tekstur sjokolade France

...Spesialkarameller er en stor familie av karameller, som spenner fra melkekaramell til saltet smørkaramell, vegansk, redusert sukker... Disse karamellene tilbyr en unik tekstur og smak til hvert produkt. I pasta- eller glitterform kan en rekke ingredienser (honning, melk, krem, sjokolade, smør, vegetabilske fettstoffer...) brukes til å lage dem. De svarer til trender for rene etiketter, og kan...

... invitasjon til å nyte sødmen av honning og de delikate krydderne som inngår i oppskriften. Ved å velge vårt Pain d'Epices, velger du et hjemmelaget produkt, laget med omhu og lidenskap. Vi bruker tradisjonelle oppskrifter for å sikre en myk tekstur og en rik smak. Dette produktet er perfekt for høytider, som gaver til matelskere, eller bare for å unne seg noe godt. Ikke nøl med å legge det i handlekurven din og oppdag magien med vårt Pain d'Epices 250g.

...Kakaosmør er et naturlig fett utvunnet fra kakaobønner (Theobroma cacao), den samme frukten som brukes til å produsere sjokolade. Det er kjent for sin myke tekstur, sitt lave smeltepunkt og sin lette kakaoduft. Kakaosmør brukes mye i næringsmiddel-, kosmetikk- og legemiddelindustrien.

...Et førsteklasses valg blant vaniljen fra Madagascar, vår svarte TK-vanilje skiller seg ut med sin brunrøde farge og fuktighetsinnhold. Oppdag et unikt alternativ til den smakfulle svarte vaniljen med denne eksepsjonelle og ettertraktede ingrediensen. Farge: Mørk rød til svart Tekstur: Glatt, fuktig, litt oljete Aroma: Klar smak av vanilje og mørk sjokolade Størrelse: 18-22 cm lang Vekt: 3-5g per belger Fuktighetsinnhold: 28-33% Vanillininnhold: 1.6% til 2.4%...

... marmorering "ripple". Dette er en karamell man velger når man ønsker en tekstur og smak som karakteriserer og gir en sterk identitet til det ferdige produktet. Mulige bruksområder: ISKREMER MEIERIDESSERTER SJOKOLADE KJEX BAKVERK SJOKOLADE- OG KORNBARER BRYGGERISPECIALITETER...

...Denne eksotiske isen er et resultat av vår oppfinnsomhet og originalitet. Vår håndverksoppskrift kombinerer en eksotisk smak med en kjent tekstur og gir forbrukeren en unik opplevelse. Våre iskremer og sorbeter er laget i vårt verksted etter våre originale oppskrifter, ved å bruke utelukkende edle og utvalgte ingredienser. Vi bruker verken fargestoffer eller aromaer. Du vil derfor finne smaken av...

...Kakaomøllen er designet for kokker eller konditorer og gjør det mulig å forberede små mengder pasta sammenlignet med industrielle raffineringsanlegg. Med den kan du lage sjokolade "Bean to Bar" med en raffineringskapasitet på opptil 20 mikron, en perfekt raffinert og umerkelig tekstur, flytende og elastisk, som lar deg fylle formene dine perfekt.

ALINE CHOCOLATIERE gjenoppfinner klassikerne innen sjokoladekonfekt i bastiansk stil. Det er hele Korsika i sjokoladegodterier: et subtilt ekteskap mellom skattene fra skjønnhetens øy og god sjokolade, gjennom honning, sitrusfrukter, hasselnøtter, skattene fra maquis og de emblematiske Canistrelli som bringer tilbake barndomsminner og lover overraskende og unike smaksopplevelser. For flere år sid...

... tekstur og det store utvalget av oppskrifter som tilbys. (kastanjemel, sitron, hasselnøtt, hvitvin, anis osv.). Canistrelli fra Afa, en ekte korsikansk spesialitet, vil ikke la deg være likegyldig! Vekt: 250 g poser Ingredienser: Hvetemel, sukker, solsikkeolje, hakkede hasselnøtter 3,5% Oppbevaring: Oppbevares tørt og beskyttet mot varme Næringsdeklarasjon for: 100 g Energi: 1975 kJ (470 kcal) Fett: 20 g Mettet fett: 2,4 g Karbohydrater: 67 g hvorav sukker: 30 g Proteiner: 6,4 g Salt: 0,71 g...

