Grønne Linser 1000g

Linser, som alle belgfrukter, har unike helsefordeler. De er en kilde til lettfordøyelig protein. Proteininnholdet i linser, etter soyaprotein, er det mest lettfordøyelige planteproteinet (85 %). Det finnes mange typer linser, for eksempel røde, grønne, gule, brune og svarte, men næringsverdiene for de ulike artene er sammenlignbare. Grønne linser inneholder betydelige mengder fiber. Fiber hjelper ikke bare med å regulere blodsukkernivået, men forbedrer også hjerte- og fordøyelsessystemets funksjon, bidrar til å senke kolesterolet, fjerner giftstoffer fra kroppen, beskytter mot tykktarmskreft og type 2-diabetes. De har også et høyt jerninnhold, noe som er gunstig for personer som ikke spiser kjøtt. En kopp grønne linser inneholder 100 prosent av det anbefalte daglige inntaket av jern. Dette mineralet spiller en viktig rolle i dannelsen av hemoglobin i blodet og myoglobin i musklene, som er ansvarlig for å transportere.