Erytritol

Erytritol, i næringsmiddelindustrien merket E968, brukes ikke bare som søtningsmiddel, men også som fyllstoff, fortykningsmiddel, smakforsterker og noen ganger for å senke frysepunktet til et produkt. Det brukes også i legemiddelindustrien som en komponent i medisiner, spesielt i tablettbelegg eller som bærer av aktive stoffer. Det brukes også som ingrediens i tannkrem og munnskyll.