...Historie: 61 hektar med gamle vinstokker av masseseleksjon, hvorav mer enn halvparten er merlot og cabernet som er over 50 år gamle, som hovedsakelig produserer stor vin, Château Laroque. Les Tours de Laroque er et utvalg fra vinrankene som er 30 år eller yngre.
Druetyper: 96 % Merlot, 4 % Cabernet franc
Vinifikasjon: manuell innhøsting, ståltanker og betong
Modning: på eikefat
Smaksnotater: lys vin med blomster- og krydderaromaer, strålende med en frisk salinitet og stor edelhet. Denne andre vinen fra Saint-Émilion fanger med sin kremete tekstur og fruktige struktur.
... hint av fiol. På ganen er den ledsaget av svært delikate, men kraftige tanniner. Takket være sine 18 måneder med modning på fat, viser denne Grand Cru også en tresmak av stor presisjon som gir deilige krydderaromaer (vanilje, pepper, lakris osv.). Selvfølgelig er det med tiden at hele kompleksiteten av aromaene i denne vinen kan oppleves... Hvis du er tålmodig nok, vil du få tilgang til en utrolig...