gelémidler og tykningsmidler

... teksturen i oppskriftene sine. Enkelte tykningsmidler og geleringsmidler kan redusere fett- og glukidekomponenter samtidig som de opprettholder et interessant utseende, tekstur og konsistens i munnen. Alle disse tilsetningsstoffene og teksturmidlene er tillatt i Den europeiske union og er i samsvar med den siste forordningen 1333/2008, som omklassifiserte og evaluerte toksisitet i alle disse produktene. Noen kan være begrenset eller forbudt i enkelte anvendelser.

Navnet Ferdinand Kreutzer Sabamühle står for fremragende produkter, den bedste service og en lang tradition. I fire generationer har vores virksomhed været i familiens eje – hver generation bidrager til at blive endnu bedre. Og for vores partnere gør vi vores bedste: fra individuel rådgivning over batchspecifik emballering af vores produkter til Frei-Haus-levering. Så de ikke skal forhandle med f...

... stabilisering av ditt sluttprodukt - selvfølgelig med hensyn til dine spesifikasjoner - med eller uten fosfat, osv. Hvis en enda sterkere vannbinding er nødvendig, kan et fortykningsmiddel som f.eks. karragen, stivelse eller xantangummi også inkluderes i en blanding. På forespørsel kan vi også sette sammen et kombinasjonsprodukt inkludert rødfargekomponenter. Dette garanterer i tillegg en sikker rødfarging og støtter fargebevaringen. Vi setter også gjerne sammen en komplett blanding inkludert smak.

...Alle produkter i KMC Gelamyl-serien er applikasjonsspesifikke stivelser for sukker- eller glukosebearbeidende godterindustri. I henhold til kravene til ønsket sluttprodukttekstur (fra myk til hard eller gummiaktig), dosering, tilgjengelig produksjonsteknikk og ønsket deklarasjon, finnes det en passende Gelamyl-type som kan oppfylle nesten alle kundens ønsker. Den nyutviklede 800-serien og de...

... kokeekstruderingsprosesser, tykningsmidler, deig- og teksturforbedrere i bakervarer, stabilisatorer, bindemidler og gelémidler, beleggssystemer og konsistensgivere, panering og beleggssystemer for fisk og kjøtt, puréer med passende fryse-tine stabilitet og god varmebestandighet. Våre glutenfrie stivelsesekstrakter er tilgjengelige i økologisk kvalitet og i konvensjonell kvalitet, fra tysk eller europeisk opprinnelse.