Ris Mel 1000g

Reismehl er et glutenfritt produkt med en mild, nøytral smak. Det lages av ris. Det brukes daglig i asiatisk matlaging for å lage risnudler og rispapir, som senere blir en komponent i de mest kjente vårrullene. Fordi melet ikke har gluten, kan deigen etter baking bli for sprø og smuldrete. For å unngå dette, kan du for eksempel blande rismelet med annet mel (f.eks. potetmel, tapioka, kastanjemel), øke antallet egg, eller tilsette en moden banan samt mer fett. <strong> Reismehl </strong> <strong> Næringsverdi per 100 g </strong> Energiverdi 1481KJ/349 kcal - 18% RDI* Fett 0,7 g - 1% herav mettet fett 0,15 g < 1% Karbohydrater 76,9 g - 30% herav 2 g - sukker - 2% Protein 7,6 g - 15% Fiber 2,3 g Salt 0,1 g - 2% *RDI - Referanse daglig inntak <strong> Bruk </strong> Komponent i søte bakverk, kaker, pannekaker, vafler, vegetabilske schnitzler, for å lage...