mel og semulegryn Hungary

...Couscous har berberopprinnelse, og ordet betyr "godt rullet", noe som refererer til den tradisjonelle tilberedningen. Det ble opprinnelig laget for hånd av durumhvete semulegryn: de dampede semulegrynene ble rullet for hånd til små kuler, deretter rullet i mel og spredt ut for å tørke for å holde dem sprø. Det har vært en nasjonalrett i Nord-Afrika i tusen år, og forbruket er utbredt selv i...