bitterhet oliven Spain

...Det er oljen som er hentet fra oliven plukket på eiendommen i starten av sesongen (november), mens oliven er i full modning, før de når modenhet og plukkes direkte fra treet. Den har en mildere organoleptisk egenskaper enn tidlig olje, med karakteristisk bitterhet og krydder, og alltid i kategorien "Aceite Virgen Extra".

...Cornicabra-oliven er krydret med timian, fennikel og salt. Cornicabra-varianten høstes for hånd i begynnelsen av september. Olivenen har en sterk bitterhet og er i stor grad anerkjent av eldre mennesker. Denne olivenen konsumeres vanligvis sammen med salater.

... og grønnsaker med klare noter av banan og tomatplante. Den overrasker på smak med sin lette bitterhet, og dens lange krydret ettersmak er et godt eksempel på dens høye næringsverdi. Den lave sletten ved Guadalquivir gir denne arbequinooljen en unik styrke og personlighet. Ideell for å forsterke smaken av tomat i gazpachos og salmorejos. Perfekt som en alliert i salater og bakverk.

...Elaborert med variantene Arróniz og Picual, er dette den tidligste innhøstingen fra familien ECOPROLIVE. NOTATER FRA SMAKING: Intens fruktighet av grønn oliven, ren, med stor olfaktiv kompleksitet mellom urteaktige og fruktige noter. Frisk gress, tomatplante og artisjokk med aromaer av mer modne frukter som eple, grønn banan og mandel. Balsamisk. Sitrusnoter. I munnen har den en myk inngang som intensiveres med grønne noter av olivenblad. Intens bitterhet og krydder, men balansert. Format: Flaske 500ml...

...Jomfruolivenolje ekstrahert fra Picual-oliven, utmerket for sin sammensetning av fettsyrer og sitt høye innhold av naturlige antioksidanter. Dens høye innhold av enumettet oljesyre bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer. I tillegg gjør det lave innholdet av linolsyre og det høye innholdet av polyfenoler det til den mest stabile oljen som finnes; det er en moden olje med stor kropp. På smak er den balansert i bitterhet og krydder, med minner om tomatplante og grønn mandel.

...El AOVE Finca Badenes Picual er en høykvalitets ekstra jomfruolje, laget av de beste oliven fra picual-varieteten. Denne oljen høstes i midten av oktober for å bevare sine egenskaper og aromaer. Den intense grønne fargen og den store uttrykksfullheten gjør den fremtredende på markedet. Med en fruktig smakprofil og et hint av bitterhet, er den perfekt for å fremheve smaken av middelhavsretter. Denne AOVE er ideell for de som søker et premiumprodukt som kombinerer tradisjon og kvalitet.

...I nesen, komplekse fruktige aromaer av frukter, grønnsaker og tørket frukt; grønt eple, kiwi, mandel, pinjekjerner, ruccola-blad og sypress, med et ristet preg som gir stor delikatess. I munnen oppleves den samme olfaktoriske progresjonen; søt i begynnelsen hvor eple og kiwi igjen kommer frem. Den er vegetabilsk i midten og balsamisk på slutten. Elegant bitterhet og myk krydret smak godt balansert. Mandel ettersmak.

I Samvirkeforetaket San Isidro drives vi av vår lidenskap for å lage den beste olivenoljen. Våre picual-oliventrær produserer oliven med særegne egenskaper av bitterhet og fruktighet, som gir dem et typisk middelhavsklima.

... mekaniske prosesser. INENA er en homogen olje, med stor stabilitet, behagelig smak, med lette toner av bitterhet og krydder som gir en duft av fersk gress og eple, myk tekstur på ganen og grønn fruktighet. Hos OLEOSALAR produserer vi ikke bare en ekstra jomfruolivenolje av høyeste kvalitet, men vi viser også dette og sertifiserer det. Gjennom det integrerte produksjonssystemet sikrer vi alle krav til matsikkerhet og kvalitet uten at oljen mister sin personlighet og distinksjon.

... indikerer det høyere innholdet av antioksidanter (Polyfenoler), karakteristisk for oliven i farge fra varianten Picual. Høyere innhold av Oljesyre gjør den sunnere og en essensiell komponent i det så verdsatte middelhavsdietten i dag. Spesielt anbefalt for å brukes rå, for de som liker olje med kropp og intens smak. Tilgjengelig i flaske på 0,5 liter: Presentasjon i luksuspakke med 2 enheter eller i esker med 3, 6 og 12 enheter. Også i flasker på 250 ml (esker med 12 enheter). Begge med UTTAGBAR KORK • HERALDO ESSENSIELL: kommer fra olivenene som er plukket direkte fra treet i starten...