pølser charcuteri France

COTE2BOEUF, produsent av håndverksprodukter i Aveyron, gjenoppretter sin ære til et gastronomisk symbol i Frankrike: saucisson! Produksjonen skjer som før med kun 3 ingredienser: kjøtt utvalgt fra gårdsdrift i Aveyron, salt fra Guérande, Kampot IGP pepper. Ingen konserveringsmidler, ingen fargestoffer, ingen nitritt! Kun 3 ingredienser som før. Coppa, lonzo, tørket skinke, tørket Aubrac okse, cho...

...Effortene som er lagt ned av produksjonen har ført til spesifikasjoner for omdanning til kokte og ferske kjøttprodukter: pølser, landpâté og skinke. Flere anerkjente selskaper kjent for sitt håndverk er en del av Fermiers d’Argoat: BIGARD i Quimperlé (29), TALLEC i Bannalec (29), Jean Stalaven i Hillion (22), Maîtres Jacques i Rennes (35), Charcuterie du Blavet i Kervignac (56), ABC Industries i Peyrolles-en-Provence (13), Bigard Agen (47), Bigard Rognognas (13) og Herta i Illkirch (67).

...Vi produserer med stor respekt for tradisjonen med gammeldagse pølser og tørkede pølser: naturlig tarm, ferskt kjøtt, uten fargestoffer, glutenfritt og uten tilsatte nitritter.

...Pølser, salami, lonza, saueskinke, geiteskinke, lokale spesialiteter, guanciale, pancetta, rå skinke, coppa, Desulo-skinke, villsvin, porcini-pølse, cannonau-salami, oliven-salami...

Huset Quillard signerer med talent og oppriktighet produkter "hjemme" som svarer til de nye forventningene: tradisjon, håndverk og autentisitet. Hver produktlinje er utelukkende laget av råvarer valgt etter spesifikasjoner og bearbeidet etter en tradisjonell prosess. Pølsemakeri: * Skinke: Skinke fra Vendée i gammel stil IGP, rå røkt skinke i gammel stil * Pølser i gammel stil: kokt stek, hvitløk...

Vi er stolte av å være produsenter av økologiske landbruksprodukter, inkludert svinekjøttprodukter og øl. Alle våre griser oppdrettes i samsvar med disse standardene, og får en diett bestående utelukkende av sertifiserte økologiske korn fra vår egen gård. Deres velferd er i sentrum av våre bekymringer, og de lever i komfortable fasiliteter med strø av halm, og har også tilgang til utendørsområder ...

Vi er et innkjøpssentrum for tørre, ferske og frosne matvarer, og spesialiserer oss også i design og produksjon av 24-timers matpakker "Meal Ready to Eat" - MRE, for militære og humanitære formål. Våre tilbud er svært varierte, og vi har kapasitet til å levere store mengder av både frossen kylling, vegetabilsk olje, tomatpuré, corned beef & chicken, hermetiske måltider, fruktkoktailer, salte og s...

Grunnlagt i 2002, er MAISON VOISINE en familiebedrift. Vi er produsent og grossist av håndverksprodukter fra Aquitaine. MAISON VOISINE ble grunnlagt for å skape et lokalt og regionalt distribusjonsverktøy med godt tilpasset kjøleutstyr. Selskapet tilbyr direkte leveranser til våre kunder som slaktere, pølsemakere og dagligvarehandlere. Med røtter fra flere generasjoner av oppdrettere, slaktere og ...