. Bruksområdene in...
For rette kutt i 90° kun.
Rett kutt: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
For rette kutt i 90° kun.
Maskin montert på mekanisk sve...
Lufttilførsel fra utsiden
Innsatsen er utstyrt med direkte lufttilførsel fra utsiden til ovnen. Luften kan tilføres gjennom et fleksibelt rør med 100 ...
Fanget på en ansvarlig måte av vårt skip Emeraude i Nord-Atlanteren (FAO sone 27 - underområder I, IIa, IIb IIIa & VI), er våre PBI-havabborfileter (m...
Frukt- og bærkonsentrert te TM EVA er laget av ferske frukter og bær av forskjellige varianter med tillegg av teekstrakt. Ingen teavfall i poser. Bare...
for måling av overtrykk/undertrykk samt differenstrykk
liten, kompakt og svært nøyaktig, takket være piezo-trykksensoren
autokalibreringsfunksjon
Min/...
Mange bedrifter vet ikke hvem besøkende på nettstedet deres er, og går dermed glipp av muligheten til verdifulle nye kundehenvendelser. Vi identifiser...
Egenskaper
Den mobile kjekkeknuseren MOBICONE MCO 11 PRO kjennetegnes av en svært robust konstruksjon og en meget høy ytelse. Anlegget kan alternativ...