Røde linser 1000g

Linser, som alle belgfrukter, har unike helsefordeler. De er en kilde til godt absorberbart protein. Linseproteinet, rett etter soyaprotein, er det mest absorberbare proteinet av vegetabilsk opprinnelse (85 %). Det finnes mange typer linser, f.eks. røde, grønne, gule, brune, svarte, men de ernæringsmessige verdiene til de enkelte artene er sammenlignbare. Røde linser er en kilde til B-vitaminer, vitamin K, magnesium, kalium, fosfor, sink, mangan og kobber. Det høye kaliuminnholdet fremmer forebygging av hypertensjon, reduserer risikoen for hjerneslag og hjertesykdom og senker nivået av dårlig kolesterol i blodet. De er også rike på folsyre, som anbefales for kvinner som planlegger å få barn og gravide kvinner. Takket være innholdet av magnesium støtter de kampen mot stress og søvnløshet, og forebygger muskelkramper. I tillegg inneholder de mye fiber som støtter fordøyelsessystemets funksjon og bidrar til kroppens generelle helse. Linser inneholder også tanniner, dvs.