Tradisjonell Culatello "Gardani"

Salume DOP laget av svinekjøtt, eksklusivt for området rundt Piacenza. Kjøttet kommer fra nakken på grisen, håndpakket i naturlig tarm og modnet i min...

Parmigiano Reggiano 30 måneder...

Parmigiano Reggiano 24 måneder...

50 måneder gammel Parmigiano Reggiano har en sterk, markant smak, rik på næringsstoffer og lavt fettinnhold. Det er den ideelle osten for raffinerte g...

Fiocchetto får man ved å skjære fra svinelåret. Det skiller seg fra den mer kjente culatello ved å være en magrere spekepølse med en delikat smak. I d...

Culatta av høyeste kvalitet, med en egen presis smak som verken er skinke eller culatello: søt og saftig med hint av smør og hasselnøtt.

Modnet Pecorino Sardo "La Castellana"...

Parmigiano Reggiano laget av melk fra Vacce Rosse, melk som er fetere enn melk fra andre raser. Smaken er fyldig men delikat, en kontrast som også fav...

Aldret i minimum 150 dager opp til maksimalt 10 måneder, får det en sterk og lett krydret smak. Teksturen er kompakt og lett løselig, noe som gjør det...

Smakfull Caciotta med en smak som ligner Taleggio 12,90€/KG...

Supramonte er en pecorino-ost med en minimum modningstid på 60 dager. Smaken er lett salt, og teksturen blir smuldrete etter hvert som den modnes.

Parmigiano Reggiano lagret i 30 måneder. Litt sterkere smak og fastere tekstur sammenlignet med 24 måneders lagring. Utmerket til forretter og smaking...

Ung italiensk ost, lagret i 12 måneder. Myk og delikat smak.

25,90€/KG for kuttene 23,90€/KG for skaftet 20,90€/KG for hele benfrie produkter...

Italiensk Ost 12 måneder...