Sacha Inchi Mel - Proteinrikt, glutenfritt matmel

Produkt oppnådd fra kake eller granulater (biprodukt). Disse er oppnådd ved pressing av skrelte og rå Sacha Inchi-frø. Dette kaken eller disse granulater blir utsatt for en prosess med ekstrudering, tørking og maling som gir et fint pulver på slutten av prosessen. Naturlig Med Gurkemeie Med Kakao Bruk og forberedelse av kunden / forbrukeren Produktet er ment for direkte menneskelig konsum. På grunn av sitt høye proteininnhold, i baking, konditori og i milkshakes. Opprinnelse: Peru BOTANISK NAVN: Plukenetia volubilis, L Opprinnelse: Plukenetia volubilis L: Peru Produkt: Sacha Inchi-pulver Farge: Krem LUKT: Karakteristisk Smak: Søt, Karakteristisk Utseende: Fint pulver Fuktighet %: ≤6.0 Proteiner g / 100 g: ≥55% Fett g / 100 g: ≤13.0 Aske g / 100 g: ≤5.8 Aerobe Mesofile CFU / g: <10⁴ UFC av sopp og gjær: <10² Staphylococcus Aureus UFC: Fravær / 25 g Totale koliformer: <10 Salmonella sp. UFC: Fravær / 25 g Oljesyre (w / C 18:1): 9,40 Linolsyre (w 6 C 18:2): 32,8 – 38,4 Linolensyre (w3 C 18:3): 42,0 – 48,0 Kvikksølv mg / kg: ≤0.1 Arsen mg / kg: ≤0.1 Bly mg / kg: ≤0.1 Kadmium mg / kg: ≤0.2