Urea er en organisk kjemisk forbindelse som vi kaller diamin av karbonsyre. Det er sluttproduktet av metabolismen av proteiner og andre nitrogenholdige forbindelser hos ureoteliske dyr (som skiller ut mesteparten av sitt nitrogen i form av urea gjennom metabolske prosesser). I industriell skala produseres urea ved å føre en direkte reaksjon av karbondioksid med ammoniakk under trykk og ved temperaturer mellom 160 og 200 °C.
Produktet er svært hygroskopisk og forekommer i form av hvite granuler. Det er hvitt, krystallinsk og luktfritt, og løser seg ikke i fett. Det forekommer vanligvis i konsentrasjoner på 45 %, 40 % og 30 %.
Laktose er en av de beste melkeingrediensene for mat- og fôrapplikasjoner på grunn av sin delikate smak, hvite farge og lave kaloriinnhold. Dens kostn...
Permeat produseres av fersk pasteurisert skummet melk, som er resultatet av ultrafiltrering av melk for å ekstrahere proteiner og fett. Produktet tørk...
Sukrose, også kjent som hvitt sukker eller husholdningssukker, utvinnes fra sukkerroer eller sukkerrør. Det er et disakkarid som tilhører de enkle kar...
Natriumklorid er en uorganisk kjemisk forbindelse fra kloridgruppen, et salt av saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, matlagingssal...
Maltodekstrin produseres ved enzymatisk hydrolyse av vegetabilsk stivelse, vanligvis fra mais, men også fra ris og hvete.
Det endelige produktet er e...
Maisstivelse brukes i stor grad i produksjonen av søtsaker, bakervarer, hurtigmat, pølser, marinader, sauser, glasurer, tørre supper, ferdigblandinger...
Produksjonen av maisstivelse begynner når råmaterialet av mais renses for rusk og fremmedlegemer, og deretter males med vann. Senere skjer separasjone...
Sitronsyre forekommer naturlig i sitrusfrukter, men kan også produseres. Industriell sitronsyre produseres hovedsakelig gjennom fermentering eller kje...
Sitronsyre finnes naturlig i sitrusfrukter, men kan også produseres. Industriell sitronsyre produseres hovedsakelig gjennom fermentering eller kjemisk...
Kasein fremstilles av skummet melk som er koagulert med løpe. Etter koaguleringen skilles det fra myseproteiner, laktose og mineraler for å rense slut...
Kaseinet fra løpe fremstilles av skummet melk som er koagulert med løpe. Etter koaguleringen separeres produktet fra mysen, konsentreres og tørkes.
Ka...
Kaliumsorbat er et høyeffektivt, trygt og giftfritt konserveringsmiddel for mat. Selv om kaliumsorbat er ett av mange konserveringsmidler på markedet,...
Natriumklorid er en uorganisk kjemisk forbindelse fra kloridgruppen, salt av saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, både til matlagi...
Demineralisert melkepulver (DEMI) lages ved å fjerne en del av mineralene fra flytende søtmyse. Avhengig av formålet kombineres mange teknikker: ioneb...
Produksjonsprosessen for eggpulver begynner med ferske egg som går gjennom ulike avanserte maskiner. Etter at skallene er fjernet, filtreres blandinge...
Laktose er en av de beste melkeingrediensene for mat- og fôrapplikasjoner på grunn av sin delikate smak, hvite farge og lave kaloriinnhold. Dens kostn...
Permeat produseres av fersk pasteurisert skummet melk, som er resultatet av ultrafiltrering av melk for å ekstrahere proteiner og fett. Produktet tørk...
Sukrose, også kjent som hvitt sukker eller husholdningssukker, utvinnes fra sukkerroer eller sukkerrør. Det er et disakkarid som tilhører de enkle kar...
Natriumklorid er en uorganisk kjemisk forbindelse fra kloridgruppen, et salt av saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, matlagingssal...
Maltodekstrin produseres ved enzymatisk hydrolyse av vegetabilsk stivelse, vanligvis fra mais, men også fra ris og hvete.
Det endelige produktet er e...
Maisstivelse brukes i stor grad i produksjonen av søtsaker, bakervarer, hurtigmat, pølser, marinader, sauser, glasurer, tørre supper, ferdigblandinger...
Produksjonen av maisstivelse begynner når råmaterialet av mais renses for rusk og fremmedlegemer, og deretter males med vann. Senere skjer separasjone...
Sitronsyre forekommer naturlig i sitrusfrukter, men kan også produseres. Industriell sitronsyre produseres hovedsakelig gjennom fermentering eller kje...
Sitronsyre finnes naturlig i sitrusfrukter, men kan også produseres. Industriell sitronsyre produseres hovedsakelig gjennom fermentering eller kjemisk...
Kasein fremstilles av skummet melk som er koagulert med løpe. Etter koaguleringen skilles det fra myseproteiner, laktose og mineraler for å rense slut...
Kaseinet fra løpe fremstilles av skummet melk som er koagulert med løpe. Etter koaguleringen separeres produktet fra mysen, konsentreres og tørkes.
Ka...
Kaliumsorbat er et høyeffektivt, trygt og giftfritt konserveringsmiddel for mat. Selv om kaliumsorbat er ett av mange konserveringsmidler på markedet,...
Natriumklorid er en uorganisk kjemisk forbindelse fra kloridgruppen, salt av saltsyre og natrium. Det er hovedkomponenten i bordsalt, både til matlagi...
Demineralisert melkepulver (DEMI) lages ved å fjerne en del av mineralene fra flytende søtmyse. Avhengig av formålet kombineres mange teknikker: ioneb...
Produksjonsprosessen for eggpulver begynner med ferske egg som går gjennom ulike avanserte maskiner. Etter at skallene er fjernet, filtreres blandinge...