Iberisk svinekjøttskinn

Carrillera av iberisk svin er et lite stykke magert kjøtt, hentet fra området rundt underkjeven til iberisk svin som er over 10 måneder gammelt. Med en omtrentlig vekt på 150 gram, utmerker dette kjøttet seg med sin mykhet og mørhet, ideelt for lange tilberedninger, som gryteretter og stuvninger, der saftigheten og den autentiske smaken intensiveres. Den geleaktige teksturen og den dype smaken gjør Carrillera av iberisk svin til et perfekt valg for elskere av kvalitets iberisk kjøtt, og tilbyr en gastronomisk opplevelse av høy klasse i hver bit.