calabrese chili

...Ansjos med Calabrese Chili – Fattoria Sila...

...Il Salamino er en av de mest populære spekematene i Italia, og vi har ønsket å gjenskape en kalabresisk versjon, som kjennetegnes av sin sterke røde farge og krydret smak. Den lages strengt fra skulderen og bukflesk av svin, til hvilket det tilsettes svinefett, alt finhakket separat og deretter blandet sammen med typiske kalabresiske krydder som pepper, chili og vill fennikel. Farsen blir fylt i...

...Typisk Calabrese-salami laget av rent svinekjøtt, grovmalt, blandet med tilsetning av salt, naturlige aromaer og kvalitets chili, fylt og modnet i naturlig tarmslag i omtrent 45 dager. Vekt på ca. 300 gr i naturlig tarmslag. Pakking: A.T.M. - S.V Uten konserveringsmidler Uten gluten Uten laktose Uten fargestoffer...