bakeri brød

...Levaduras Lesaffre Selv om den er usynlig for det blotte øye, er gjær en levende mikroorganisme som er uunnværlig i prosessen med å lage brød, til stede i deigen, og essensiell for reguleringen av aromaer og gjæring. Våre gjærer kjennetegnes av sin jevnhet, kvalitet og høye gjæringskraft, alltid med fokus på detaljer som smak, aromaer, brukervennlighet, osv. Vi tilbyr forskjellige presentasjoner som tilpasser seg behovene til hver virksomhet:...

...Crispy Crystal Rye er produsert fra spiret rug som har blitt ristet med et spesifikt temperaturprogram for å forbedre reaksjoner av karamelisering inne i kornene. Det gir farger av rødtonet brunt, veldig sterke aromaer av krydret brød, og etterligner sødmen av mørk sjokolade.

...Med hjelp av 2 eller 4 polyamidvalser former den deigen i form av pita-brød ved hjelp av puter i ønsket lengde og tykkelse. Valseinnstillingen kan endres trinnløst mellom 0-30 mm. Det er en fjærskrapemekanisme på valsene for å forhindre at deigen fester seg. Takket være den justerbare valsegruppen kan deigen formes til en lengde på 420 mm. Foldingskjeden og dens deler er laget av rustfritt stål. Den har en deigformingskapasitet på 2500 per time og evnen til å bearbeide 100-1200 gr deig.

...For industriell konditori og bakeri: for deigdelere og brød På grunn av sin utmerkede motstand mot oksidasjon, er FINATUROL D i stand til å forhindre dannelse av lakk og avleiringer. Frekvensen av rengjøring reduseres dermed. FINATUROL D har utmerkede sprede- og dekkeegenskaper som letter smøring og reduserer oljeforbruket. FINATUROL D gir utmerket presisjon på vekten av deigkuler, selv ved høy hastighet. Takket være sin spesifikke formel endrer ikke FINATUROL D smaken eller lukten av det ferdige produktet.

...I 1990 ble ES-MAK grunnlagt av tre maskiningeniører med 39 års erfaring innen produksjon av bakerovner og deigmaskiner, med mål om å utvikle maskiner og brødproduksjonsteknologi brukt i bakeri- og konditoribransjen, samt å introdusere nye produkter til sektoren. I dag regnes vi som en av de sterkeste firmaene i landets sektor. Med over 100 produkter, fra brød- og kakeovner til deigforberedelses...

Medlem av Nactarome-gruppen og merkevaren til Groupe Nactis Flavours, Sevarome er spesialisert på design og produksjon av mataromaer, nøttepreparater, aromatiske ingredienser, samt teksturmidler, stabilisatorer og fargestoffer for mat, for både matbransjen og industrien innen søte produkter. Sevarome arbeider innen både Bakeri-Patisserie, Konfektyr, Sjokolade, Iskrem og Restaurant. Basert i...

Siden 1930 har Royale Lacroix tilbudt margariner og fettprodukter for bordet, matlaging, og for profesjonelle innen næringsmiddelindustrien, småkakeproduksjon, konditori, håndverks- og industriell bakeri samt et økologisk utvalg. I vårt forbrukersortiment finner du margariner for bordet og matlaging, samt et bredt utvalg for å smøre på brød og smørbrød. Uslåelige organoleptiske egenskaper. Uunnværlig smak og aroma. Royale Lacroix tilbyr også skreddersydde løsninger til ulike bransjer.

... (tefilter, tekanne, filtre) eller med kaffeutstyr (presse, filter, v60, chemex). Drikkene kan nytes varme eller kalde. BIBO selger sine ristede ingredienser med mulighet for skreddersøm. Bruken er ikke begrenset til drikker og kan inkludere bruk i matlaging, bakeri, konditori, krydder, gomasio... Vi støtter oss på en sertifisert økologisk produksjon og samarbeider med en tilpasset bedrift for å fremme...

... ingeniørteknikker med en dyp forståelse av lokale markedsbehov for å levere skreddersydde løsninger. Vårt ingeniørteam følger kontinuerlig med på fremskritt innen bakeri- og restaurantutstyr, og velger teknologier som samsvarer med markedets krav samtidig som vi opprettholder kostnadseffektivitet. Hos Kammaz Ovens er vi stolte av å tilby banebrytende, svært effektivt utstyr til konkurransedyktige priser...

Tarifiq Foods er et britisk selskap med egne familieeide produksjonsanlegg i Pakistan som leverer alle typer bakeri-, konfekt- og pastaprodukter til Storbritannia, Europa, Nord-Amerika, Midtøsten, Afrika og utover. Vi ser aktivt etter og jobber direkte med matimportører, grossister og nettbutikker som tilbyr produkter av høy kvalitet til konkurransedyktige priser. Med over 200 produkter og 1200...

Produsenter av brødsmuler, lim og panering. Innovative kvalitetsløsninger for selskaper i næringsmiddelindustrien. Skreddersydde utviklinger uansett behov, da vi har vårt eget laboratorium. Vi jobber med industriell linje, HORECA, husholdning samt bakeri og konditori.

... med suksess sine egne bakeovner og maskiner med eget design. Størstedelen av produksjonen er rettet mot produksjon av bakeovner, gulv og vogner, og fra 6 til 50 m2 bakeområde for baking av alle typer brød og bakverk. Ovner produsert av fi. AXA sro fungerer etter et langvarig bevist varme stråleprinsipp, preget av lave energikostnader, lav tørking og bevaring av smaken på bakervarer. Rørsystemet som...