hard og semi-hard ost

...Gouda er en nederlandsk gul ost laget av melk fra ku. Det er en modnet (semi) hard type ost. Produktet er tilgjengelig som en blokk eller terning pakket inn i folie med gul eller rød farge. Gouda kjennetegnes av en mild smak som blir sterkere med lengden på modningsprosessen. Smaken er mild, mild og aromatisk med en delikat ettersmak av pasteurisering som kan være litt sur eller krydret. Den har...

...Modellen ROCK 20 er en semi-automatisk porsjonsmaskin for kutting av hard og semi-hard ost. Den gjør det mulig å kutte osten i skiver av tilpassede størrelser. Modellen Rock 20 lar deg tilpasse både størrelsen på skivene (f.eks. 700 g, 1-2-4 kg…) og typen kutt. Følgende tilbehør er tilgjengelig på forespørsel for å tilpasse kuttingen: Glatt blad: egnet for kutting av hard og semi-hard ost...

...• for myke og halvmyke oster • tykkelsen på skivene varierer med vinkelen som sliceren holdes i...

...Håndlaget i Portugal med melk fra våre kyr, som alle våre oster, er vår D'Origem-ost modnet i en måned. Den har en semi-hard tekstur og en intens smak. Vekt: 0,8 kg Vekt: 1,2 kg...

... hvert som modningsperioden øker. Deigen er kompakt, elastisk, semi-hard og av elfenbenshvit farge, som mer og mer går mot strå-gul med aldring. Hullene er av middels-fine størrelse, jevnt fordelt hvis fersk, mens i den modnede er de mindre til stede og mindre. Dette produktet har PDO (DOP) sertifisering.