...pisket smør med en ultra kremet og smeltende mousse, sammensetningen er tilpasset ansiktshuden. Sjokolademoussen vil glede deg både med sin tekstur og sammensetning, sin naturlige kakaoduft og sin farge som vil fremheve hudtonen din.

...Glaçage basert på mørk sjokolade, farge brun sjokolade for kaker, mousser, bavarois og iskrem. Gélifié med fruktpektin. Fordel: Utmerket sjokoladesmak takket være det høye innholdet av sjokolade. Stabil tekstur som gir et rent snitt på alle typer underlag (kupler, julekaker). Perfekt til frysing og hurtigfrysing uten å miste glansen. Kan brukes som ganache. Sprakk ikke ved frysing...

...' er en sjelden og eksepsjonell cuvée, preget av en silkeaktig tekstur og et komplekst aromabilde, med noter av svart kirsebær, nellik, pepper og lakris. I munnen avslører den delikate smaker av appelsin, sjokolade og krydder fra tre. '’The Old Garden' gir en unik smaksopplevelse og passer perfekt med lam grillet med rosmarin, en risotto med ville sopp, eller mørk sjokolade med havsalt.

...vanilje, hvit pepper og sjokolade. En berusende flaske som utgjør et fantastisk hjertevennlig valg! Innhold: 75cl Type: Rødvin Druetype: 100% Syrah IGP: Côtes Catalanes Lagring: Klar til å drikke nå og kan lagres til 2030 Serveringstemperatur: 16-18°C...

...Nez noter av eksotiske, kokte svarte kirsebær, plommegele og svarte bringebær, samt hint av lakris, kandiserte fioler og visne blader med et preg av smeltet sjokolade. Bouche mellomlett til fyldig, munnen byr på sekker med unge, svarte frukter med seriøst krydret sprut og en fantastisk myk tekstur, som avsluttes lenge med en overbevisende mineraltouch. Accord metvin oster, vilt, gryteretter...

...Man sier ofte at de enkleste tingene er de beste, så hvorfor ikke la deg friste av denne klassikeren, 3 sjokolader – hasselnøtter. Mørk sjokolade, melk og hvit sjokolade, samt generøse hele hasselnøtter, alt i en sprø tekstur på sidene og myk i midten av småkaken. Maxi Cookie med en Maxi Smak for å nyte de små enkle gledene i livet. Energi: 2083 kj / 498 kcal Fett: 26 g Hvorav mettet fett: 15 g Karbohydrater: 60 g Hvorav sukker: 34 g Proteiner: 6,1 g Salt: 0,92 g...

... Origin avdekker klare dufter av appelsinskall. Vaniljen, som gir et uunnværlig preg av sødme, kompletterer disse duftene for en spesielt fruktig nese. Smaken: Preget av sin kremete tekstur, uttrykker dette første kapitlet seg med glede, og avdekker smaker av krydder, brent sjokolade og kake.

...Haselnøtten (også kjent som hasseltre) har en sprø tekstur og en tiltalende smak som passer spesielt godt med sjokolade og brukes mye i konfekt. Dens smør presenteres i dag som en mer næringsrik pålegg enn peanøttsmør. Haselnøttolje er også sterkt aromatisert og brukes som matlagingsolje. Haselnøtter er rike på proteiner, umettede fettsyrer, tiamin og vitamin B6, samtidig som de er fattige på karbohydrater. Haselnøtter er nøtter fra det lille hasseltreet Corylus avellana. Dette treet er også kjent som hasseltre. I dag finnes det mer enn hundre varianter av haselnøtter.

... fra økologisk landbruk. Vår Nougat au chocolat og våre Petits nougats fanger perfekt balansen mellom tradisjon og innovasjon, mens Nougat tendre tilbyr en uovertruffen myk tekstur. Elskere av autentisitet vil bli forført av vår Nougat artisanal og våre Calissons artisanaux, som inkarnere sjelen i vårt håndverk. Vårt engasjement for håndverk kommer til uttrykk gjennom en metikuløs oppmerksomhet...

... softis, samt for produksjon av granita. Vårt utvalg av utstyr og produkter garanterer kvalitet og ferskhet i de ferdige produktene. I tillegg leverer vi forberedelser, mixere og former spesifikt designet for isindustrien, som hjelper til med å skape perfekte kalde desserter med riktig tekstur og smak. Utover is, inkluderer vår katalog maskiner for sjokolade, cappuccino, vafler, pisket krem og...