bitre oliven Spain

...Denne oljen utvinnes hovedsakelig fra olivenvarianter som Picual, Arbequina, Hojiblanca og Cornicabra, blant andre. Picual er den mest dyrkede og kjennetegnes ved sin robuste smak med bitre og krydrede noter, i tillegg til sitt høye innhold av oljesyre, noe som gjør den spesielt sunn og motstandsdyktig mot oksidasjon. Arbequina, derimot, produserer en mildere olje, med en fruktig og lett søt smak...

...Cornicabra-oliven er krydret med timian, fennikel og salt. Cornicabra-varianten høstes for hånd i begynnelsen av september. Olivenen har en sterk bitterhet og er i stor grad anerkjent av eldre mennesker. Denne olivenen konsumeres vanligvis sammen med salater.

... større rikdom av nyanser, hvor fruktige, bitre og krydrede smaker harmonisk kombineres. Avhengig av de brukte variantene kan oljen coupage tilpasses ulike kulinariske bruksområder, fra rå dressinger til steking og gryteretter. I tillegg, som andre ekstra jomfruoljer, er den rik på antioksidanter og sunne fettsyrer, noe som gir fordeler for hjertehelsen.

...Hvis du leter etter å kjøpe krydrede oliven, presenterer vi vår Machacamoya-oliven for serveringsbransjen i en 4,5 kg kube, krydret med aromatiske urter, paprika, hvitløk og eddik. Den huskes lett for sin typiske bitre smak og har alltid vært den ideelle følgesvenn til øl og vinglass i barer.

...Olivenolje med en fantastisk smak som kan formidle en utrolig balanse av bitre og krydrede smaker. Denne varianten kjennetegnes ved å ha naturlige aromaer, da den produseres med oliven fri for pesticider og kjemiske produkter, noe som gir forbrukeren en olivenolje med et stort antall polyfenoler som bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer og beriker cellene, og dermed forlenger livet til våre forbrukere.